食・グルメ
更新日：2026.08.06
「真夏の麻辣旨辛フェア」の開催が決定、ご当地ラーメンチャレンジも！ 東京駅「東京ラーメンストリート」の名店ラーメン7選
東京駅改札外の八重洲地下中央口すぐにある「東京駅一番街」には、グルメからみやげまで人気店が勢揃い。なかでも「東京ラーメンストリート（とうきょうらーめんすとりーと）」には、「東京で真っ先に食べたいお店」をコンセプトに、人気と実力を兼ね備えたラーメン店が集結しています。東京を代表する名店の一杯をご賞味あれ！
期間限定で「真夏の麻辣旨辛フェア」開催決定！
2026年8月5日（水）～9月17日（木）までの期間限定で、「真夏の麻辣旨辛フェア」の開催が決定！
厳しい暑さが続き、食欲が落ち込みがちな真夏。今年は、食欲を刺激する「麻辣（マーラー）」をテーマに、山椒や花椒による“麻（しびれ）”と、唐辛子による“辣（辛さ）”がクセになる、この夏にぴったりの旨辛ラーメンを、東京ラーメンストリートの10店舗がこのフェアのためだけに開発。
ご当地エリアに新たに加わる福島・喜多方ラーメンの名店「食堂はせ川」の「汁無し担々麺」をはじめ、濃厚トマトソースに自家製
唐辛子オイルを合わせた「アイコトマトの旨辛アラビアータ麺」、家系スープをベースに、ココナッツミルク入りのレッドカレーとラー油を合わせた「濃厚スパイスカレーラーメン」など、各店ならではの“シビ辛”な一杯が勢ぞろいします。
ラーメンストリートの人気レギュラーメニューをチェック
“喜多方ラーメンの異端児”が期間限定で登場／食堂 はせ川
東京ラーメンストリートでは、全国の有名店が登場する「ご当地ラーメンチャレンジ」を開催中。
第3弾として登場するのが、福島県喜多方市に店を構える「食堂はせ川」。
1982年創業の人気ラーメン店で、喜多方ラーメンの王道を大切にしながらも、鶏と魚介を主体とした独自のスープづくりに挑戦。その革新的な姿勢から、“喜多方ラーメンの異端児”と評されています。
最大の特徴は、厳選した国産鶏と九十九里産の⻘口煮干しを軸に仕上げた透明感のあるスープ。鶏の豊かなうま味と煮干しの風味を丁寧に引き出しながらも雑味のない味わいを実現しています。合わせるのは、喜多方ラーメンらしい多加水麺をベースに、噛みしめる食感にこだわったオリジナルの中太ちぢれ麺。伝統を受け継ぎながらも独自の個性を磨き上げてきた一杯です。
また、今回東京ラーメンストリート限定メニューとして、「辛味醤油らーめん」も注目。
会津伝統のニンニク辛子味噌をベースに、さらに旨辛に仕上げた辛みそが醤油ラーメンとベストマッチ！⻑期出店形式としては初となる県外進出。福島・喜多方で磨き続けてきた唯一無二の一杯をぜひ東京駅で楽しんで。
■食堂はせ川（しょくどうはせがわ）
TEL：03-6257-7770
営業時間：11時～22時30分（22時LO）※都合により営業時間が変更となる可能性があります
営業期間：2026年8月6日（木）～2026年11月23日（月・祝）
2026.07.29更新
地元で愛され続ける煮干ラーメンのスペシャリスト／津軽煮干 ひらこ屋
⻘森ラーメンの代名詞ともいえる煮干ラーメン、その中でも圧倒的な人気を誇るのが、⻘森市の名店「中華そば ひらこ屋」です。2005年の創業以来、地元で愛され続ける煮干ラーメンのスペシャリストとして知られています。
看板メニューである「こいくち煮干（コク照り完熟玉子入り）」は、煮干のうま味を極限まで引き出したスープに、東京ラーメンストリート店舗オリジナルで、もっちりとした食感の特製中太麺を合わせた一杯です。
パンチのある煮干と油の少ないスープは、重厚感がありながらも後味はすっきりとした味わいが楽しめ、老若男女問わず多くのファンに支持されています。
■津軽煮干 ひらこ屋（つがるにぼし ひらこや）
TEL：03-6812-2104
営業時間：10時30分〜22時30分（22時LO）
2026.07.29更新
濃厚で上品な味わい／塩らーめん専門 ひるがお
「塩らーめん贅沢盛り」は、ひるがおこだわりの自家製海老入りワンタンや塩味の半熟味付玉子、こだわりの国産バラロールなど、丼を華やかに彩る至極のトッピング！ひるがおを存分に堪能できる1杯です。
■塩らーめん専門 ひるがお（しおらーめんせんもん ひるがお）
TEL：03-3213-7000
営業時間：10～23時（22時30分） ※最新の営業時間は「東京駅一番街」公式サイトで要確認
2026.03.13更新
水餃子も入ったボリューミーな鶏白湯が新登場／ソラノイロ・NIPPON
麹町に1号店をオープンして以降、数々の賞を受賞している名店から、店舗限定メニュー「スペシャル鶏白湯らーめん」が新登場。
日本最大級の地鶏（天草大王）を圧力鍋で数時間炊き込トッピングされています。
毎日手作りしているそらのいろ名物の水餃子も2個入っているボリューミーなメニュー。
■ソラノイロ・NIPPON（そらのいろ にっぽん）
TEL：03-3211-7555
営業時間：9～23時（22時30分LO）
2026.03.13更新
バランスのいいスープの味わいはまさに名店／東京駅 斑鳩
名店「九段 斑鳩」の初支店。アパレル出身の店主が手掛け、ニューヨークタイムズ（紙）にも「完璧なラーメン」と評されたラーメン。動物系と魚介系を合わせたバランスの良いスープが特徴で、20年以上、様々な賞に輝き続ける名店です。
■東京駅 斑鳩（とうきょうえき いかるが）
TEL：03-3286-3586
営業時間：10～23時（22時30分） ※最新の営業時間は「東京駅一番街」公式サイトで要確認
2026.03.13更新
つけめん旋風を巻き起こした濃厚つけめん／六厘舎
濃厚なスープに極太麺というスタイルを築き、全国につけ麺旋風を巻き起こした店。
つけめんに定番の味付玉子をトッピングした「味玉つけめん」は、半熟のぷるぷるした白身をかじると、とろりとした黄身が流れ出します。ほのかな香りと豊かな味わいが期待を裏切らない、スタンダードな一杯です。
■六厘舎（ろくりんしゃ）
TEL：03-3286-0166
営業時間：7時30分～9時45分（9時30分LO、朝メニューのみ提供）、10～23時（22時30分LO） ※最新の営業時間は「東京駅一番街」公式サイトで要確認
2026.03.13更新
家系ラーメンの枠を超えた絶品ラーメン／家系ラーメン 革新家 TOKYO
東京ラーメンストリートにも店舗を構える「ソラノイロ」を手がけ、有名グルメガイドにも掲載された店主が、「家系ラーメンに革新を起こす！」をコンセプトにオープン。
看板メニューの「革新家スペシャル」は、従来の家系ラーメンよりも滑らかな口当たりのスープと国産小麦の香り高い麺、3種類の国産豚のチャーシューがトッピングされた一杯です。ほかにも唐辛子と和がらしの効いた「カラシめん」や、香ばしい香りの「ガーリックめん」、鶏油とタレだけで食べる「芳醇ちーゆそば」など、バラエティあふれるオリジナルの麺も。
■家系ラーメン 革新家 TOKYO（いえけいらーめん かくしんか とうきょう）
TEL：03-3214-0181
営業時間：9～23時
2026.03.13更新
■東京ラーメンストリート（とうきょうらーめんすとりーと）
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅一番街地下1F
TEL：03-3210-0077（東京駅一番街）
営業時間：店舗により異なる
定休日：無休
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください
