食・グルメ
2023.10.03
千駄木の古民家カフェ「雨音茶寮」で味わう、心と体にやさしい和ごはん
千駄木の路地裏にある「雨音茶寮（あまねさりょう）」は、築70年のレトロな長屋をリノベーションした一軒家カフェ。和と洋、古いものと新しいものが調和した空間で、手作りのおばんざいやスイーツを味わいながら、時間を忘れてくつろいでみて。
オーナーのセンスが光る、モダンで落ち着いた空間
千駄木から根津方面へ歩いて約5分、不忍通りを一本裏に入った細い路地にたたずむ「雨音茶寮」。“パリにある和カフェ”をコンセプトに、築70年の長屋をリノベーションした空間には、オーナーの那須野さんがセレクトした和と洋、古いものと新しいものが混在しています。
1階にはキッチンスペースと、小ぢんまりとしたテーブル席を配置。
2階は靴を脱いでリラックスできる、小上がり席がメインです。シックで落ち着いた空間が気に入って何度も足を運んだり、「ここに住みたい！」という人も多いのだとか。
10代をイギリスで過ごした那須野さんは、ヨーロッパの古いものを大切にしたり、現代的なデザインのものを組み合わせて活用する文化に惹かれ、いつか自分も好きなものを集めて、自分らしくコーディネートした空間を作りたいと思っていたそう。
丸みを帯びたデザインが印象的なテーブルや椅子、温かみのある真鍮製の照明はオーダーメイド。食器のひとつひとつも、こだわって厳選した“とっておき”です。
野菜たっぷり。手作りのおばんざいと出汁茶漬けの「雨音ごはん」
今回いただいたのは、出汁茶漬けと本日のおばんざい4品がセットになった「雨音ごはん」。
那須野さんが一人暮らしをしていた頃、外食をすると野菜が少なかったり、かといって定食屋さんには入りづらかったり…という経験をしたことから、カフェをオープンするときに女性1人でも入りやすい雰囲気で、体に優しい食事を提供しようと決めたのだとか。
栄養バランスに優れた「雨音ごはん」は、女性はもちろん、男性にもファンが多い一品。
おばんざいは旬の野菜を中心に、甘い、辛い、酸っぱいなどさまざまな味わい、食感が楽しめるよう、工夫しています。
この日のメインのおばんざいは、牛肉や白菜、エノキダケ、油揚げを甘辛い味付けで炊いた「牛すき煮」。肉や野菜はもちろん、出汁がたっぷりしみた油揚げがなんとも言えないおいしさです。
このほか、ほんのりピリ辛仕立ての「ナスの南蛮漬け」、素朴な味わいの「おからの炊いたん」、ショウガをたっぷり加えた「ワカメとキュウリの酢の物」も並びます。
おばんざいだけでもどんどんごはんが進みますが、出汁茶漬けもお楽しみ。
はちみつ梅干しと塩昆布、ごまをのせたら、アゴ出汁をたっぷりと注いで完成です。はちみつ梅干しの甘酸っぱさと、アゴ出汁の上品なうま味が相性がよく合わさり、サラサラと喉を通ります。
静岡で800年の歴史を誇る“本山茶”でほっとひと息
食後には「本日の洋菓子」600～750円から「抹茶オペラ」と「緑茶」をいただきました。
抹茶のチョコレートと抹茶スポンジ、抹茶クリーム、チョコレートクリームを何層にも重ねた断面が美しい「抹茶オペラ」は、那須野さんの知人のパティシエが雨音茶寮のために作っているものだそう。
ひと口ごとに豊かな抹茶の香りとほろ苦さ、チョコレートのまろやかな甘みが広がります。
また、静岡生まれの那須野さんが選び抜いた緑茶も、ぜひ味わってほしいもののひとつ。
使用しているのは、豊かな自然に囲まれた静岡県水見色（みずみいろ）地域で有機栽培された本山茶（ほんやまちゃ）。
「やぶきた」「つゆひかり」「大井早生」「深蒸し」各700円の4種類の茶葉から「つゆひかり」をいれていただきました。つゆひかりは2003年に登録された新しい品種のお茶で、さわやかな香りと甘み、しっかりとしたうま味が特徴です。
“お茶の飲み方”に従って、2煎目は差し湯を注いでそのまま、3煎目は玄米あられを加えて玄米茶として楽しんでみて。玄米あられはそのままつまんでも、香ばしくておいしいですよ。
「本日の洋菓子」の内容は日によって変わり、季節のフルーツを使ったものなどが登場することも。このほか、季節ごとの和菓子とお茶うけがセットになった「本日の和菓子」550～750円もおすすめですよ。
ひとつひとつ丁寧に作られた料理や、温かなおもてなしに癒やされ、ついつい長居してしまいました。慌ただしい日常から離れて、古民家カフェでくつろぎのひとときを過ごしてはいかがでしょう。
■雨音茶寮（あまねさりょう）
住所：東京都文京区千駄木2-44-9
TEL：03-6876-8402
営業時間：11～19時（18時LO）
定休日：火・水曜
アクセス：千駄木駅より徒歩5分
Text＆Photo：近藤ひかり（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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