食・グルメ
2023.09.16
【しまなみ海道の海カフェ】伯方島の老舗パティスリー「Patisserie T's cafe 玉屋」でフルーツたっぷりスイーツを
しまなみ海道の伯方島（はかたじま）にある「Patisserie T's cafe 玉屋（ぱてぃすりー てぃーず かふぇ たまや）」は、フルーツをふんだんに使ったケーキが自慢のパティスリーです。店内には瀬戸内海に面したテラス席があり、美しい海景色を眺めながらスイーツを堪能できます。おすすめのケーキ＆スイーツとともに、お店の魅力をご紹介！
テラス席から瀬戸内海を望むパティスリー
しまなみ海道でつながる瀬戸内海の島のひとつ、伯方島。瀬戸内ならではの景色を楽しめるスポットが多く、ドライブやサイクリングにもぴったりの島です。「Patisserie T's cafe 玉屋」は伯方島の南部に位置する、創業70年以上の歴史をもつパティスリーです。
お店は波穏やかな瀬戸内海に面しており、テラス席では潮風を感じながら自慢のスイーツを味わうことができます。テラス席はウッドデッキになっており、ペットの同伴もOK。海側の壁は大きなガラス窓になっていて、店内の全席から美しい景色を眺められるのもポイントです。
厳選食材を使ったこだわりのケーキをいただきます♪
ショーケースに並ぶ約20種類ものケーキは、旬のフルーツをふんだんに使用しているものがほとんど。イチゴやベリーをたっぷりのせた「赤い果実のタルト」は、果実の甘酸っぱさと香ばしいタルト生地が相性抜群！サクフワ食感の生地が特徴の「フルーツのカルディナール」も人気です。
コーヒーは良質で新鮮な生豆を丁寧にブレンド・焙煎しており、香りとコクが感じられます。ぜひケーキと合わせて味わってください。
定番のガトーショコラは、ナツメグやシナモンを使用しているのが特徴。スパイシーな香りが広がり、奥行きのある味わいに仕上がっています。世界でもトップクラスの品質を誇るヴァローナチョコレートを贅沢に使っていて、上品な甘さが堪能できます。華やかに香るアールグレイの「アイスティー」と一緒にどうぞ。
ボリューム満点！SNSで話題のパフェをチェック
フレッシュなフルーツをこれでもかというほどトッピングした「フルーツパフェ」は、SNSでも話題の一品です。パフェのなかには2種のジェラート、フルーツソースが入っていて、さまざまな味を楽しめます。たっぷりの生クリームは軽やかな甘さで、ぺろりと完食できちゃいます。フルーツは季節によって変わるので、その日の出合いを楽しんで。
ショーケースに並ぶスイーツは、すべてテイクアウトOK。おみやげや自分へのご褒美にもぴったりです。味わい深いスイーツをお家に持ち帰って、島旅を思い出しながらティータイム楽しむのはいかがでしょうか？
海を眺めながらスイーツを味わう優雅なひと時を
パティシエである国貞さんは、「手を抜かず、ていねいに」を常に心がけながら日々お菓子作りに向き合っているそう。さわやかな海景色を眺めながら、上質なスイーツを味わえる「Patisserie T's cafe 玉屋」。しまなみ海道を旅する際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
■Patisserie T's cafe 玉屋（ぱてぃすりー てぃーず かふぇ たまや）
住所：愛媛県今治市伯方町有津甲2328
TEL：0897-72-0343
営業時間：10～17時（16時30分LO）
定休日：日曜
Text：葉山ほのか(Clay)
Photo:直江泰治
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