食・グルメ
2023.06.12
【グランド ハイアット 東京】サマーフルーツがたっぷり！ビタミンカラーの鮮やかな「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」
東京・六本木の「グランド ハイアット 東京」2階のオールデイ ダイニング「フレンチ キッチン」では、2023年6月12日（月）より、ひまわり畑でピクニックを楽しんでいるかのような夏季限定アフタヌーンティーをスタート！ ピーチ、マンゴー、パイナップルなどサマーフルーツが盛りだくさんです。
ピクニック気分に浸れる真夏のアフタヌーンティー
｢グランド ハイアット 東京｣2階の「フレンチ キッチン」で開催される「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」は、見ている私たちにも元気を分けてくれるような、真夏の日差しを浴びながら咲き誇るひまわり畑でのピクニックがテーマ。旬のフルーツを使ったスイーツや、フレンチの本格セイボリーがブッフェスタイルで提供されます。
世界の洋菓子大会で優勝・受賞歴を持つペストリーチームによる色鮮やかなスイーツと、シェフが腕によりをかけて用意するセイボリーとともに、真夏のピクニック気分をぜひ楽しみましょう。
「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」の全容をご紹介！
スイーツは、ビタミンCが豊富に含まれ、疲労回復にも効果が期待できるレモンや、夏に旬を迎えるマンゴーやパイナップル、ピーチなどのフルーツをふんだんに使用した全8品が揃います。自家製のサブレの上に口当たりのなめらかなムースをのせたレモンムースや、ひまわりのはちみつを使ったムースを花型に成形したひまわりのタルトレットなど、夏らしい見た目のスイーツは思わず写真に残したくなる可愛らしさです。
そのほか、ダイス状にカットした完熟マンゴーをたっぷりと盛り付けたマンゴータルトや軽くなめらかな食感のクレームダンジュにパイナップルとライムを合わせたグラススイーツなど、目でも舌でも楽しめるスイーツを心ゆくまで堪能しましょう！
セイボリーは、はちみつとレモンでマリネしたローストポークにキャロットラぺとセロリを合わせたクロワッサン サンドイッチや、低温調理した鶏肉のタルティーヌなど、レモンのさわやかな酸味や風味がアクセントになったメニューのほか、ひまわりの種を使ったキッシュロレーヌやグジェールなど、全5品が楽しめます。
MENU
【スイーツ】
・ひまわりのタルトレット
・レモンムース
・ピーチショートケーキ
・マンゴータルト
・クレームダンジュ パイナップルとライム
・ココナッツブラマンジェとシャインマスカット
【冷たいスイーツ】
・ココナッツアイスクリーム
・エキゾチックフルーツシャーベット
【セイボリー】
・はちみつレモンマリネポークのミニクロワッサン
・レモン風味のサワークリームとえびのタルトレット
・ひまわりの種のグジェール スモークサーモンのムース
・低温調理した鶏肉のタルティーヌ レモンマヨネーズ
・ひまわりの種とオートミールのキッシュロレーヌ
【スコーン】
・プレーンスコーン
・ローズマリーとレモンピールのスコーン
・クローテッドクリーム／レモンジャム
【ドリンク】
●紅茶
ロサンゼルス発のプレミアム オーガニックティーブランド「ART OF TEA」より、今回のアフタヌーンティーのためにセレクトした3種類の中から、お好きなお茶を1種類（ホットまたはアイスで）。
●カフェ フリーフロー
上記の紅茶に加え、コーヒー・エスプレッソ・アメリカン・カフェオレ・カフェラテ・カプチーノなどがフリーフロー。ホットまたはアイスで好きなだけ楽しめます。
■グランド ハイアット 東京「サマー サンフラワー アフタヌーンティー」概要
所在地：東京都港区六本木6-10-3
場所：フレンチ キッチン（「グランド ハイアット 東京」 2階）
期間：2023年6月12日（月）～9月15日（金）
時間：15～17時（最終入店15時30分） ※平日 2時間制／ 土・日曜、祝日 90分制
料金：平日5940円、土・日曜、祝日7590円（グラスシャンパン付）。いずれも税込・サービス料別
予約・問合せTEL：03-4333-8781（直通）
※食材や産地、内容および料金は変更する場合があります。
※写真はすべてイメージで、実際と異なる場合があります。
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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