【北海道・札幌】おみやげにも！チーズ菓子専門店「[SNOW] CHEESE」の行列＆売り切れ必至なチーズスイーツをご紹介

食・グルメ 2023.09.08

【北海道・札幌】おみやげにも！チーズ菓子専門店「[SNOW] CHEESE」の行列＆売り切れ必至なチーズスイーツをご紹介

北海道みやげスイーツチーズ限定

2022年4月、大丸札幌店にオープンした「[SNOW] CHEESE」は、チーズの新たな可能性を追求するチーズ菓子専門店です。日本はもとより世界を代表する北海道チーズの先駆者4名が監修を手掛けた新感覚のチーズスイーツは、オープン直後から話題沸騰！1年以上が経過した現在も、行列＆売り切れ必至の人気ぶりが続いています。

Summary

北海道チーズの先駆者たちが監修した新感覚のチーズスイーツ
生食感チーズチョコレート「SNOW WHITE CHEESE（スノーホワイトチーズ）」
味のハーモニー「SNOW GOLD CHEESE（スノーゴールドチーズ）」
贅沢チーズケーキ「CREAM＆EDAM（クリーム＆エダム）」

北海道チーズの先駆者たちが監修した新感覚のチーズスイーツ

「[SNOW] CHEESE」のブランドビジョンを構築する中でたどり着いたのが、世界に誇れる北海道チーズと、その先駆者とも言える4名の生産者。大自然がもたらす恵みであるチーズが持つ背景を先駆者たちから学び、ひとりひとりの思いを、コンセプトや商品開発に生かし、珠玉のチーズスイーツが生まれたのです。

監修を手掛けた北海道チーズの先駆者は、共働学舎新得農場（新得町）の宮嶋望さん、ニセコチーズ工房（ニセコ町）の近藤裕志さん、しあわせチーズ工房（足寄町）本間幸雄さん、そして、ブルーチーズドリーマー（旭川市）の伊勢昇平さんの４名。いずれも確固たる信念とビジョンを持ち、数々の受賞歴を持つ、まさにチーズのプロフェッショナルです。

それでは、「[SNOW] CHEESE」の気になるラインアップをご紹介しましょう。

生食感チーズチョコレート「SNOW WHITE CHEESE（スノーホワイトチーズ）」

「SNOW WHITE CHEESE（スノーホワイトチーズ）」5個入り702円、8個入り1036円、12個入り1555円、16個入り2073円

香り立つ生食感チーズチョコレート。チーズそのもののおいしさを凝縮した、しっとり軟らかな生食感のチョコレートが、香ばしいサクサクの生地に包まれています。スティックタイプで食べやすく、チーズとホワイトチョコレートの絶妙なコラボレーションに、思わず「もう一個！」と手が伸びてしまうおいしさです。購入は1名につき2ケースまで。

味のハーモニー「SNOW GOLD CHEESE（スノーゴールドチーズ）」

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<!-- image close --></div>「SNOW GOLD CHEESE（スノーゴールドチーズ）」8個入り1080円、12個入り1620円、16個入り2160円、22個入り2970円 — 「SNOW GOLD CHEESE（スノーゴールドチーズ）」8個入 1728円、12個入 2,592円、16個入 3,456円

贅沢チーズケーキ「CREAM＆EDAM（クリーム＆エダム）」

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<!-- image close --></div>「CREAM＆EDAM（クリーム＆エダム）」5個入り864円、8個入り1296円、12個入り1944円 — 「CREAM＆EDAM（クリーム＆エダム）」5個入り864円、8個入り1296円、12個入り1944円

クリームチーズとエダムチーズ、2タイプのチーズをたっぷり使ったもっちりとした食感のチーズケーキに、角切りチーズをトッピング。口いっぱいにチーズの芳醇な香りが広がる、何とも贅沢なチーズケーキです。購入は1名につき3ケースまで。

商品はいずれも、丁寧な製法にこだわり、大量生産ができないため、大丸札幌店の「[SNOW] CHEESE」での店頭販売のみ（予約不可）。午前中に完売してしまうケースが多いので、オープン前に並ぶのがおすすめですよ。

■[SNOW] CHEESE（すのーちーず）
住所：札幌市中央区北5条西4丁目7 大丸札幌店B1 ほっぺタウン内
TEL：非公開
営業時間： 10〜20時（売り切れ次第終了）
定休日：大丸札幌店の休業に準ずる
アクセス：地下鉄南北線さっぽろ駅、JR札幌駅直結

Text：葛西麻衣子

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