食・グルメ
2023.11.14
【伊勢丹新宿店】2023年11月15日(水)～豪華でおしゃれな「珠玉のOTUMAMI Lab.」が初開催！
全国のおいしいが集まる食の宝庫伊勢丹新宿にて、2023年11月15日(水)～21日(火)まで、ハイクオリティなおつまみが集まる「珠玉のOTUMAMI Lab.」が開催されます。和牛やトリュフが使われた豪華なおつまみや見た目が洗練されたおしゃれなおつまみまで、お好みのお酒に合うおつまみが集合します。食卓の主役となるようなおつまみもあるので、お酒が飲めない方にもおすすめです♪豪華でおしゃれなアイテムを紹介します。
ガツンと肉！食卓の主役にもなるお肉のおつまみ
初出店となる東京・世田谷のローストビーフ専門店「THE ROAST BEEF (ざろーすとびーふ)」では、ぎっしり入ったボロネーゼとサクサクのパイ生地が合わさったミートパイがゲットできます。うまみが閉じ込められた和牛肉と野菜、香り豊かな黒トリュフが入っています。普段オンラインのみの販売しているミートパイが会場限定で実演販売されるので、できたてで味わうことができます！その場で、香ばしいパイとお肉の香りも楽しんでみて！
弾力ある肉質とうまみをガツンと感じることができる阿波尾鶏(あわおどり)は、高温で一気に調理され、数種類のスパイスの香りに包まれたジューシーでリッチなおつまみです。スパイスの香りに刺激され、ビールやワインなどお酒も進みます♪東京にいながら徳島のグルメが味わえるアンテナショップ「turntable」は初出店です。
店舗では販売していないイベント限定の黒毛和牛100％のハンバーグは、むっちりと満足感たっぷりの肉の食感と黒毛和牛のうまみと甘みが感じられます。さっぱりとした醤油ベースのおろしソースやクリーミーなマッシュポテトは、ハンバーグとの相性が抜群です！食卓の主役になる黒毛和牛100％ハンバーグは、パンやご飯、赤ワインなどのお酒とよく合います♪
少しずつ味わえるワンランク上のおつまみ
いつものおつまみよりワンランク上に♪旬の秋黒トリュフが使われたローストポテトは、おしゃれでぜいたくな一品です。ワンランク上の食感と風味にするために、北海道産じゃがいもをパルメザンチーズとトリュフオイルでローストし、トリュフ塩とトリュフパウダーで味付け、さらに秋黒トリュフがスライスされた豪華なポテトです。チーズとトリュフの香りがお酒をよりいっそう進めてくれます。
「パテクルート世界選手権大会」で優勝したシェフが作る芸術的なパテの詰め合わせは、開けた瞬間心おどるような鮮やかな見た目で思わず写真を撮りたくなってしまいます。オーソドックスな「パテ・ド・カンパーニュ」から「イタリアンパセリと⾃家製ハムのテリーヌ」「⾃家製コンビーフ」など宝石箱のように詰め込まれており、食べやすいひと口サイズでお酒が進んでしまいます！洗練されたおしゃれなおつまみは、ギフトとしてもおすすめです。パーティーなどに持っていってみてはいかが？
「ジャパンチーズアワード2022」でグランプリを獲得し、品薄になるほど人気の酪農王国・北海道にある美瑛放牧酪農場のチーズは、濃厚な味わいにナッツのような香ばしさが感じられる大人なおつまみです。ゆったりとした時間の中で、ほくっとした食感を味わいたい方におすすめ！
大人の味わいはいかが？初出店のティラミス
コーヒーの苦みとクリームチーズの濃厚な大人の味わいもお酒とよく合います！600種類のティラミスを食べ、研究・開発した本格派ティラミス専門店「BENE REGALO」は、伝統的なティラミス要素とサクサクとしたショコラフィアンティーヌの新しい食感を感じさせてくれるぜいたくなティラミスです。エスプレッソソースで味を自分好みに調節できるのが魅力的♪
2023年11月16日(木)～解禁されるボジョレーヌーボーや、お米の季節にたまらない日本酒、今話題のクラフトビールなど、さまざまなお酒によく合うおつまみが大集合しています。ぜいたくしたい気分な方、いつものおつまみを変えて楽しみたい方、お酒は飲めないけど食卓の一員として取り入れたい方、このイベントにぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか。
住所：東京都新宿区新宿3-14-1
開催場所：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
開催期間：2023年11月15日(水)〜11月21日(火)
営業時間：伊勢丹新宿店に準じる
※価格はすべて税込です。
※出店店舗、出品商品が変更になる場合があります。
※仕入れ状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合があります。
※写真はイメージです。
※営業時間が変更になる場合があります。
Text：山沢瑛
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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