食・グルメ
2023.11.19
清澄白河のベーカリーカフェ「ヒキダシ」のアンティーク空間でランチやスイーツを堪能
清澄白河で長年愛されているカフェ「ヒキダシ」は、アンティーク調の店内に癒やされるおしゃれカフェ。ランチからディナーまでシェフこだわりの食事が楽しめ、ベーカリーも併設されています。そんないつ訪れてもほっと和む、カフェの魅力をご紹介！
Summary
壁一面の「ヒキダシ」がおしゃれなアンティークカフェ
半蔵門線 清澄白河駅から徒歩約5分の場所にあるカフェ＆ベーカリー「ヒキダシ」。アンティークな店構えで、扉や窓、照明からほのかにレトロな雰囲気が感じられます。
店内はダウンライトの落ち着いた空間で、アンティーク家具や装飾にセンスが光ります。
建物自体は昭和40年（1965）に建てられ、商店や革製品のお店などさまざまに形を変えながら活躍し、2014年に現在の「ヒキダシ」がはじまりました。そんな歴史を感じられる店内は、おしゃれながらどこか懐かしい、ほっこり安心できる空間です。
店内で印象的なのが壁一面の“引き出し”。
“引き出し”は店名の由来にもなっていて、「地域とのつながりを通して清澄白河の魅力を“引き出し”ていきたい」という思いが込められているそう。
「ヒキダシ」は2階建てで、1階にはテーブル席8つ、カウンター席4つが用意されています。
昔ながらの階段を上り2階に上がると、テーブル席が7つとソファ席が2つ。
1階はカウンター席以外、わんちゃんの同伴OK。抱えられるほど小さいわんちゃんであれば、2階へも一緒に上がることができます。愛犬家にはうれしいですね。
シェフが手がける絶品ローストポーク＆こだわりブレッド
※パンかライスを選択（今回はパンを選択）
ランチでおすすめなのが「ローストポークプレート」。
こだわりのローストポークと自家製バゲット、国産野菜のサラダ、ローストポテトがふんだんに盛り付けされ、彩りとボリューム感に食欲をそそられます。
ローストポークを一口食べると、そのやわらかさに驚き！味つけは塩とブラックペッパーのみとシンプルで、噛むほどに肉のうま味が感じられます。
肉はローストポークに合うようにあっさりとした味わいの北海道産の四元豚「神威（かむい）」を使用。4日間かけて丁寧に熟成し、その後低温でじっくりとローストしているそう。手間暇をかけているからこそのおいしさなのです。
さらにシャリアピンソースをつけると、玉ねぎの甘みと香ばしさが加わり食べ進める手が止まりません！ソースは野菜やバゲットとも相性が良く、どれと一緒に食べてもおいしいバランスの取れたプレートに仕上がっています。
バゲットは、食べるたびに小麦の香りが鼻を抜け、お肉のおいしさを引き立ててくれます。
「ヒキダシ」では、ハード系のパンに自家製酵母を使用し、低温帯でゆっくり発酵＆熟成させているため、香りが豊かに。この製法によって、砂糖を使っていないにもかかわらず甘みも生まれるそう。ワンプレートにたくさんのこだわりが詰まっていますね。
カフェタイムには華やかなチーズケーキもおすすめ
「ヒキダシ」のスイーツメニューは4種類。「クラシックプリン」500円や「アフォガード」500円「ガトーショコラ」600円なども人気ですが、今回は「ベイクドチーズケーキ」をチョイスしました。
「ベイクドチーズケーキ」は、クリームやソースが添えられた華やかな一皿。
ろうそくモチーフのかわいいアイシングクッキーは、知人の作家さんが1点1点手づくりしています。クッキーは店内でも250円〜で販売されているので、おみやげにもおすすめです。
チーズケーキはずっしりと濃厚ながら、甘さ控えめでペロリと食べられます。どんなドリンクとも相性が良さそう。
平日は15時〜のカフェタイム限定で、お得な「デザートセット」1000円も用意されています。通常メニューのデザートと、コーヒやティーなどのドリンクからチョイスできます。
今回セレクトしたホットコーヒーは、苦味と爽やかさのバランスが良い飲みやすい一杯。
コーヒー豆は、江戸川区にあるコーヒー店でオリジナルブレンドを焙煎してもらっているというこだわりも。
単品メニューでは「カフェラテ」600円や、自家製のシロップを使用した「レモネード」650円などドリンクメニューも豊富なので、その日の気分で選んでみてください！
ベーカリーでこだわりパンを手みやげにチョイスして
「ヒキダシ」では、木〜日曜限定で店内にベーカリーがオープン。ハード系をメインとしつつ、フレンチトースト、食事系パンなど毎回15種類ほどを揃え、バラエティ豊か。
パンは購入して店内のカフェスペースでイートインしてもOKなので、ちょっと小腹が空いたときにもぴったり。
パンは「体にやさしいものを届けたい」との思いから、全粒粉や、栄養価の高い古代小麦の一種を配合しているそう。小麦は国産かつ収穫後に農薬を散布していないものを使用しているため、安心して食べられます。
清澄白河のベーカリーカフェ「ヒキダシ」をご紹介しました。
ランチやカフェのみならず、ディナータイムまで営業しています。ディナーはシェフがこだわり抜いたコース料理4000円〜も楽しめるので、あらゆるシーンで訪れてみてくださいね。
■ヒキダシ（ひきだし）
住所：東京都江東区白河3-8-5
TEL：03-6458-8680
営業時間：11時30分〜22時（21時LO）（月曜は11時30分〜18時 ※17時30分LO）
定休日：火曜
Photo・Text：土井彩寧（vivace）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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