渋谷の火鍋店「裏の山の木の子」にてかき氷の提供開始！人気のかき氷店・代官山「ささ屋」がプロデュース！
きのこをふんだんに使用した火鍋で人気の 「裏の山の木の子 渋谷」は、夏季＆ランチ時間帯限定でかき氷を販売中！メニューはかき氷の人気店である代官山「ささ屋」のレシピをベースに、「裏の山の木の子」でしか食べられない自家製練乳、自家製シロップをたっぷりと使った特別なメニューです。この機会にぜひ味わってみてください！ 同時に平日のランチ営業も再スタート。これから本格的に蒸し暑い夏を迎える東京のオアシスとして「裏の山の木の子 渋谷」に行ってみましょう！
「裏の山の木の子 渋谷」だけのスペシャルなかき氷が登場！
ささ屋×裏の山の木の子バージョンで登場するかき氷は全部で5種類。牛乳をベースにゆっくりと丁寧に煮詰めたほのかに甘く、やさしい味わいの自家製練乳が素材の香りや味わいを引き出します。
代官山でも大人気だった「ささ屋」を象徴するかき氷が「开心果（ピスタチオ）練乳のかき氷」。たっぷりの自家製練乳とピスタチオクリームの練乳をかけたかき氷は、芳醇なナッツの香りを楽しむことができます。氷の表面には、細かく砕いたピスタチオ粉をかけ、裏の山の木の子ではおなじみ、“裏の山に住んでる猿”が座っています。
さらに「裏山开心果練乳のかき氷」1300円では、ふんわりホイップしたミルク感たっぷりの生クリームをかき氷の中とトップに入れ、よりクリーミーなピスタチオの味わいを楽しむことができます。
「自家製練乳のかき氷 岩塩添え」はお店でじっくりと炊き上げる練乳をシンプルに楽しめるかき氷です。優しくミルキーな練乳をより際立たせるように、岩塩を少しずつ加えていただきます！ただ甘いだけではない、深いうま味を感じられますよ。
「芒果（マンゴー）杏仁豆腐のかき氷」は、裏の山の木の子こだわりのデザート「杏仁豆腐（優）」が中に仕込んであります。マンゴーの果実を感じながら、とろとろの杏仁豆腐と杏仁の香りを同時に感じられる、ぜいたくなかき氷です。
香り高い黒胡麻ペーストと練乳を合わせた「黒胡麻練乳のかき氷」。ごま好きにたまらない風味が存分に味わえます。
また、今までになかった？！きのこを楽しむかき氷も近日発表予定。現在準備を進めているとのことで、お楽しみに！
たっぷりのきのこを使ったランチメニューで夏バテ知らずの身体に！
かき氷とあわせて注目したいのがランチ。「裏の山の木の子」のランチメニューは、お昼からきのこをたっぷりと摂れるラインアップです。身体にやさしいだけではない、おいしくて何度も通いたくなるような料理が揃っています。
「裏の山の木の子」の魅力を食べ尽くしたい方は「薬膳きのこ火鍋セット」がおすすめ！鍋にはきのこ、野菜、豆腐、豚肉ロース、地鶏のつくねが入っています。さらに本日の一品や豆皿２種、自家製杏仁豆腐、雑穀ご飯もしくは麺、ランチドリンクまでセットに！お昼からぜいたくな気分を味わえます。
「薬膳きのこあんかけ御膳」は地鶏のつくね入りのきのこあんかけをメインに、スープ、本日の一品、豆皿２種、雑穀ご飯、自家製杏仁豆腐がセットに。おいしくて体にも優しいメニューです。
ここならではの珍しいメニューが「納豆きのこ麻婆豆腐飯」。副菜つきの納豆きのこ麻婆豆腐かけ雑穀ご飯とスープ、自家製杏仁豆腐がセットになっています。
ランチのみ、かき氷のみの利用も◎暑い日を乗り越えるために「裏の山の木の子 渋谷」に足を運んでみましょう！
※「裏の山の木の子 恵比寿」は、かき氷・ランチともに対象外です
※ディナーの営業でのかき氷の提供は、現時点では予定なし
◾️裏の山の木の子 渋谷（うらのやまのきのこ しぶや）
住所：東京都渋谷区道玄坂1-3-11 一番ビル2F
TEL：03-5459-4080
営業時間：11～14時（13時30分LO）
定休日：無休
text：霜越緑（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
この記事を書いた人
