食・グルメ
2023.08.28
【台湾現地レポ】台北101の超高層階で世界チャンピオンのコーヒーを！「天空興波 Simple Kaffa Sola」
台北にはたくさんの素敵なカフェがありますが、今年１月にオープンしたばかりの「天空興波 （ティエンコンシンポー）Simple Kaffa Sola」は中でも格別。バリスタの世界チャンピオンが手掛けた５店舗目のカフェであり、台北101の88階という超抜群のロケーションにあります。展望台へ行かずとも、絶景を眺めながら優雅にお茶を楽しめる。そんな一度で二度おいしい体験ができちゃうお店です！
88階から眺める圧巻の景色！お店の内装もシックで素敵
カフェへの行き方は、展望台へ上るのとは違うルートなのでご注意を。まずは台北101のオフィス棟のエントランスから入り、左手にあるカフェの簡易カウンターで受付をすると、スタッフからパスをもらえます。それから２階へ上り、ゲートで警備員にパスを見せ、エレベーターでまず60階へ。さらにエレベーターを乗り換えれば、88階に到着します。そんなに難しいことはないですが、時間に余裕を持っていきましょう！
世界レベルのコーヒーと、見た目も美しい軽食たち
メニューのコーヒーは全てスペシャルティーコーヒー。中でもこちらの「天空綜合（ティエンコンゾンハー）」はこの店舗だけの限定メニューです。ほのかにオレンジの香りがする、苦みの少ないブレンドで、甘い軽食にとっても合います。コーヒーの種類はすごく充実しているので、迷ったらスタッフに好みを伝えてみてください。ラテや紅茶、コーヒーカクテルもありますよ。
創作コーヒーの「南島煙燻冰咖啡（ナンダオイェンシュンビンカーフェ）」は、エスプレッソと冬瓜茶に、愛玉ゼリーが入ったアイスコーヒー。一見変わった組み合わせですが、冬瓜茶の甘みに、エスプレッソの苦みが加わって絶妙な味わい！また、冬瓜茶と愛玉は体の熱をとってくれるので夏にぴったり。とても台湾らしくて飲みやすい、おすすめの一品です。
軽食メニューもレベルが高く、味はもちろん、映えるものばかり！「卡布里沙拉（カブリサラ）」は、2種のチーズとトマトにバルサミコ酢や自家製ハーブオイルをかけた一品。モッツァレラチーズもお店の手作りというこだわりです。
3種のサツマイモがのった「地瓜三兄弟（ディーグアサンションディ）」。紫芋は、上にかかった肉鬆（ロウソン）という豚肉のフレークが味のワンポイントになっていたり、黄色い芋はレモンピールがのっていたり。お皿に添えられたマスカルポーネチーズを足すとまた違った風味になって、何重にも楽しめるメニューです。
花のつぼみのような形が可愛い「皺皺（ゾウゾウ）」は、蜂蜜カステラ。お店の看板メニューです。スプーンですくうと、中は見事な半熟！このあま～いケーキに、コーヒーを合わせて至福の時を味わいませんか？
お店ではコーヒー豆も売っています。一部の席には1テーブルごとのミニマムチャージ（最低支払い）があるのですが、ドリンクや軽食メニューだけでなく、持ち帰りのコーヒー豆の値段を含むこともできるので、お土産に買って帰るのもアリです！
いろいろなタイプの座席とミニマムチャージのまとめ
店内には３種類の席があって、利用時間は90分。また、それぞれミニマムチャージなどの設定が違います。上の写真が窓際の一番よく景色が見える席で、1～4人用、1テーブルのミニマムチャージはNT$2000です。
手前にあるU字型のソファー席は、窓側の席より少し店内側にあり、2～8人用。ミニマムチャージはNT$3000。さらに奥の壁側の一般席は、4人以下用、一人1杯のドリンク注文がミニマムチャージです。ただし予約は午前中のみで、午後は席が空いていたら座れるという設定です。
最後にとっておきの裏技？をお伝えすると、店内にはテイクアウト専用の休憩エリアもあって、こちらはミニマムチャージや利用時間の制限はありません。椅子はないですが、ここを利用すれば展望台の入場券を買わずとも、展望台に劣らない景色を楽しみながらコーヒーを飲むことができちゃう！超穴場スポットです！
台北を一望できるロケーションと、世界レベルのコーヒーが自慢の「天空興波 Simple Kaffa Sola」。台北で特別なカフェを探しているなら、今イチオシのお店です。
予約はオンラインのみ。1週間先までの予約を受け付けています。
予約は以下から（中国語・英語）:
https://onl.sc/PHDUnha
■天空興波（ティエンコンシンポー） Simple Kaffa Sola
住所：信義路五段7號88樓
TEL：02-8101-0099
営業時間：10～20時
定休日：無休
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Text/Photo：栗原怜里
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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