広尾のチーズバーガー専門店「mosh Grab'nGo」でとことんチーズを楽しむ

食・グルメ 2023.05.08

広尾のチーズバーガー専門店「mosh Grab'nGo」でとことんチーズを楽しむ

食・グルメハンバーガーチーズスムージーるるぶ&more.編集部東京都

2022年11月、広尾にオープンした「mosh Grab'nGo（もっしゅぐらぶあんどごー）」は、モスバーガーを展開するモスフードサービスが新たに手がけるチーズバーガー専門店。さまざまな種類のチーズを存分に楽しめるバーガーが揃っています。そんなお店の魅力をレポートします！

Summary

“小躍り＝mosh”したくなるようなチーズバーガーを
こだわりの詰まったチーズバーガーを実食
サイドメニュー＆野菜を補うオリジナルスムージー

“小躍り＝mosh”したくなるようなチーズバーガーを

広尾駅から徒歩約2分の好立地にある「mosh Grab'nGo」は、モスバーガーでおなじみのモスフードサービスが、初めて手がけるチーズバーガー専門店。

店名は「チーズバーガーを食べて小躍りしたくなるようなおいしさを感じ、アクティブに出かけてほしい」という思いを込め、mosh（小躍り）、 Grab（つかむ）、Go（行く）を組み合わせた造語だそう。

用意されているチーズバーガーは3種類。どのバーガーもパティが2枚重なったダブルパティがメインですが、1枚の「Jr.」サイズも選べます。

完全キャッシュレスのセルフレジからさっそくオーダー！

こだわりの詰まったチーズバーガーを実食

「＃Burger03〈クワトロチーズ〉セット」 1330円（＋300円でドリンクを「グリーンスムージー」に変更） — 「＃Burger03〈クワトロチーズ〉セット」 1330円（＋300円でドリンクを「グリーンスムージー」に変更可能）

今回は「＃Burger03〈クワトロチーズ〉セット」をチョイス。セットはポテトとドリンクが付いてきます。バーガー単品の場合は900円です。

「＃Burger03〈クワトロチーズ〉」は、チェダー、モッツァレラ、カマンベール、ゴルゴンゾーラの4種類のチーズを、パティを覆うようにして溶かしたぜいたくなグルメバーガー。

パティは、薄くスライスした牛肉を、塩や砂糖、塩麹などを入れた調味液に漬け込んで保水性を高め、肉のうま味を最大限に引き出しているのが特徴です。そのパティの表面をしっかりと焼きあげて2枚重ねたダブルパティは、とろけるチーズの見た目も相まって迫力十分！

バンズを監修しているのは、パンをこよなく愛するポーランド人の職人さん。生地にはちみつが使われているのでほんのり甘く、もちっとした弾力のある食感が特徴。

時間が経って水分で味が変わってしまわないよう、あえて野菜を入れていないそうなので、4種類のチーズの濃厚な味わいとパティのジューシーさを、ダイレクトに味わえます！

ボリューミーで食べごたえがありますが、バンズとパティ、そしてなによりとろけたチーズが口の中で抜群にマッチして、どんどん食べ進められます。

（写真左）「はちみつ」100円（右）「トリュフ塩」100円 — （写真左）「はちみつ」100円、（写真右）「トリュフ塩」100円

追加トッピングとしてオーダーできる「はちみつ」や、「トリュフ塩」で味変するのもおすすめ。
特に、バンズにはちみつが使われていることもあり、“追いはちみつ”すると、さらにチーズとパティのうま味が引き立ちます。

（写真左）「＃Burger01〈2種のチーズ〉」600円（右）「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」 800円 — （写真左）「＃Burger01〈2種のチーズ〉」600円、（写真右）「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」 800円

チーズバーガーはほかにも2種類。

香ばしく焼きあげたチーズの羽根が食欲をそそる「＃Burger01〈2種のチーズ〉」は、チェダーとモッツァレラの2種類のチーズを使用した王道のチーズバーガー。
焼いたチェダーのパリッとした食感と、モッツァレラのとろける食感をダブルで楽しめます。

「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」は、「mosh Grab'nGo mosh」オリジナルのふわとろ新食感バーガー。
エメンタール、ゴーダ、チェダーの3種類のチーズにホワイトソースを混ぜ合わせた、グラタンのようなチーズが絶品！クリーミーでやさしい味わいのチーズバーガーです。

全種類食べてみたくなりますね。

サイドメニュー＆野菜を補うオリジナルスムージー

サイドメニューの「ポテト」は油で揚げず、オーブンで焼きあげたもの。塩分ひかえめのほくほく食感で、素材の味を堪能できます。

ノンフライなのでヘルシーなだけでなく、時間が経ったとき油を吸って味が変わってしまうことが少なくて安心。テイクアウトのお客さんにも好評だそう。

セットのドリンクはコーラやコーヒー、ジュースなども選べますが、プラス300円で「グリーンスムージー」にするのが断然おすすめ！

野菜の入っていないチーズバーガーとのペアリングを考え、トマトやグリーンリーフ、小松菜、ケールなどをふんだんに使用しているので、栄養バランスの面でも高ポイント！

しかも、想像より格段に飲みやすく、野菜があまり得意でない人にもぜひトライしてもらいたいおいしさです。

チーズバーガー専門店らしく、チーズが主役のデザートスムージー「チーズケーキスムージー」も。
カットしたチーズケーキをそのままブレンダーにかけて作っているので、チーズケーキをまるごと飲んでいるような幸せに包まれます。

こちらもプラス300円でセットドリンクにできるので、チーズバーガー＆チーズケーキスムージーで、チーズづくしにするのもいいかも♪

店内は1階にソファー席やハイスツール席、地下にテーブル席が用意されています。木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気です。

モスバーガーとはまた違った、こだわりのチーズバーガーが味わえる「mosh Grab'nGo」で、極上のチーズ体験はいかがですか。

■mosh Grab'nGo（もっしゅぐらぶあんどごー）
住所：東京都港区南麻布5-16-10
営業時間：10〜21時
定休日：無休

Text・Photo：小山亮子（vivace）

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