食・グルメ
2023.08.13
新宿「cafe＆bar KINEEL」で、エステティシャン考案の野菜たっぷりヘルシーランチを
新宿三丁目の「cafe＆bar KINEEL（カフェアンドバー キニール）」は、エステサロンが運営するダイニングカフェ。「腸活プレート」や全粒粉パンで作るホットサンドなど、現役エステティシャンのオーナーが考案するメニューは、健康志向のランチを探している人や、野菜が不足している人にもぴったりです。
テーマは「おいしく食べて、健康＆きれいになる」
新宿三丁目駅から徒歩約3分、伊勢丹新宿店からもほど近いビルの地下にある「cafe＆bar KINEEL」。エステティシャンでもあるオーナーが、「ストイックになりすぎず、いろいろな食材をバランスよく摂りながら、体の中から健康になれるメニューを提供したい」という思いからはじめたお店です。店名には、みんなが“気に入る”カフェを作りたいという願いが込められているそう。
オーナー夫妻が一目惚れしたという、カラフルなゾウのアートが目を引きます。
1皿500kcal以下！ボリューム満点「腸活プレート」
ランチタイムのおすすめは、ヘルシーながらボリューム満点のプレートメニュー。
なかでも女性に人気が高いのは、1日20食限定の「腸活プレート」。
アンチエイジングに役立つ抗酸化作用があるといわれる鮭をメインに、ビタミンCが豊富なじゃがいも、β-カロテンが豊富なブロッコリー、食物繊維が含まれるきのこなど、この一皿でさまざまな食材＆栄養素を摂ることができます。
鮭のソテーに合わせるのは、濃厚ながらもやさしい味わいの豆乳仕立てのきのこソース。隠し味に甘酒を加えたポテトサラダはコクがあり、こだわりの五穀米によく合います。
なんといっても、このボリュームで総カロリー457kcalはすごい！また、1食20g摂ることが望ましいとされているたんぱく質は33gも含まれています。
「腸活プレート」にはトマトスープか甘酒が付くので、スープを選んでみました。小さいカップながらもズッキーニなど季節の野菜がたっぷり入って、トマトが濃厚！
ホットサンドや米粉キャロットケーキもおすすめ
パン派には、全粒粉食パンで作るホットサンドも人気です。「ささみのハニーマスタードサンド」は、しっとりとやわらかなささみに、はちみつ風味の甘いマスタードとナチュラルチーズの組合わせが絶品！
全粒粉食パンには、一般的な食パンよりも低糖質＆低カロリー、栄養価が優れているなどのうれしい効果も！
また、グルテンフリーのスイーツも味わえます。
「もちもちキャロットケーキ」の原料となるのは、米粉と無農薬ニンジン、きび砂糖、そしてトッピングのクリームチーズ。ニンジンの自然な甘さを生かした生地は、しっとり、もっちりとした食感。子どもから大人まで、幅広い世代から愛されるおいしさです。
このほかにもグルテンフリーや、罪悪感なく食べられる体にやさしいスイーツを考案しているそう。ドリンクはコーヒー以外にも紅茶やソーダ類、無添加のフルーツジュースなど豊富なラインアップ。夜はダイニングバーとしてお酒や、タコスなどのおつまみを楽しむこともできます。
今回紹介した以外にも、「KINEEL特製タコライス」1320円や、「たっぷりキノコ＆チーズサンド」1100円など、ヘルシーなメニューが揃う「cafe＆bar KINEEL」。
野菜をふんだんに使った手作りメニューの数々は、忙しくて食生活が乱れがちな人にぴったり。ぜひ足を運んでみて。
■cafe＆bar KINEEL（かふぇあんどばー きにーる）
住所：東京都新宿区新宿3-14-23マヤビルB1F
TEL：03-5925-8204
営業時間：火・水曜 11時30分～22時（21時30分LO）、木・金・土曜 は～23時（22時30分LO）
定休日：日・月曜
Text・Photo：タナカイチカ （vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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