食・グルメ
2023.05.02
「ココヘッドカフェ」が日本初上陸！ハワイの人気カフェが新丸ビルにオープン【試食会レポート】
2023年4月17日（月）、ハワイの人気カフェ「Koko Head cafe（ここへっどかふぇ）」の日本1号店が、新丸ビル7階「丸の内ハウス」にオープン。「ココモコ」など、現地の人気のメニューが食べられると話題です。今回は、オープン直後に行われた試食会の様子をレポートします！
アジアンテイストのハワイアンメニューを日本でも
ニューヨーク出身のオーナーシェフが手がけるハワイアンメニューや、アジア料理をアレンジしたオリジナルメニューが日本でも味わえるとあって、注目を集めているんです！
砕いたコーンフレークをまぶして揚げたフレンチトーストは、外はサクサク、中はジュワッとした食感。トッピングのベーコンとブラックペッパー入りのメープルシロップ、コーンフレーク味のジェラートの組合わせが斬新で、その甘じょっぱさがクセになり、現地でもリピーター続出だそう。
ガーリックライスの上にハムやベーコン、ポーチュギーズソーセージ（ハワイではメジャーなポルトガル風のソーセージ）にシイタケ、キムチがたっぷり。もやしやニンジン、小松菜やネギなどの野菜もふんだんに使用されています。
コチュジャンが利いていてピリッと辛いので、目玉焼きを崩して、よく混ぜて食べるのがおすすめ。
牛肉100％のパティは、お店で仕込むマッシュルームグレービーソースとの相性が抜群。そして、なんとトッピングにはキムチの天ぷらが！アジア×ハワイの絶妙な組合わせに、オーナーシェフのセンスが光るメニューです。
ボリューミーなので、何人かでシェアするのもいいかも。
味付けにはなんと顆粒タイプの和風だしを使用しているそうで、トッピングの海苔やかつお節の風味も相まって、完全に和のやさしい味わいでびっくり。新感覚でクセになるメニューです。
現地でも人気のオリジナルハワイアンスイーツも見逃せない
「フルーツブルスケッタ」は、ラスクにマカデミアナッツ入りのハニーヨーグルトを塗り、フルーツをふんだんに盛り付けた華やかなメニュー。ヨーグルトのさわやかな甘さとフルーツのフレッシュさがたまりません。
ハワイの店舗でもオーダーが絶えない定番メニューだそう。
ひと口サイズがかわいい「コーヒー&ドーナツ」は、黒ごまのドーナツに、コナコーヒーを使用したアングレーズ（フレンチでよく用いられるカスタード風のソース）をかけていただくデザート。
どちらもやさしい甘さで、午後のティータイムにもおすすめです。
ハワイ感あふれる空間でリゾート気分を満喫しよう
カウンター席もあるので、おひとりさまでも気兼ねなく利用できそう。
■Koko Head cafe（ここ へっど かふぇ）
住所：東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル7F「丸の内ハウス」
TEL：03-6256-0911
営業時間：11～23時（22時LO）※最新の営業時間は公式SNSで確認
定休日：施設に準ずる
※価格変更の予定あり
Text・Photo：小山亮子（vivace）
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