食・グルメ
2023.11.13
清澄白河に誕生！「le.bois」オリジナルメニューのクロッシュってなに？
2023年10月、清澄白河にオープンしたカフェ「le.bois（る ぼあ）」。フランス語で“ちいさな森”という意味の店名のとおり、緑あふれる空間が広がっています。注目はオリジナルメニューの「クロッシュ」。プレスしたクロワッサンで野菜やハムなどをサンドした新感覚グルメです。時間を忘れるほど居心地の良い空間と魅力的なメニューをご紹介していきます！
Summary
ちいさな森をイメージした芸術的な空間
清澄白河駅から歩くこと約9分、閑静な住宅街のなかに、緑あふれるおしゃれな建物があります。こちらが今回紹介するカフェ「le.bois」。2023年10月のオープンからたくさんの人が訪れており、休日は満席になるほどの人気店です。
営業中の目印として、お店の前には銅板でできた看板が設置されています。「le.bois」では看板だけでなく、カウンターや店内あちこちで銅板が見られます。これは芸術好きな店主の趣味からだそうですが、お店のアクセントになっていてとてもおしゃれ！
扉の向こうへ1歩足を踏み込むと、青と白のツートンカラーの空間とたくさんの植物たちがお出迎え。フランス語で“ちいさな森”という意味を持つ店名のとおり、緑に囲まれている店内。店内に設置されている植物のほとんどが購入可能で、グリーンショップとしての一面も。お好みのものがあれば自宅に連れて帰ってみては。
2階はアートギャラリー。店内奥にある階段から行くことができます。約1週間のペースで展示作品が入れ替わるそうで、数多くのアーティストが利用しており、展示の予約は1年以上先まで埋まっているのだとか。入場は無料で出入り自由。気軽な気持ちで芸術に触れられ刺激を受けることができますよ。
洞窟、テラス席、カウンター、どこでまったり過ごす？
利用できる席は大きく分けて3カ所です。1つ目に紹介するのが店内の最も奥にある空間。イタリアの世界遺産、マテーラの街に広がる洞窟住居をイメージして作られています。天井は低く、壁に囲まれており秘密基地のような雰囲気で、アロマの香りを感じながら落ち着いたひと時を過ごすことができます！
2つ目は開放感あふれるテラス席。インテリアもこだわっており、使用しているテーブルはスタッフの手作りだそう。また、テラス席ではペットと一緒にカフェタイムを満喫することもできますよ。
そして3つ目がカウンター席。お店の方と会話を楽しむもよし、カウンターの雰囲気に浸るもよし、店内の緑に囲まれながら心地よい時間を楽しめます！
新感覚グルメ「クロッシュ」をいただきます！
そんな「le.bois」で提供しているクロッシュはオリジナルで、ここでしか味わえないメニュー。ぎゅっとプレスしたクロワッサンをハチミツでカリカリになるまで焼いたカラメリゼ風のバンズで、具材をはさんだサンドウィッチです。試行錯誤を繰り返して作られた新食感グルメで、テイクアウトも可能です！
クロッシュは現在2種類を提供しています。ひとつは「CLOCHE LAUNCH」。モッツァレラチーズやロースハム、ピスタチオ、ルッコラ、クレソンをはさみ、バルサミコソースとブラックペッパーで味を整えています。ひと口食べるとやみつきに！バンズの甘さと具材のしょっぱさの味のバランスが非常に良いです。プレスされたバンズを使用しているので密度が高く食べ応えがありますよ。ピスタチオが良いアクセントになった、味も食感も楽しい1品です。
もうひとつが「CLOCHE DESERT」。季節のフルーツを生クリームとともにはさんだ甘党は見逃せないデザートサンドです。季節のフルーツは2カ月ごとに変わるそうなので、SNSのチェックが欠かせません！10月取材時のフルーツはシャインマスカット。マスカットのほどよい酸味とバンズや生クリームなどの甘み、そして全体のボリュームに頬がとろけてしまいそうな幸福感を味わえました！
もうひとつのオリジナルグルメ「長崎チーズケーキ」も
「le.bois」にはオリジナルメニューがもうひとつ！「長崎チーズケーキ」はカステラとチーズケーキを融合させたまったく新しいチーズケーキです。スフレとベイクドの中間のようなやわらかい生地と、表面にのったザクザクとしたザラメの食感が魅力。チーズの風味がほどよく強すぎないので、チーズケーキが苦手という方も楽しめます。
人気のメニューはほかにも！「レモンケーキ」はヴィーガンの方でも食べられるよう作られた動物性素材不使用のケーキ。生地にはポピーシードが含まれており、噛むたびにプチプチとした食感が楽しめます。スプレッドのマーマレードと合わせてぜひ。
アーティスティックでありつつ親しみやすい空間の「le.bois」。植物に囲まれながらオリジナルメニューを食べる、素敵なリラックスタイムを過ごしてみては？
■le.bois（る ぼあ）
住所：東京都江東区三好3-1-14
TEL：090-6350-1173
営業時間：11〜18時
定休日：月曜
アクセス：半蔵門線清澄白河駅から徒歩9分
Text&Photo：小杉環太（エフェクト、画像一部は「le.bois」提供）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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