食・グルメ
2023.06.03
【ザ・プリンス パークタワー東京】「ホノルル・クッキー・カンパニー」とコラボ！トロピカルフルーツをたっぷり使ったアフタヌーンティー
「ザ・プリンス パークタワー東京」では、2023年6月1日（木）から8月31日（木）まで、ハワイのおみやげで大人気の「ホノルル・クッキー・カンパニー」とコラボレーションしたハワイアンアフタヌーンティーが登場。ハワイアンキルトの第一人者であるキャシー中島氏監修のカラフルなハワイアンラウンジで、アロハな気分を満喫しましょう！
内装もハワイアン！トロピカル度満点なアフタヌーンティー
東京・芝公園の「ザ・プリンス パークタワー東京」1階ロビーラウンジで開催される、夏のコラボ・アフタヌーンティー。今回は“Kai Aina（カイ アイナ）”をテーマに、パイナップル形のショートブレッドで知られる「Honolulu Cookie Company（ホノルル・クッキー・カンパニー）」と、ハワイの美しい海と豊かな大地をイメージしたアフタヌーンティーを展開します。ホノルルクッキーのフレーバーにインスパイアされたハワイアンアフタヌーンティーは、ひと足早く夏気分を味わえること間違いナシ！
涼しげな滝と東京タワーを見上げながらくつろげるロビーラウンジは、ハワイアンキルトの第一人者キャシー中島氏が装飾を手掛けるハワイアンラウンジに変身。ハワイを感じる癒しの空間になっています。カラフルなクッションが配置された華やかな空間は、トロピカルなアフタヌーンティーを一層盛り上げてくれることでしょう。
「ハワイアンアフタヌーンティー」の詳細をご紹介！
ハワイの海の波打ち際と砂浜が描かれたスイーツプレートは、ココナッツやマンゴー、ドラゴンフルーツなど南国を代表するトロピカルフルーツをたっぷり使ったスイーツを堪能できます。また、グアバとパイナップル・マカダミアの2種類のホノルルクッキーは、トロピカルフルーツとさっぱりしたリリコイ（パッションフルーツ）のディップクリームを付けることで、味の変化を楽しむことができます。
セイボリープレートは、豊かなハワイの大地の色味をイメージ。ミニハワイアンバーガーやエビのフリットなど、ハワイの大自然の中で手軽に食事をしている気分を味わえるよう、フィンガーフードを中心に用意されています。
＜スイーツ＞
・ホノルル・クッキー・カンパニー グアバ、パイナップル・マカダミア
ピンクのグアバ、太陽のようなイエローのパイナップルの2種のフレーバーを用意。
・ピンクレモネードゼリー
レモネードにザクロシロップを加えて、ピンクレモネードをゼリー仕立てに。
・ココナッツパイン
スイートチョコレートとアーモンドでコーティングしたココナッツムース。
・フルーツトロピコ リリコイのディップクリームを添えて
トロピカルフルーツとリリコイ（パッションフルーツ）のディップクリーム。クッキーの味の変化を楽しめます。
・ハウピアフランボワーズ
ハワイ伝統のハウピア（ココナッツプリン）にラズベリーの風味を加え、パパイヤと白ブドウ、プルメリアのホワイトチョコレートを飾っています。
・ドラゴンフルーツタルト
ほのかな甘さのドラゴンフルーツとサクサク生地を楽しめるタルト。
・シーソルトライムムース
塩味をアクセントにしたフロマージュブランとライムムース。ハワイアンシェルのホワイトチョコレートと一緒に。
・スコーン（パイナップル、プレーン）
ドライパイナップルを練りこんだパイナップルとプレーンの2種類。ロダス社のクロテッドクリームやハワイ産マカデミアナッツ ブロッサムハニーなどのコンディメントと一緒に。
＜セイボリー＞
・ミニハワイアンバーガー
ジューシーな国産牛パティとアボカド、トマトを重ねたハワイ定番のハンバーガー。
・ヴィシソワーズ
優しい味わいで、なめらかに仕上げたヴィシソワーズスープ。
・エビのフリット スイートチリソース
スティックタイプの海老のフリットはスイートチリソースとともに。
・ロミロミサーモン
ミニトマトに入ったロミロミサーモンは、口直しにもぴったりです。
・ハワイアンバーベキューポーク
パイナップルの甘酸っぱさとバーベキューソースのマリアージュが楽しめます。
＜ドリンク＞
アフタヌーンティーは3時間制。その間、ドリンクはおかわり・変更自由のフリーフローとなっています。今回のテーマにぴったりなトロピカルなフレーバーティーや、「カウアイコーヒー」のコールドブリューも選べます。
・ティー
セイロン／ダージリン／ウバ／アールグレイ／トロピカルパッション／フラワリームーン／エンジェルジャスミン
・ハーブティー
セント オブ フラワーズ［ノンカフェイン］／レモニーアフタヌーン［ノンカフェイン］／カモミール［ノンカフェイン］
・コーヒー
カウアイコーヒーコールドブリュー／オリジナルブレンドコーヒー／アメリカンコーヒー／アイスコーヒー／エスプレッソ／カフェ・オ・レ（ホット／アイス）／カプチーノ／デカフェ［ノンカフェイン］
■ザ・プリンス パークタワー東京「Honolulu Cookie Company ｘ The Prince Park Tower Tokyo」概要
所在地：東京都港区芝公園4-8-1
場所：ロビーラウンジ（「ザ・プリンス パークタワー東京」1階）
期間： 2023年6月1日（木）～8月31日（木）※前日13時までに要予約
時間：12～19時（16時最終入店）
料金：7000円 （税込・サービス料別途）
予約・問合せTEL：03-5400-1170（レストラン予約係10～18時）
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
※写真はすべてイメージです。
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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