食・グルメ
2023.05.03
鎌倉のチーズケーキ専門スタンドカフェ「THE CIRCUS KAMAKURA（ザ サーカス カマクラ）」の絶品カマンベールチーズケーキ
鎌倉・長谷駅の目と鼻の先にあるチーズケーキ専門のスタンドカフェ「THE CIRCUS KAMAKURA（ざ さーかす かまくら）」が、2023年2月にリニューアルオープン。看板メニューの「カマンベールチーズケーキ」と「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」に加え、イタリア・ナポリ発祥のカスタードクリームのパイシュー「アラゴスタ」が新メニューとして登場！カフェの中から江ノ電も見られます♪
Summary
江ノ電・長谷駅からすぐのチーズケーキ専門店
「THE CIRCUS KAMAKURA」までは、江ノ電・長谷駅から歩いて1分ほど。改札から見えるほどの駅近で、お店のすぐ横を江ノ電が走るトレインビューカフェでもあります。到着したら、まずはこちらの注文カウンターでオーダーをどうぞ。
奥行きのある店内を進むと、そこにはアフリカンチェリーの一枚板を使った艶やかなカウンターが。味のある木の床は、明治時代の洋館の床材なのだそう。アンティークで揃えた照明や小物にも心を奪われます。
これまではスタンディングスタイルでしたが、リニューアルを機に椅子が置かれるようになりました。これからの季節には、アジサイが植えられたテラス席もおすすめですよ。
商品ができあがったら、会計時に渡される番号札を持ってこちらのカウンターに受け取りに行くシステムです。
人気No.1！必食メニューの「カマンベールチーズケーキ」
「THE CIRCUS KAMAKURA」を訪れたら、オーダーしたいチーズケーキは2種類。こちらの「カマンベールチーズケーキ」と、のちほどご紹介する「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」です。
“今までの人生で一番好きなチーズケーキといってもらいたい”というコンセプトのもと、厳選した素材・妥協しない味・絶妙な食感にとことんこだわり、パティシエがひとつひとつ丁寧に作り上げています。
1番人気は「カマンベールチーズケーキ」。フランス産のカマンベールチーズをふんだんに使い、ザクザクの特製パイ生地に濃厚でなめらかなカマンベールチーズのアパレイユ（液状の生地）を流し込んで焼き上げたひと品です。
とろ～りとした、まるでレアチーズケーキのような至極のくちどけは、想像のはるか上をいくおいしさ。
「カマンベールチーズケーキ」におすすめのドリンクは？の問いかけに、店員さんがいれてくれたのがこちら。
茨城・古河の「吉田茶園」で作られた、香り高い和紅茶「いずみ」です。日本が誇る最高品質の和紅茶で“幻の品種”といわれている紅茶なのだそう。より香りを楽しめるようにとワイングラスで提供するのが、THE CIRCUS流。
甘い香りのすっきりとした味わいの和紅茶とカマンベールチーズケーキのぜいたくなハーモニーをぜひ味わってみて。
2大看板メニューの一つ「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」
「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」はイタリア産の高級ゴルゴンゾーラチーズをたっぷり使って作られる、豊かなコクと香りが特徴の大人のチーズケーキです。蜂蜜を添えてスイーツとして楽しめるのはもちろん、ブラックペッパーをかけてワインなどのアルコールと一緒に味わうのもおすすめです。
「ゴルゴンゾーラチーズケーキ」に合わせたのは、スペシャルティコーヒー「エルパライソダブル アナエロビック ライチ（浅煎り）」です。コーヒー業界に衝撃を与えたとされる話題の銘柄で、トップオブトップスペシャルティとされる品。ストロベリーやライチのようなはっきりとしたフレーバーとゴルゴンゾーラの豊かなコクは、とにかく相性抜群です。
鎌倉店限定！新メニュー「アラゴスタ」
最後にご紹介するのは、今回のリニューアルオープンで新メニューとして登場した「アラゴスタ」です。イタリア・ナポリ発祥のデザートで、エビのしっぽの形に似たパイシューなんです。
パリッパリ…！を超える“バリッバリ食感”のパイシューの中に、自家製のカスタードクリームをたっぷり詰めたひと品。閉店時間を待たずして売り切れることも多いため、確実に手に入れるなら早めの来店をおすすめします！
今回はスイーツをメインにご紹介しましたが、11～14時のランチタイムには「シェフ特製パスタ」1300円～が登場するなど、フードも充実している「THE CIRCUS KAMAKURA」。鎌倉・長谷さんぽの目的地のひとつに、ぜひ加えてみてはいかがでしょうか。
Text：清沢奈央
Photo：櫻井めぐみ
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