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2023.04.10
「コンラッド大阪」のホテルビュッフェで華やかなイチゴスイーツ三昧！2023年5月7日（日）まで開催中
大阪・中之島のラグジュアリーホテル「コンラッド大阪」にて、「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェが、2023年5月7日（日）まで開催中！「Crash on you（あなたに恋してる）」にインスパイアされて名づけられたビュッフェで、ストロベリースイーツ約20種、セイボリー（オードブルなどのフード）約10種が並び、スイーツだけでなく空間にもビビッドピンクカラーがたくさん使われ、乙女心が刺激されること間違いなしです。
約20種のストロベリースイーツ。TOP3はこちら
数あるストロベリースイーツのなかでもシェフのイチオシは、「ロングストロベリーシュークリーム」。香ばしく焼き上げた長いシュー生地に、軽めのストロベリーシャンティ（生クリーム）とイチゴをはさみ、上にもだっぷりデコレート。ケーキがラインダンスを踊っているような、気品あふれる華やかさです。
ドイツのリンツ発祥のスイーツ「ストロベリージャムのリンツァートルテ」 もおすすめ。アーモンドが香ばしいしっとりとした食感の生地に、ホテル特製の甘酸っぱいストロベリージャムをはさんで焼き上げています。
女性の帽子に見立てた洋菓子・シャルロットケーキをアレンジした、エレガントな「ストロベリーシャルロットケーキ」もかわいい！中にはストロベリームースとストロベリークリームが入り、フレッシュなイチゴもたっぷりあしらわれています。
まだまだあります♪胸キュンスイーツ
ストロベリーを中に入れ込んで焼き上げた「ストロベリークランブル焼タルト」も、イチゴの甘酸っぱさと生地のザクザク食感がたまりません。カヌレやマドレーヌも、ビビッドピンクのイチゴフレーバーでキュートにおめかし。
ケーキやマリトッツォもこの愛らしさです！ケーキはストロベリーシロップを使った生クリームで優美にデコレート。中にはみずみずしいイチゴが隠れています。マリトッツォには、「コンラッド大阪」のベイカリーシェフが毎朝焼き上げるふわふわのブリオッシュを使用。ストロベリーの生クリームとイチゴをはさんだ、このホテルならではのメニューです。
そのほか、メレンゲやマフィン、マシュマロなど、あらゆるお菓子がピンク色に！マカロンやゼリー、チョコパイ、オペラなどもあり、どれもピンクが映えるキュートなビジュアルでテンションが上がります。
ピンク色のポテサラも！セイボリーもステキ
「コンラッド大阪」のスイーツビュッフェの特徴の一つが、セイボリーメニューが充実していること。鮮やかかピンク色の「ポテトサラダ」や、ピンクマヨネーズがかかる「フリッタータ」、濃いパープルピンクの桜カイワレをあしらった「ビーフサラダ 春菊と桜カイワレのシーザー風」など、華やかなビジュアルとそれからは想像できない味を楽しんでください。
没入感たっぷり。ピンク&黒の小悪魔的空間
ビビットピンクに黒を利かせた空間もステキです。乙女心をつかむ小物が随所にあしらわれ、まるで物語の中に入り込んだような独特の世界観に包まれます。
手がけるのは、「コンラッド大阪」のペストリースーシェフを務める児島大地シェフ。西日本洋菓子コンテストのチョコレート工芸菓子部門で優秀賞を受賞、繊細なスイーツのクリエイションにメディアからも注目を集めています。新たなスイーツの創作に特に力を入れているというシェフが繰り広げる魅惑的なイチゴスイーツの世界、ぜひ堪能してみてください。
■コンラッド大阪「CRUSH ON PINK」ストロベリースイーツビュッフェ
住所：大阪府大阪市北区中之島3-2-4
場所：コンラッド大阪 アトモス・ダイニング（40階）
開催期間：2023 年5 月7 日（日）まで
営業時間：平日14時30分～16時30分（2時間制）、土・日曜、祝日14時30分～16時（90分制）、4月29日～5月7日は15時30分～17時（90分制）
料金：7400円
場所：コンラッド大阪 40階アトモス・ダイニング
予約：公式WEBサイト、または電話（06-6222-0111〈代表〉）での予約制
Text：こばやしみもざ
Photo：コンラッド大阪
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