食・グルメ
2023.04.26
品川プリンスホテルと「祇園辻利」のコラボレーションアフタヌーンティーで、宇治抹茶・ほうじ茶・玄米茶の3種の食べ比べ！
東京・高輪の「品川プリンスホテル」では、京都の宇治茶専門店「祇園辻利」の宇治抹茶・ほうじ茶・玄米茶を楽しめるアフタヌーンティースイーツコースを2023年4月29日（土）～6月30日（金）までの期間限定で開催。「祇園辻利」ならではの本格的なお茶スイーツを、この機会にぜひ試してみて！
東京の大パノラマとともに楽しむ「3種の宇治茶のアフタヌーンティースイーツコース」
「祇園辻利」は万延元年（1860）に創業し、京都・祇󠄀園にお店を構える宇治茶の専門店。「品川プリンスホテル」では、好評につき３年連続「祇園辻利」とコラボしたアフタヌーンティーを開催。今年は、「祇園辻利」の宇治抹茶・ほうじ茶・玄米茶の3種の宇治茶のおいしさが堪能できるアフタヌーンティースイーツコースになって帰ってきました！
■セイボリー
・T9ミニバーガー
・新じゃがのポタージュ
・炙りカツオの燻製 甘夏とフルーツトマトのラヴィゴット
・海老のマリネ 新緑のマヨネーズソース
・生ハムとマンゴーリコッタチーズ
・ホタルイカとクスクスのタブレ
・抹茶フェイクリーフ
セイボリーには、軟らかいホタルイカとクスクスのプチッとした食感が楽しめるタブレや、香ばしい炙りカツオの燻製と甘夏の甘酸っぱさがさわやかな一品など、繊細ながら食べごたえのあるセイボリーがラインナップ！ミニバーガーも付き、食べごたえ抜群です。
■バラエティデザート（手前から）
・ほうじ茶ムース
・抹茶のマカロン
・玄米茶のオペラ
・抹茶のプチモンブラン
・ほうじ茶のブリュレ
バラエティデザートには、玄米茶のビスキュイとチョコレートガナッシュ、玄米茶のバタークリームが層になった食べごたえのある「玄米茶のオペラ」や、抹茶のモンブランクリームと栗入りの生クリーム、サクサクのタルトとのマリアージュが楽しめる「抹茶のプチモンブラン」など、こだわり抜かれたスイーツが5種類揃っています。
■プティフール
・玄米茶のブリュレ
・宇治茶3種の生チョコ
・抹茶のカヌレ
・玄米茶のフィナンシェ
・ぎおんの小路 ぎおんの里 つじりの里
プティフールでは、好きなだけ食べられる「玄米茶のブリュレ」や「玄米茶のフィナンシェ」はもちろん、1人につき1組だけ提供される「宇治茶3種の生チョコ」の食べ比べも要チェック！宇治抹茶の濃厚さやほうじ茶のやわらかな甘み、玄米茶の香ばしい味わいなど、それぞれの宇治茶の味わいの違いを贅沢に体感できます。抹茶だけではない「祇園辻利」の魅力を、コース仕立てのスイーツでたっぷり感じて！
あなたはどっち派？「抹茶テリーヌショコラ」と「ほうじ茶と玄米茶のパフェ」
アフタヌーンティースイーツコースはこれで終わりではありません！2種から好みの1種を選べるグランデザートには、抹茶の濃厚な味わいが特徴の「抹茶テリーヌショコラ」と、ほうじ茶・玄米茶のアイスの甘さとアプリコットの甘酸っぱさが相性抜群な「ほうじ茶と玄米茶のパフェ」の2種が登場。
「抹茶テリーヌショコラ」は、甘さ控えめで濃厚な抹茶テリーヌに、さっぱりとした豆乳アイスクリームを合わせたひと品。一緒に添えられた小豆や栗、甘酸っぱい柑橘、サクサクのクランブルと、濃厚なテリーヌのさまざまな食べ合わせが楽しめちゃう♪
「ほうじ茶と玄米茶のパフェ」は、ほうじ茶アイスと玄米茶アイスの濃厚な味わいに、こちらもまた甘酸っぱいアプリコットが相性抜群なパフェ。わらび餅や栗、ほうじ茶の寒天なども詰め込んだパフェは、途中でほうじ茶のほろ苦いソースをかけて味を変化させることで、最後まで飽きることなく食べられます！
新年度の忙しさもひと段落つくこれからの季節に、新緑を思わせる抹茶のスイーツで束の間のご褒美時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
■3種の宇治茶のアフタヌーンティースイーツコース 概要
場所：品川プリンスホテル「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」（メインタワー39F）
住所：東京都港区高輪4-10-30
TEL：03-5421-1114
期間：2023年4月29日（土）～6月30日（金）
時間：12時30分～17時
Text：山田結巴
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