食・グルメ
2023.04.23
新店舗「EMILY TEA&.BREAD 湘南平塚店」で世界初の食パンとフルーツたっぷりなパンケーキを満喫！
2023年4月にオープンした「EMILY TEA&.BREAD 湘南平塚店（えみりーてぃーあんどぶれっどしょうなんひらつかてん）」は、中目黒で連日100名もの行列を作り若い世代の間で話題となっている「flour+water」や、全国各地に20店舗展開するベーカリーカフェ「Espresso D Works」など、人気の店舗を手掛ける「株式会社DREAM ON」の新業態。世界初の食パン「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」をはじめ、系列店で名物となっている「食パンバーガー」や、「Espresso D Works」が手掛けるパンケーキ、「flour+water」で大好評のティーフリーで17種類の紅茶を楽しむことができます。今回はそんな新店舗の魅力をご紹介！世界初の食パンの秘密と盛りだくさんのメニューの詳細に迫ります。
世界初、驚異の水分量で作り上げるふわふわ純生食パン「100 One Hundred」
「EMILY TEA&.BREAD」でまず注目したいのが、オリジナルの純生食パン「100 One Hundred」。全国各地の系列店舗ではこのパンを求めて行列ができ、販売直後に即完売するほどの大人気メニューです。「今までにないぐらい柔らかい食パンを作りたい」という思いから生まれ、その驚異的な水分量は世界初。通常のパンは、小麦粉100に対して水分量は70～75ほどですが、「100 One Hundred（ワンハンドレッド）」は小麦粉100に対して100の水分を使用し、今までにないふわふわの柔らかい生食パンを作り上げています。
そんな名物の純生食パン「100 One Hundred」を使ったメニューのなかでもインパクト大なのが「ワンハンドレッド 食パンバーガー」。バターをたっぷり染み込ませた「100 One Hundred」食パンに、ひとつひとつ丁寧に手ごねされた牛肉100％のパテが挟まっています。ふわふわの食パンとジューシーなパテの組み合わせがたまりません！
ほかにもSNSで話題となっている「天使のクロワッサン」、テレビでも取り上げられた三軒茶屋店の人気メニュー「クロワッサンサンド」、新メニューの「悪魔のカレーパン」など「EMILY TEA&.BREAD」ならではのユニークなメニューがずらり。お気に入りのパンがきっと見つかるはずです。
ボリューム満点！旬のフルーツをたっぷり使ったパンケーキ
14時からのティータイムには、「Espresso D Works」が手掛けるパンケーキと「flour+water」で人気の「ティーフリー」748円が登場。「ティーフリー」は、全17種類の紅茶が90分間飲み放題といううれしいサービスです。紅茶と一緒に食べたいパンケーキメニューの一部をご紹介します。
「ベリーベリーパンケーキ」はふわもちのパンケーキにたっぷりのホイップクリームとバニラアイスをトッピングしたぜいたくな一品です。イチゴのソースは店内でフルーツから手作りしています。
パンケーキの間にカスタードソースとイチゴがたっぷりと隠れた「イチゴのブリュレパンケーキ」。表面をこんがりブリュレしてあるため、外はパリパリ、中はとろ〜りとした異なる食感を楽しめます。
チョコ好きにはたまらない「トリプルチョコパンケーキ」は、チョコソース、チョコクランチがトッピングされています。ココアクッキーのザクザクがいいアクセントに。さらにパンケーキのなかにはチョコレートアイスが隠れており、思う存分チョコを満喫できるようになっています。
季節旬のフルーツをふんだんに使ったぜいたくな「湘南パンケーキ」。中にはバニラアイスが隠れています。甘さ控えめな生クリームとたくさんのフルーツにメープルシロップをかけていただけば、口いっぱいに幸せが広がりますよ。
唯一無二のパンたちと豪華なパンケーキ。「EMILY TEA&.BREAD 湘南平塚店」で両方欲張りに満喫しましょう！すでに多くの人が訪れる人気店となっている様子。早めにチェックしてみてくださいね！
◾️EMILY TEA&.BREAD 湘南平塚店（えみりーてぃーあんどぶれっどしょうなんひらつかてん）
住所：神奈川県平塚市大神586-1
TEL：080-4180-2670
営業時間：10〜17時
定休日：不定休
text：霜越緑（エフェクト）
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