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【ザ・プリンス パークタワー東京】「ホノルル・クッキー・カンパニー」とコラボ!トロピカルフルーツをたっぷり使ったアフタヌーンティー

【ザ・プリンス パークタワー東京】「ホノルル・クッキー・カンパニー」とコラボ!トロピカルフルーツをたっぷり使ったアフタヌーンティー

東京都 アフタヌーンティー ホテル 季節のフルーツ ハワイ るるぶ&more.編集部
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「ザ・プリンス パークタワー東京」では、2023年6月1日(木)から8月31日(木)まで、ハワイのおみやげで大人気の「ホノルル・クッキー・カンパニー」とコラボレーションしたハワイアンアフタヌーンティーが登場。ハワイアンキルトの第一人者であるキャシー中島氏監修のカラフルなハワイアンラウンジで、アロハな気分を満喫しましょう!

Summary

内装もハワイアン!トロピカル度満点なアフタヌーンティー

東京・芝公園の「ザ・プリンス パークタワー東京」1階ロビーラウンジで開催される、夏のコラボ・アフタヌーンティー。今回は“Kai Aina(カイ アイナ)”をテーマに、パイナップル形のショートブレッドで知られる「Honolulu Cookie Company(ホノルル・クッキー・カンパニー)」と、ハワイの美しい海と豊かな大地をイメージしたアフタヌーンティーを展開します。ホノルルクッキーのフレーバーにインスパイアされたハワイアンアフタヌーンティーは、ひと足早く夏気分を味わえること間違いナシ!

涼しげな滝と東京タワーを見上げながらくつろげるロビーラウンジは、ハワイアンキルトの第一人者キャシー中島氏が装飾を手掛けるハワイアンラウンジに変身。ハワイを感じる癒しの空間になっています。カラフルなクッションが配置された華やかな空間は、トロピカルなアフタヌーンティーを一層盛り上げてくれることでしょう。

「ハワイアンアフタヌーンティー」の詳細をご紹介!

ハワイの海の波打ち際と砂浜が描かれたスイーツプレートは、ココナッツやマンゴー、ドラゴンフルーツなど南国を代表するトロピカルフルーツをたっぷり使ったスイーツを堪能できます。また、グアバとパイナップル・マカダミアの2種類のホノルルクッキーは、トロピカルフルーツとさっぱりしたリリコイ(パッションフルーツ)のディップクリームを付けることで、味の変化を楽しむことができます。
セイボリープレートは、豊かなハワイの大地の色味をイメージ。ミニハワイアンバーガーやエビのフリットなど、ハワイの大自然の中で手軽に食事をしている気分を味わえるよう、フィンガーフードを中心に用意されています。

<スイーツ>

上段イメージ

・ホノルル・クッキー・カンパニー グアバ、パイナップル・マカダミア
ピンクのグアバ、太陽のようなイエローのパイナップルの2種のフレーバーを用意。
・ピンクレモネードゼリー
レモネードにザクロシロップを加えて、ピンクレモネードをゼリー仕立てに。
・ココナッツパイン
スイートチョコレートとアーモンドでコーティングしたココナッツムース。
・フルーツトロピコ リリコイのディップクリームを添えて
トロピカルフルーツとリリコイ(パッションフルーツ)のディップクリーム。クッキーの味の変化を楽しめます。

中段イメージ

・ハウピアフランボワーズ
ハワイ伝統のハウピア(ココナッツプリン)にラズベリーの風味を加え、パパイヤと白ブドウ、プルメリアのホワイトチョコレートを飾っています。
・ドラゴンフルーツタルト
ほのかな甘さのドラゴンフルーツとサクサク生地を楽しめるタルト。
・シーソルトライムムース
塩味をアクセントにしたフロマージュブランとライムムース。ハワイアンシェルのホワイトチョコレートと一緒に。
・スコーン(パイナップル、プレーン)
ドライパイナップルを練りこんだパイナップルとプレーンの2種類。ロダス社のクロテッドクリームやハワイ産マカデミアナッツ ブロッサムハニーなどのコンディメントと一緒に。

<セイボリー>

セイボリー イメージ

・ミニハワイアンバーガー
ジューシーな国産牛パティとアボカド、トマトを重ねたハワイ定番のハンバーガー。
・ヴィシソワーズ
優しい味わいで、なめらかに仕上げたヴィシソワーズスープ。
・エビのフリット スイートチリソース
スティックタイプの海老のフリットはスイートチリソースとともに。
・ロミロミサーモン
ミニトマトに入ったロミロミサーモンは、口直しにもぴったりです。
・ハワイアンバーベキューポーク
パイナップルの甘酸っぱさとバーベキューソースのマリアージュが楽しめます。

<ドリンク>
アフタヌーンティーは3時間制。その間、ドリンクはおかわり・変更自由のフリーフローとなっています。今回のテーマにぴったりなトロピカルなフレーバーティーや、「カウアイコーヒー」のコールドブリューも選べます。
・ティー
セイロン/ダージリン/ウバ/アールグレイ/トロピカルパッション/フラワリームーン/エンジェルジャスミン
・ハーブティー
セント オブ フラワーズ[ノンカフェイン]/レモニーアフタヌーン[ノンカフェイン]/カモミール[ノンカフェイン]
・コーヒー
カウアイコーヒーコールドブリュー/オリジナルブレンドコーヒー/アメリカンコーヒー/アイスコーヒー/エスプレッソ/カフェ・オ・レ(ホット/アイス)/カプチーノ/デカフェ[ノンカフェイン]

■ザ・プリンス パークタワー東京「Honolulu Cookie Company x The Prince Park Tower Tokyo」概要
所在地:東京都港区芝公園4-8-1
場所:ロビーラウンジ(「ザ・プリンス パークタワー東京」1階)
期間: 2023年6月1日(木)~8月31日(木)※前日13時までに要予約
時間:12~19時(16時最終入店)
料金:7000円 (税込・サービス料別途)
予約・問合せTEL:03-5400-1170(レストラン予約係10~18時)

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
※写真はすべてイメージです。

Text:森本有紀

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。

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