食・グルメ
2023.07.22
夏はやっぱり桃！甘～い“あら川の桃”を使った豪華スイーツを「ウェスティン都ホテル京都」にて2023年8月31日（木）まで提供
夏に食べたいフルーツの一つ、桃。「ウェスティン都ホテル京都」では、ブランド桃を使ったスイーツを2023年8月31日（木）まで提供。アフタヌーンティーをはじめ、パフェやモンブランやタルトなどの単品メニューも充実。極上の桃をホテルのパティシエが華やかにアレンジした数々のスイーツをご紹介します。
カットした桃＋8種のスイーツが味わえるアフタヌーンティー
京都・東山にあるラグジュアリーホテル「ウェスティン都ホテル京都」。２階ティーラウンジ「メイフェア」では、 しっかりとした果肉で甘さが際立つ和歌山産“あら川の桃”を使ったスイーツを提供中です。
イチオシは「あら川の桃アフタヌーンティー」。まずはカットした桃のフレッシュなおいしさを堪能。その後、コンポートした桃と紅茶のゼリーや桃をのせたタルト、桃クリームが入った桃型のマカロン、桃のレアチーズケーキなど、8種類の桃スイーツが味わえます。
セイボリーも桃尽くし。カッペリーニ（パスタ）やフリット、冷製スープなど、桃を使った6種類が味わえます。桃ジャム付きのスコーンもあるんですよ。ドリンクは英国製JING TEAの上質な紅茶やコーヒー、日本茶がスタンバイ。大倉陶園の「ブルーローズ」の器でいただきます。
淡いピンクのグラデーションがかわいい桃パフェにも注目
単品のオススメは「あら川の桃パフェ」。薄くスライスされた“あら川の桃”に、レース型のチュイール（薄焼きクッキー）が可憐なトップは、見惚れてしまうほど素敵。グラスの中央には桃のソルベ（冷菓）、その周りをくり抜いた桃が囲みます。カシスシャンティ（生クリーム）や紅茶のクランブル（砕いた生地）、桃のジュレやジャムが重なり、見事なマリアージュが最後のひと口まで楽しませてくれます。
桃をまるごと1個使ったモンブランやタルトも
桃を丸ごと1個使ったモンブランも珍しくておすすめ。桃の外側はホワイトチョコレートのモンブランクリームがしぼられ、中にはバニラアイスが入っています。みずみずしい桃と優しい甘味のバニラアイスに、ホワイトチョコレートのコクが加わり、絶妙な味わいです。
桃1個が大胆にのった「あら川のタルト」も登場。毎年大人気のケーキなのだそう。そのほか桃にヨーグルトやピスタチオを合わせたケーキが揃います。
極上の桃尽くしのアフタヌーンティーを楽しむもよし。気になるパフェやケーキを単品でオーダーするもよし。ラグジュアリーなホテルの空間で、夏の暑さを忘れる、とっておきのご褒美タイムを過ごしてみてはいかがでしょうか。
■あら川の桃を使った季節限定のスイーツを販売
期間：2023年8月31日（木）まで
時間：11～20時（アフタヌーンティーは2時間制。11時30分～、12時～、14時～、14時30分～、15時～、15時30分～）
場所： ウェスティン都ホテル京都 ２階ティーラウンジ「メイフェア」
予約・問合せ：電話（075-771-7158、レストラン予約係、10～19時）にて
■ウェスティン都ホテル京都（うぇすてぃんみやこほてるきょうと）
住所：京都府京都市東山区粟田口華頂町1（三条けあげ）
TEL：075-771-7111（代表）
アクセス：地下鉄東西線蹴上駅から徒歩2分（JR京都駅八条口から無料バス運行）
Text：こばやしみもざ
Photo：ウェスティン都ホテル京都
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