食・グルメ
2023.04.25
【川越プリンスホテル】地元の特産品「河越抹茶」も！地域の魅力を盛り込んだ「Early summer Afternoon tea set ～新緑のかおり～」
埼玉・川越の「川越プリンスホテル」では、1階「ロビーラウンジ」にて、新緑のさわやかさを表現したアフタヌーンティーセット「Early summer Afternoon tea set ～新緑のかおり～」が登場！初夏の訪れを感じる色鮮やかなグリーンのスイーツが楽しめます。
抹茶好き必見！歴史ある「河越抹茶」を味わう
2023年4月28日（金）より「川越プリンスホテル」で「Early summer Afternoon tea set （アーリーサマー アフタヌーンティーセット）～新緑のかおり～」がスタート！川越の特産品「河越抹茶」を存分に味わえるアフタヌーンティーです。
さつまいもと並んで川越の特産品に挙げられる河越抹茶は、旧河越領内の伝統ある茶園で丹精込めて育てられた茶葉のみを使用した抹茶。厳しい冬の気候により収穫回数が少なく、茶葉がじっくりと成長することでうま味が凝縮され、まろやかな甘みとコクが特徴的です。 そんな河越抹茶を存分に味わえるのが、この「Early summer Afternoon tea set」。地域の魅力を発信するとともに、日差しきらめく季節にお出かけしたくなるようなワクワク感を提供してくれます。
Early summer Afternoon tea setの魅力をチェック！
アフタヌーンティーのはじまりは、抹茶のウェルカムドリンクで。ティースタンド上段は、木々の芽吹きをイメージしたペンアートが目を引くプレートに、ころんとしたフォルムが可愛らしい「メロン パンナコッタ」、ザクザク食感を楽しめる「ピスタチオ マカロン」が華やかに彩りを添えます。
中段には、なめらかな口当たりの中にほどよい苦みが広がる「河越抹茶のティラミス」や、河越抹茶の濃厚さを存分に味わえる「河越抹茶の生チョコレート」が並びます。セイボリーには、「パスタ風茶そば エスプーマ仕立て」や、地元川越の醤油を使用したドレッシングで食べる「グリーンサラダ」など、視覚と味覚で楽しめるシェフのこだわりが盛り込まれています。
MENU
【スイーツ】
メロン パンナコッタ、河越抹茶のモンブランタルト、ピスタチオ マカロン、河越抹茶のティラミス、キウイとライムのジュレ、ピスタチオ ムース、河越抹茶の生チョコレート、河越抹茶のスコーンなど
【セイボリー】
パスタ風茶そば エスプーマ仕立て、枝豆とサーモンのムース、ハンバーガー(マスタードソース）、はつかり醤油のドレッシングで楽しむグリーンサラダ
【ドリンク】
ダージリン、アッサム、アールグレイ、フレーバーティー、緑茶、ほうじ茶、ブレンドコーヒー、カフェラテ、ソフトドリンクなど
■川越プリンスホテル「Early summer Afternoon tea set ～新緑のかおり～」 概要
住所：埼玉県川越市新富町1-22
場所：ロビーラウンジ（川越プリンスホテル1階）
期間：2023年4月28日（金）～6月30日（金）※前日12時までの予約制。1日10組限定
時間：11～13時／13時30分～15時30分 ※120分制
料金：6000円（税込み・サービス料別途）
問合せ：049-227-1111（11～18時）
※仕入れの状況により、メニュー・食材に変更がある場合があります。
※写真はイメージです。
Text：森本有紀
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