「100年前の津軽」の暮らしを体験。
母屋や蔵でのんびりステイを
青森蔵泊（宿泊）

黒石市の中心部から少しはずれた場所にある、一日1組限定の宿「青森蔵泊」。木々が茂り、草花に覆われた緑豊かな敷地に立つ趣ある建物、その風光明媚な光景は「100年前の津軽を感じてほしい」という宿のコンセプトそのもの。約1000坪の敷地には、大正4年（1915）に建てられた蔵を改装した宿泊棟、江戸末期の古民家を移築した見学可能な母屋のほか、菜園なども。期待に胸を躍らせて建物の中へ。

まずは、宿泊棟でチェックイン。扉を開けると正面に重厚な白い蔵の扉が目に飛び込んできます。左側には使い勝手のよさそうなキッチンがあります。電子レンジや鍋、食器などは揃っているので、食材を持ち込めば自炊が楽しめます。ガスコンロは火力が強いプロ仕様なので、おいしい料理を作ることができそう。右側には洗面台とシャワー室、男女別にトイレが2つ並んでいます。

蔵の扉を抜けると、天井が高く開放感たっぷりの広間があります。木目と白を基調としたシンプルな空間に、迫力満点のねぷた絵が飾られ、青森らしさを感じさせてくれます。もうひとつ、目を奪われるのが大きな映写機です。これは宿のオーナーが、かつて営んでいた映画館で実際に使用していた貴重なもの。重厚な存在感が、レトロな蔵の雰囲気と合います。

寝室はシングルベッドが並ぶ1階と布団を敷いて寝る2階の2部屋があり、最大10名まで宿泊可能です。快適に過ごせるようリノベーションされていますが、白壁や青森ヒバの柱や梁は、建築当時のままを生かしているのだとか。夏は涼しく冬は暖かい蔵ですが、各部屋にエアコンも完備されているので、雪深い冬もぐっすり眠れそう。落ち着きのある蔵の中は年中快適です。

敷地の奥には、江戸末期に建てられた豪農の屋敷を移築した母屋があります。中には囲炉裏やちゃぶ台、実際に使われていた電話やかんじきなどの生活道具が配され、昔の暮らしぶりを身近に感じられる空間。こちらには宿泊できませんが、滞在中は自由に使えるのもうれしいポイントです。

母屋から望む岩石や針葉樹が配された庭園は、津軽地方で独自に発展したという、大石武学流庭園。縁側に置かれたソファに座って庭園を眺めながら、静かな時の流れに身をまかせてみるのも一興です。

季節の野菜を栽培する敷地内の菜園では、収穫体験もできます。この時はキュウリやナス、サンチュが収穫できました。とれたてのキュウリはその場でがぶり！新鮮なおいしさが味わえます。チェックイン時にお願いすれば、屋外でバーベキューができるガスグリルの貸出し5000円も行っているので、買い出した食材と一緒に焼いて食べてもOK。秋には立派な木に実る栗や柿も収穫できます。

チェックアウト時に、部屋の清掃やベッドメイクを担当しているという昭子さんと道子さんにタイミングよくお会いすることができました。明るく達者なお二人に元気をもらって、旅の思い出が増えました。

■青森蔵泊
住所：青森県黒石市柵ノ木1-43
TEL：050-3684-6895
交通：弘南鉄道黒石駅から車で約6分
チェックイン：15～21時
チェックアウト：10時
料金：1泊素泊まり1名2万3548円～（大人2名利用時）、1万2204円～（大人5名以上利用時）※季節・宿泊人数により異なります

スープとソースの調和を楽しむ、
ご当地・黒石つゆやきそばを昼食に
お食事処 妙光（食）

黒石市のご当地グルメの庶民派代表といえば、今や全国的にも知られている黒石つゆやきそば。昭和30年代、黒石市では子どものおやつとして新聞紙などの紙に包んだやきそばが売られていたといいます。太めの平麺を使うのが黒石やきそばの特徴で、香ばしいソースとよく絡んで箸が進みます。このやきそばをスープに入れたのが、黒石つゆやきそばです。

市内では店ごとに出汁やトッピングの異なる黒石つゆやきそばが食べられますが、なかでも評判の一軒が昭和52年（1977）創業の「お食事処 妙光」です。その昔、ソース焼きそばを間違ってラーメンスープ入りの器に入れてしまったのが誕生のきっかけという、「元祖つゆ焼きそば」（漬物・小鉢付き）850円が人気メニューです。

豚肉やキャベツ、ピーマンなどの野菜と炒めた太平麺のソースやきそばを、鶏ガラ、豚ガラ、煮干し、昆布などで出汁をとったしょうゆベースのラーメンスープの中へ。あっさり味のスープにソースの酸味が不思議とマッチしています。仕上げに加えた揚げ玉が味のアクセントになっていて、クセになるような味わい。店内にはねぷた絵師でもある大将が手がけた津軽凧も。箸が止まらないおいしさでランチにおすすめです。

■お食事処 妙光
住所：青森県黒石市元町66
TEL：0172-53-2972
交通：弘南鉄道黒石駅から徒歩約15分
営業時間：11～18時
定休日：不定休

稲作の豊凶を占う奇祭も行われる、
ゆるやかな斜面に広がる棚田へ
大川原棚田（体験）

黒石市には、2021年4月に農林水産省の「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」に、青森県で初めて選定された「大川原棚田」があります。「つなぐ棚田遺産～ふるさとの誇りを未来へ～」は、伝統文化の継承や農作物供給の促進、自然環境の保全などを目的に、優良な棚田を認定する取り組み。集落に近い山間部を切り拓いたという壮大な「大川原棚田」を見に行きました。

山の斜面を利用して階段状に造られる棚田ですが、「大川原棚田」は斜面が比較的なだらか。約32.６ヘクタールの広さに、300枚近くの田んぼがあるといいます。風にそよぐ緑の稲穂と周辺の山々、青い空が織りなす、まさに日本の原風景と呼ぶにふさわしい景色の中を歩きながら、約600年もの昔に棚田を切り拓いた人々の苦労など、思いをめぐらせました。

棚田のすぐそばを流れる中野川では、毎年8月16日の夜に奇祭とも称される「大川原の火流し」が行われます。アシガヤを編み上げた長さ3m弱・幅約1.5m・帆柱3mほどの舟3隻に火をつけて、1隻あたり5・6名の若者が引いて数百メートルに渡って川を下ります。途中、深みにはまったり岩にぶつかったりしながら流れていく様子は、感動を呼びます。この3隻は早生・中生・晩生の稲に見立てたもので、その燃え方からその年の豊凶を占う、集落の人々の無病息災を祈るなどします。

■大川原棚田
住所：青森県黒石市大川原
交通：東北自動車道黒石ICから車で約20分
開催時期：大川原の火流し 毎年8月16日

湯治場の風情が残る温泉地で
源泉かけ流しの湯に浸かってポカポカに
鶴の名湯 温湯温泉（体験）

温湯（ぬるゆ）温泉は、さかのぼること400年以上前、足を怪我した鶴がこの地の葦原に舞い降り、7日間で傷を癒やして飛び立ったという伝説がある温泉地です。江戸時代、この温泉をいたく気に入った左大臣・花山院定煕（かざんいんさだひろ）の長子・忠長が、「温もりが長く続く湯」とのことから温湯温泉と命名したと伝わります。温泉の周囲には湯治客が宿泊した客舎が残り、ノスタルジックな湯治場の雰囲気を醸し出しています。

温湯共同浴場「鶴の名湯 温湯温泉」の男女別の浴場はそれぞれ2つの湯船があり、ひとつは43.5℃の熱めの湯、もうひとつは41℃のぬるめの湯。どちらも源泉100%で、地下のパイプを通して温度を調整しています。初めはどちらの湯も熱く感じられましたが、入って出て、を繰り返していると徐々に体が慣れて心地よい感覚に。泉質はナトリウム-塩化物泉でクセがなく、しっとり肌になじみます。湯上がりの肌はつるつる、体を芯からポカポカと温め、寒さが厳しい津軽の冬もへっちゃらです。

温湯温泉は東北各地で作られるこけしの中でも自由な発想で人気の津軽系といわれるこけしの発祥地でもあります。ロビーの一角のガラスケースには名工によるこけしがズラリと並んでいます。湯上がりには休憩がてら個性豊かなこけし観賞を楽しんで。

■鶴の名湯 温湯温泉
住所：青森県黒石市温湯鶴泉79
TEL：0172-54-8591
交通：東北自動車道黒石ICから車で約10分
料金：中学生以上300円、小学生以下100円、3歳以下無料
営業時間：5～22時（最終入館は21時30分）
定休日：無休

実際に使用されたねぷた絵を使って
灯ろう作りに挑戦
IRODORI（体験）

黒石駅から10分ほど歩いたところにある「日本の道百選」に選ばれた中町こみせ通りは、築200年以上の建物が軒を連ねる木造のアーケード街。江戸時代の姿を今に残す街並みは、「重要伝統的建造物群保存地区」や「美しい日本の歴史的風土100選」にも選定されています。造り酒屋や喫茶店を営む建物などに立ち寄りながらそぞろ歩くと、まるで江戸時代にタイムスリップしたような気分に。

そんな中町こみせ通りにある「IRODORI」は、黒石ねぷた祭りで実際に使われたねぷた絵を再利用した灯ろうやうちわ、短冊などを扱う雑貨店。

色鮮やかなねぷた絵を組み合わせて作った灯ろうが並ぶ店内は、色鮮やかでうっとりする美しさです。黒石のねぷたは、道幅が狭いためサイズが小さめで絵が細かいのが特徴。そのため、小さくカットしてもねぷた絵らしさを生かせるといいます。

こちらでは灯ろう作り体験も実施。早速、自分だけのオリジナル灯ろう作りにチャレンジしました。いくつかサイズがある中から、2段になった中サイズの灯ろうをチョイス。まずは、すでにカットされたねぷた絵をどう組み合わせていくかを考えます。色も柄もさまざまで、迷っていると、「面によって色味を変えてみたり、同系色で統一してみたりしてもキレイですよ」と、スタッフが丁寧にアドバイスしてくれました。40分ほどかけて選び終えたら、あとは木枠に糊付けをして完成です。

できあがった灯ろうはLEDライトにかぶせて点灯！大満足のでき栄えで、自分への思い出に残るおみやげになりました。

■IRODORI
住所：青森県黒石市中町38-1
TEL：0172-55-6188
交通：弘南鉄道黒石駅から徒歩約10分
営業時間：11～15時（土・日曜、祝日は10～16時）
定休日：火曜
料金：ねぷた灯ろう制作体験 ミニ小3960円、ミニ大4950円、中（二段）5940円、大（三段）7920円（すべてLED照明付き）※要予約

明治28年創業の名料亭で
風光明媚な庭を眺めて地元の味覚を堪能
料亭 富士見館（食）

黒石陣屋跡地の御幸公園のすぐそばに、黒石初の料亭として明治28年（1895）に開業した「料亭 富士見館」。明治・大正期には地元の名士が集い「地域の政治は富士見館で決まる」といわれたほどの老舗です。春は桜、夏は深緑、秋は紅葉、冬は雪景色と季節の景観が美しい庭園を眺めながら、個室でゆったり旬の地元食材を使った料理をいただきます。

個室は2名から利用可能な小部屋から100名を収容する大広間まで8室。一部リノベーションや増築は行っていますが、本館と離れをつなぐ太鼓橋や庭園、部屋のしつらえには創業時の風情が残っています。

昼・夜ともに完全予約制で、昼は2200円から、夜は3300円からと良心的です。予約の際に予算を伝えれば、4代目の気さくな女将が相談に応じてくれますよ。料理は、毎朝板前さんが市場に足を運び、旬や鮮度にこだわって選んだ食材を使うため、内容はおまかせ。なかでも三方を海に囲まれた青森ならではの魚介料理は絶品です。

写真はお昼のメニュー3300円の一例。帆立貝のチーズ焼き、青森サーモンや真ダコ、アマダイなど県産刺身、貴重な高級魚・メヌケの西京焼きなど、旬の魚介をたっぷり取り入れています。ほかにも、身欠きニシンや茄子のしそ巻き、地元で親しまれている山菜・みずの漬物といった、ホッと心が温かくなるような郷土料理も並びます。新鮮な海の幸から風味豊かな山の幸まで、津軽の味覚の奥深さを存分に味わうことができました。

■料亭 富士見館
住所：青森県黒石市袋井2-63
TEL：0172-52-8851
交通：弘南鉄道黒石駅から徒歩約10分、東北自動車道黒石ICから車で約10分
営業時間：11～22時（最終入店は20時頃）※完全予約制
定休日：不定休

●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。