食・グルメ
更新日：2025.09.30
2025年「パレスホテル東京」クリスマス ケーキ＆ブレッド16選｜定番いちごショートやモンブランから、おひとり様ケーキまで！
緑豊かな皇居外苑に面する「パレスホテル東京」は、開業から60年超の歴史あるラグジュアリーホテル。館内は落ち着いた品格に満ち、ホスピタリティあふれるおもてなしも有名ですが、ペストリーショップ「スイーツ＆デリ」でテイクアウトできる上質なスイーツも評判です。華やかな聖夜を彩るクリスマス ケーキの予約受付が2025年10月1日（水）よりスタート。今年も「パレスホテル東京」ならではの上品なクリスマス ケーキが多数揃っています。ひと足お先に実食してきましたので、その魅力をお伝えします！優雅なおうちクリスマスを過ごすなら、予約はお早めに。
新作いろいろ！こだわり抜いた上質なクリスマス ケーキ９選
「ペール ノエル オゥ ルポ」
2025年新作1つ目のクリスマス ケーキ「ペール ノエル オゥ ルポ」は’’サンタクロースの一休み’’をテーマに心温まるクリスマスの情景を描いた遊び心あふれるケーキ。
白樺の切り株をイメージしたチョコレートの箱を開けると、甘酸っぱいイチゴのタルトにフランボワーズ風味のチョコレートのシュークリームをツリーのように仕立てた赤く華やかなタルトケーキが姿を現します。また、ホテルで人気の「プティフールセック缶」もセットでいただけます。
▼実食レポート▼
赤色に染まったミニシューがとても上品な色合いで美しく、シューの中のチョコレートクリームが濃厚でリッチな味わいでした。
また、タルト生地にはピスタチオが使用されていて、やさしい味わいで全体的にバランスがよい味わい。
「ノエル ア ラ ネージュ」
2025年新作2つ目は、「ノエル ア ラ ネージュ」。英国で長く愛されるヴィクトリアケーキをアレンジして、果実味豊かなブルーベリージャムをサンド。マスカルポーネクリームの口どけ良い、やさしい甘みとジャムのさわやかな酸味のコントラストが特徴的な一品です。
▼実食レポート▼
ブルーベリージャムの果実感と、コクがありつつ軽やかなマスカルポーネクリームの味わいが合わさった、食べ応えのある味わいです！
「クロンヌ ド ノエル」
2025年新作3つ目は、クリスマスの訪れを告げる、美しいリースをコンセプトにしたピスタチオケーキ「クロンヌ ド ノエル」です。ピスタチオならではの芳醇な香りと、ナッティで濃厚な味わいを引き立てるように、軽いバタークリームやチェリーのジュレで仕立てられています。
▼実食レポート▼
ピスタチオがふんだんに使われているので、香ばしいナッティな風味がたまらない！ ピスタチオ好きさんにはぜひ食べてほしいケーキです。
「モンブラン」
パレスホテル伝統のケーキ「マロンシャンティイ」のクリスマス限定スタイルが、こちらの「モンブラン」。
真っ白な生クリームをまとった姿はまさに雪山のよう。くちどけなめらかな生クリームのなかは、ホロホロとした舌ざわりの丁寧に裏ごしされた栗がたっぷり入っています。
▼実食レポート▼
真っ白なケーキですが栗そのもののおいしさが堪能できる、栗好きさんのためのクリスマス ケーキ。やさしい甘さのホッとするような味わいです。
「スぺリュール」
「スぺリュール」は、大粒で甘みのある栃木県産の「とちあいか」が主役のケーキです。スポンジにはフランス産A.O.Pバターと沖縄産黒砂糖が使われていて、ケーキにコク深いうま味をプラス。
▼実食レポート▼
ひと味違うイチゴのショートケーキ！イチゴの甘酸っぱい果肉感と、ヴァニラビーンズが利いた香り高くコクのある生クリームは相性抜群。今年から12cmのミニサイズも登場しています。
プレミアムなショートケーキの味わいを思う存分楽しんで。
※イチゴの仕入れ状況により品種が変更になる場合あり。
「レンヌ」
白銀の世界に佇むトナカイをイメージした高さ54cmの存在感あるケーキ「レンヌ」。
多くの人が集うクリスマスパーティーにぴったりです。素材にこだわり焼き上げたプレミアムショートケーキ「スペリュール」が土台に使われています。
「ガトー オゥ フレーズ」
「ガトー オゥ フレーズ」直径約15×高さ約8.5cm 8000円
エレガントなチョコレートの花びらをまとった「ガトー オゥ フレーズ」は、ペストリーシェフが選び抜いた茨城県鉾田地区のイチゴを使ったショートケーキ。管理された栽培環境で丁寧に育てられたイチゴは、味が濃く、酸味もあり、バランスのよい味わいが特徴。
▼実食レポート▼
イチゴ×生クリームのやさしいハーモニーを楽しめるのが「ガトー オゥ フレーズ」です。リキュールが入っていて華やかな香りがするのもポイント！
「ビュッシュ ド ノエル」
米粉100％でできたクリスマス定番のロールケーキ「ビュッシュ ド ノエル」。
小麦粉や卵は一切使用せず、カカオの風味豊かな米粉のスポンジに、チョコレートクリームがはさまれて、表面にはナッツ感のあるガナッシュがかかっています。
▼実食レポート▼
米粉スポンジが、とってもモチモチ食感で食べ応えあり。小麦粉を使用していないのに、満足感のあるケーキに仕上がっています。みんなが好きなチョコレート味ですが、最後にカカオの風味がしっかりと感じられる本格派です。
※小麦・卵は使用していませんが、同じキッチン内で小麦・卵を使用した品を製造しています。
「フルール ド ノエル」
ホテル内のフランス料理「エステール by アラン・デュカス」のエスプリが凝縮されたクリスマス ケーキが今年も登場。ポインセチアのような華やかな色合いの「フルール ド ノエル」は、香ばしいアーモンド生地をベースに、エルダーフラワーのクリーム、じっくりと火入れしたタルトタタン、そしてほろ苦くも甘いキャラメルのクリームが重なる繊細な味わいが魅力です。
▼実食レポート▼
近くで見ると表面がきらきら輝いていて、アートのような見た目にうっとり。
口に入れると、エルダーフラワー、リンゴ、キャラメル、アーモンドの風味が感じられ、1種類のケーキでこれほど多様な味わいが楽しめることに感動を覚えました。
ヨーロッパの伝統菓子パンが揃い踏み！クリスマス ブレッド7選
「シュトーレン」
ドイツの伝統的な菓子パン「シュトーレン」は今年のクリスマスにも登場！
2025年は新作が2種類登場。なんと合計4種類のシュトーレンの販売です。
まず定番の２種類からご紹介。１つは洋酒にじっくりと漬け込んだドライフルーツやローストナッツを、バターたっぷりの生地に練り込んだ、味わい深い「シュトーレン」。もう１つは、渋皮栗、柚子風味のマジパン、数種類の豆が練り込まれて、きな粉をまとった和風の「ボーネン シュトーレン」です。
注目すべきは、新作２種「ショコラ シュトーレン」と「メロン シュトーレン」。
「ショコラ シュトーレン」はガトーショコラをイメージしたシュトーレン。厳選チョコレートにイチジクとナッツを合わせています。カカオの香りとフルーツの酸味がアクセントに。
「メロン シュトーレン」は生地にメロン果汁を練り込み、ドライメロンやドライキウイなどのフルーツをリキュールに漬けて豊かな風味に仕上げた、フルーティーでさわやかなシュトーレン。
2種とも限定400個なので気になる方はお早めに。
▼実食レポート▼
特におすすめなのは「ショコラ シュトーレン」。バターをたっぷり使用しており、口に入れた瞬間、ショコラの焼き菓子のようないい香りが広がりました。まさに高級感のある味わい。冬の休日にコーヒーと「ショコラ シュトーレン」をおうちでゆっくり食べてみて。
どのシュトーレンも、それぞれ全く違う魅力があり「シュトーレン」へのこだわりを感じました。バターの味わいで贅沢感があり、スイーツとしても甘党さんの軽食としても食べ応えのあるおいしさでした。
各シュトレーンのミニサイズがセットになった「ミニシュトーレン 4種セット」1万1000円（限定250個）の用意もありますよ。ぜひ食べ比べてみて。
「クグロフ ド ノエル」
栗を練り込んだしっとりとした抹茶生地を酸味の効いたフランボワーズチョコレートでコーティング。赤と緑の楽しいクリスマスカラーなのもポイントです。
▼実食レポート▼
甘酸っぱいフランボワーズチョコレートと、やさしい抹茶生地がバランスのとれた味わいです。
「イル パネトーネ」
イタリアの伝統的な菓子パン「イル パネトーネ」は、厳選された小麦と自家製パネトーネ種を使い、昔ながらの製法で時間をかけて丁寧に作られます。たっぷりのバターと卵、オレンジピールやサルタナレーズンが練り込まれていて、リッチな味わいが楽しめます。
▼実食レポート▼
自家製パネトーネ種を使い、１個作るのに１日半はかかるという、本場も納得の「イル パネトーネ」。
ふわふわ食感に、バターの芳醇な香りや、オレンジピールとレーズンの甘みが加わって、食べるだけでほっこりしたクリスマスを感じること間違いなしです。
「ベラヴェッカ アン ソシソン」
フランスのアルザス地方で洋梨のパンとよばれている発酵菓子。ドライフルーツとナッツがたっぷり練り込まれています。洋梨、オーガニックドライストロベリーやレッドレーズンを使った甘酸っぱい「ベラヴェッカ ルージュ アン ソシソン」2600円 （限定100個）もありますよ。
▼実食レポート▼
ドライフルーツとナッツが織りなす濃厚でジューシーな味わい。ワインやシャンパンのおともにおすすめです。
■パレスホテル東京 クリスマス ケーキ＆ブレッド概要
住所：東京都千代田区丸の内1-1-1 B1F
TEL：03-3211-5320（予約専用ダイヤル）
予約期間：2025年10月1日（水）～
※ケーキは購入６日前、ブレッド・ギフトは配送の場合、お届け日６日前まで
販売期間：
クリスマス ケーキ 2025年12月20日（土）～25日（木）
クリスマス ブレッド 2025年11月23日（日）～12月25日（木）
販売場所：B1F ペストリーショップ 「スイーツ＆デリ」※ケーキは店頭受取のみ
営業時間：10時30分～19時 ※2025年12月20日（土）～25日（木）は～20時
※オンラインショップでも予約受付
http://www.palacehoteltokyo.com/shop
※一部商品によっては、限定数、受付期間、販売場所が違います。ご注意ください。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
