食・グルメ
2023.06.13
【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】土日祝限定！和と洋を融合させた抹茶のアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～百花～」
日本の伝統と外国の文化が交じり合う街、東京・紀尾井町の「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では、和のアフタヌーンティー「Japanese Afternoon Tea～百花～」の提供がスタート！東京の景色や緑を望める絶景のレストランで、土・日曜、祝日の限定メニューを味わいましょう。
暑い夏にぴったりな、ひんやりアフタヌーンティー
2023年6月3日（土）～8月27日（日）の土・日曜、祝日限定でいただける「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」の「Japanese Afternoon Tea～百花～」は、和と洋を融合させた新感覚のアフタヌーンティー。「抹茶×グリーン」をテーマに、料理長の髙橋賢氏が考案した、夏の味覚を存分に味わえるメニューです。高層階から緑豊かな夏の景色を楽しみつつ、友人や家族とゆったりと涼みながら、和のアフタヌーンティーをいただきましょう！
「Japanese Afternoon Tea～百花～」の詳細をご紹介！
大きな丸いスタンドには、抹茶ブレッドサンドや枝豆ようかんのほか、ミニトマトのシャルトリューズ漬け、青梅杏仁豆腐など夏の食材にひと手間加えたメニューが並びます。さらに小さなスタンドには、イクラちらし寿司や抹茶そうめん、横はあんみつをイメージした抹茶ゼリーやアボカドチーズグラタンなど、料理長こだわりのメニューが用意されています。ドリンクは「ロンネフェルト」の紅茶やコーヒーなど、各種楽しめます。
MENU
●スタンド（大）
・枝豆ようかん 白あんこ 酒粕 枝豆抹茶塩茹で
・抹茶ブレッドサンド ローストビーフ
・抹茶白玉のみたらし団子
・抹茶豆腐 金山寺味噌ワサビ
・青梅杏仁豆腐 マスカット ココア
・ミニトマトのシャルトリューズとはちみつ漬け
・日向夏笹巻麸 粉抹茶添え
・紫花豆コーヒー煮 チョコレート 柚子
●スタンド（小）
・冷し冬瓜スープ煮 抹茶そうめん
・イクラちらし寿司
・ピスタチオたまご蒸しプリン
・抹茶ゼリー あずきあん きな粉クリーム
・アボカドチーズグラタン
・順菜レモンミント酢
・鮑黒酢揚げ
■ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「Japanese Afternoon Tea～百花～」概要
所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2
場所：WASHOKU 蒼天 SOUTEN（「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」35階）
時間：土・日曜、祝日11時30分～14時30分 ※2時間制。インターネット予約の場合は前日15時までに要予約
料金：8000円（税込・サービス料別途）※予約は2名～
予約・問合せTEL：03-3234-1136 （10時～17時30分）
※画像はイメージです。
※仕入れ状況により、メニュー内容が変更する場合があります
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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