おでかけ
2023.11.08
【千葉】無添加ピーナッツバターが話題！ 「HAPPY NUTS DAY」ファクトリーショップを直撃
最近話題のピーナッツバターショップ「HAPPY NUTS DAY」をご存知ですか？ こだわりの無添加ピーナッツバターは、プロの料理家から小さいお子さんまで、絶大な支持を得ています。そんなHAPPY NUTS DAYが、落花生の産地として知られる千葉県に廃校をリノベーションした工場をオープン。ファクトリーショップも併設されているのことで、早速訪ねてみました！
Summary
廃校をリノベーションしたおしゃれなファクトリー
「HAPPY NUTS DAY」のファクトリーがあるのは、千葉県の九十九里浜にもほど近い山武市蓮沼。実は千葉県産落花生の発祥地がここ、山武市なのだといいます。緑豊かな環境に立つファクトリーは、元々は幼稚園で、2022年にスタッフ自ら廃校をリノベーションしたそう。横に長く、大きな窓が連なる建物からは、確かに幼稚園らしい面影を感じます。
中に入ると、シンプルながらスタイリッシュなショップがあります。コンクリート打ちっぱなしの壁に飾られているのはアート作品かと思いきや、ピーナッツの殻を貼ったものだとか！
そして、その奥にはガラス張りのファクトリーがあります。製造風景を見ながら買い物ができるのもファクトリー併設のショップの魅力ですね。
千葉県産の落花生を使い、手作業にこだわって製造
ここで作られるピーナッツバターは、加糖と無糖の粒なし、粒ありの定番のほか、季節限定などいくつかの種類がありますが、全て千葉県産の落花生を使っています。材料はほかに、北海道産のてんさい糖と九十九里の海塩のみ。添加物は一切使わずに、素材の味を生かしているのが特徴です。
驚くことに、製造工程のほとんどを手作業で行っています。特に力を入れているのが落花生の選別作業。人の手と目でよい豆をしっかり選別することで、雑味のないピーナッツ本来の味が楽しめるピーナッツバターが出来上がるといいます。その後の焙煎、瓶詰めももちろんスタッフが行っています。
素材のこだわりだけでなく、たっぷりの愛情がいっそうおいしさをアップさせているのかも!?
種類もいろいろ！ いざ、テイスティング
早速、商品が並ぶカウンターへ向かい、お買い物タイムです。定番のピーナッツバターから季節限定商品、ユニークなベトナムピーナッツソースなるものまであって、なかなか決められません。
が、なんとこちらのファクトリーショップ、テイスティングもOKなのです！
代表の中野さんが、商品説明をしながら小さなスプーンでテイスティングをお手伝いしてくださいました。
定番の「ピーナッツバター」は、ピーナッツをそのまま食べているような、濃厚な味わい。口の中でふんわりとピーナッツの香りが広がります。粒なし（28g520円、110g1570円、240g2650円）はなめらかな舌ざわりで、粒あり（28g530円、110g1590円、240g2690円）は食感の変化が楽しめます。加糖はほんのり甘さがある程度なので、甘いものが苦手な人にもおすすめ。
無糖（粒なし110g1670円、粒あり110g1690円）は調味料として料理のアレンジに使うのもよさそうです。中野さんいわく、ポン酢とピーナッツバターを1：1で混ぜてゴマだれのようにすると絶品！とのこと。お話を聞くだけで食欲がそそられます！
続いては季節限定の「ココナッツピーナッツソース」110g1680円を一口。ココナッツの爽やかな甘みと香りがプラスされて、南国風の味わいに。こちらは10月までの限定で、11月頃には新豆のピーナッツバターが登場するそうです。
最後に「ベトナムピーナツソース」90g1860円にトライ。こちらは東京のモダンベトナミーズのレストラン「AnDi」の内藤シェフと共同開発した商品で、濃厚ながらも爽やかな酸味とスパイシーな風味が新鮮！ ベトナムの貴重なスパイス、マーガオのピリッとした酸味と苦みがアクセントになっていて、これまでに体験したことのない味わいです。
ファクトリーショップ限定のピーナッツシェイクもあります。フレーバーは季節によって変わりますが、この日提供されたのは「ココナッツピーナッツバターシェイク」700円。ピーナッツバターの風味をしっかり味わえつつもさっぱり！ ほかのフレーバーはどんな味かとっても気になります。
ほかにも「人と地球にやさしい服作り」をコンセプトとするヘンプアパレルブランド「GOHEMP」とコラボした、「オリジナルTシャツ」4950円も購入できます。
みんなが気持ちよく、楽しく働ける環境でおいしいモノづくり
ショップには人間用のほかにも、無糖のピーナッツバターを使った無添加のわんちゃん用のおやつ「わんちゃんビスケット」もあります。こちらは売り上げ1袋につき1袋を保護犬にお届けしているそう。
おいしいピーナッツバターでほんの一瞬でも食べる人をハッピーにしたい、そんな思いから始まった「HAPPY NUTS DAY」。ファクトリーの電力は屋上の太陽光パネルで自給したり、動物を支援したり。
こうした社会や環境への取り組みを行う理由を、それはすべて“そうすることが気持ちのいいことだから”と話す中野さん。
食べる人も働く人も、地球もみんな気持ちよくハッピーに。そんな思いが詰まったピーナッツバターを、ぜひ味わってみてください。
■HAPPY NUTS DAY（はっぴー なっつ でい）
住所：千葉県山武市蓮沼ハ5373
TEL：0475-51-0200
営業時間：10～16時
定休日：土・日曜、祝日
Text：山田美恵
Photo：伊藤晴世
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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