食・グルメ
2023.06.28
【青山セントグレース大聖堂】2台のケーキスタンドを使った、ぜいたく過ぎるアフタヌーンティー「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」
東京・表参道に位置する結婚式場「青山セントグレース大聖堂」では、ふだんは結婚式以外で入ることのできない新館「ノリータ」邸を一般開放し、「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」が限定開催されます。2023年7月～8月にかけての10日間のみなのでお見逃しなく！
Summary
聖堂を間近に望む新館「ノリータ」邸、初の一般開放！
「青山セントグレース大聖堂」の「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」は、2023年3月にオープンした新館「ノリータ」邸を初めて一般開放して開催されます。ニューヨーク・マンハッタンの流行発信地にインスパイアされた、洗練されたデザインの邸宅で、優雅なティータイムを過ごしましょう。
スタンドをダブル使いした“ぜいたくすぎる”アフタヌーンティー
「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」では、フラワーリースに彩られた三段スタンドと、シルバーの二段スタンドをダブルで使用。テーブル上が華やかに彩られ、写真映え間違いなしのアフタヌーンティーに仕上がっています。
バッグに見立てた濃厚ピスタチオのムースをはじめ、キュートなリップスティック型のショコラ、パッションフルーツのクリームにマンゴーソースをサンドしたマーブル模様のマカロン、バニラが香るカシスのムース、メロンと白葡萄の贅沢フルーツタルトといった、柔らかいペールトーンに彩られたカラフルなスイーツ6種、トリュフ風味のクロケットなど3種のセイボリー、焼き立てのスコーン2種が用意されています。
アフタヌーンティーに欠かせないスコーンは、外はサクッと、中はしっとりしつつも軽い食感。王道のクロテッドクリームと低糖のピーチジャムをあわせることにより、夏らしい味わいを楽しめます。
名店からセレクトしたこだわりの紅茶はアイスティーもおすすめ！
世界のお茶専門店「ルピシア」の紅茶をはじめ、10種類以上が飲み放題。夏のスイーツとスコーンに合う紅茶や緑茶、ハーブティー、ブレンドティーなど幅広くラインアップされています。ホットだけでなく、涼やかなアイスティーもおすすめです。 さらにティーセレクションプランでは、パリの紅茶専門店「マリアージュ フレール」からも選ぶことができます。
【オプション】自分でトッピングできるスプリンクルシャワーケーキ
「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」では、ウエディングケーキでも人気の「スプリンクルシャワーケーキ」のプチサイズを、プラス1500円で付けることができます。カラースプレーは自分でデコレーションできるので、誕生日などお祝いのサプライズとして楽しくトッピングするのもおすすめです。
MENU
＜三段スタンド＞
◇ガトー
・パンナコッタ ～フラワーゼリーとエキゾチックのアクセント～
・バッグに見立てた濃厚ピスタチオのムース
・リップスティックショコラ
・マカロン ～爽やかなパッションクリームにマンゴーを閉じ込めて～
・ムース・オ・カシス ～マダガスカル産バニラの香り～
・季節のメロンと白葡萄の贅沢フルーツタルト
◇セイボリー
・トリュフ風味のクロケット 紫キャベツのマリネ
・国産人参のヴルーテ ミニョネットと共に
・国産鶏胸肉とアボガドのサンドイッチ ザータースパイスの香り
＜スコーンスタンド＞
◇スコーン
・果肉を詰め込んだフルーツスコーン
・上品な香り漂う紅茶スコーン
◇コンデュメント
・王冠に見立てたクロテッドクリーム
・果肉入り桃とバニラのジャム
＜ドリンク＞
◇「ルピシア」ティーセレクション(HOT/ICE)
・セ パフェ
・ダージリン ザ ファーストフラッシュ
◇コーヒー（HOT/ICE）、カフェオレ
◇ソフトドリンク
・オレンジジュース
・アップルジュース
・烏龍茶
・ジンジャエール
・ピンクグレープフルーツジュース
※以下、ティーセレクションプランのみ
◇「マリアージュ フレール」ティーセレクション（HOT/ICE）
・マルコポーロ
・アールグレイインペリアル
・レモンバーベナ
・テ シュル ル ニル
・オレンジペコ セイロン
【オプション】
・スプリンクルシャワーケーキ 1台1500円（税・サービス料込み）
■青山セントグレース大聖堂「ツインスタンドのサマーフルーツ アフタヌーンティー」 概要
所在地：東京都港区北青山3-9-14
場所：青山セントグレース大聖堂 新館「ノリータ」邸
開催日： 2023年7月1日（土）・2日（日）・9日（日）・17日（月祝）・23日（日）・30日（日）、8月3日（木）・4日（金）・11日（金祝）・12日（土） ※要予約
時間：1部12～14時（13時30分LO）／2部14時30分～16時30分（16時LO）
料金：スタンダードプラン1名5000円、ティーセレクションプラン1名5500円（いずれも税・サービス料込み）
問合せTEL：03-5766-8838 ※定休日：毎週月・火曜（祝日除く）
※写真はすべてイメージです。
※食材の仕入れ状況により、 一部内容が変更となる可能性があります。
Text：森本有紀
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