食・グルメ
2023.12.01
【おとなのソロ部】気軽にひとりシャンパンデビュー！伊勢丹新宿店「シャンパーニュバー ザ・スタンド」へ
カジュアルにシャンパンを楽しめる人って、かっこよくて憧れますよね。例えば、買物の合間にちょっとひと休みのシャンパンなんて、すてき。今回「おとなのソロ部」で訪れたのは、気軽にシャンパンを楽しめる、伊勢丹新宿店内の「シャンパーニュバー ザ・スタンド」。最先端のトレンドファッションが集まる2階の「TOKYO クローゼット」内にあり、まさにショッピング中のひと息にぴったりです。
Summary
通路に面したカウンター席はオープンで入りやすい雰囲気
「シャンパーニュバー ザ・スタンド」は、伊勢丹新宿店2階にあるシャンパンバー。専用の入口はなく、カウンターがテナントの並ぶ通路に面していてオープンな店構えです。ひとりでシャンパンを飲むなんて、少し勇気がいる…という人でも、立ち寄りやすい雰囲気。開放感がありつつも、周りのテナントはファッションの最先端をいくブランドばかりで、洗練された雰囲気の中でシャンパンを楽しむことができます。
席数は14席。利用は、おひとりさまが圧倒的に多いそう。伊勢丹新宿店のレストランフロアは11時オープンですが、こちらのお店は10時から開いています。今日は休みだ！という日なら、早い時間からシャンパンを飲む…なんていうのもすてき。特別感がある休日を過ごせそうです。予約は不可ですが、早い時間なら比較的座れることが多いようです。
数種類のシャンパンから自分好みをセレクト！飲み比べも可能
「シャンパーニュバー ザ スタンド」には、常に4・5種類のシャンパンがあります。取材時のラインアップは、白桃やリンゴの蜜のような香りが印象的な「ドラビエ カルト ドール ブリュット」、グレーブフルーツの果実味を感じる「ドメーヌ マリー ドゥメ シャンパーニュトラディシオン」、心地いい酸味が特徴的な「ミッシェル ゴネ レ トロワ テロワール エクストラ ブリュット」、エレガントで上品な「ペリエ ジュエ グラン ブリュット」、複雑なオークの香りが特徴的な「ルイ ロデレール」の5種類。
シャンパンは初心者でよく分からない…という場合も、スタッフの方に味の好みなどを伝えると、おすすめを教えてもらえますよ。
オーダーは1杯から可能。炭酸が抜けてしまわないの？という心配はご無用。真空状態で密閉できる機械により、常に新鮮な状態のシャンパンを提供してくれます。テーブルチャージもないため、1杯をゆっくりいただくという人も多いようです。
目の前でシャンパンが注がれる時間は、なんだかぜいたく。
シャンパンは、グラスによっても香りの広がり方や味の感じ方が変わります。「シャンパーニュバー ザ・スタンド」では、5種類のグラスを用意。シャンパンの種類によっておすすめのグラスがあるためスタッフの方が1杯ずつふさわしいグラスを選んで提供してくれますが、相談しながら好きなグラスを選ぶこともできます。
今回いただいたのは、「ドメーヌ マリー ドゥメ シャンパーニュトラディシオン」1650円。ピノノワール100％で作られ、芳醇な香りと果実味を楽しむことができるシャンパンです。特徴である華やかな香りと泡のキメ細やかさを楽しむために、口が狭い細長いグラスに注いでいただきました。
次から次へと真っ直ぐに上り立つきめ細かな泡。その美しさに、思わず見惚れてしまいます。
「ステム」とよばれるグラスの脚に添える指も、なんだかすっと伸びます。目の前にシャンパンが現れると自然と背筋が伸び、立ち居振る舞いがシャキッとするから不思議です。日常から少し離れ、ゆったりと優雅な時間を過ごすことができますよ。
トリュフ風味の手作りチョコレートは必食
こちらに来たらぜひシャンパンと一緒に食べてもらいたいのが、自家製のトリュフチョコレート。こちらはお店オリジナルの手作り。なめらかな口当たりと芳醇な味わいで、豊かな気持ちになれます。
チョコレートは単品でもオーダーできますが、シャンパンにプラス440円でセットにできます。好きなシャンパンとチョコレートを一緒に味わうと、さらにおいしさが広がります。
日中にシャンパングラスを傾けつつチョコレートをいただく、リッチな時間。パクッとひと口で食べてしまいたいところをグッとおさえて、ゆっくり味わいながら少しずついただきます。
チョコレートは、すっとフォークが入る軟らかさ。チョコレートの香りと、シャンパンの香りが混ざり合い、幸せな気分に。
どちらも同じトリュフ風味のチョコレートですが、クルミ入りとクルミなしの2種類が楽しめます。食感の違いを味わいながらいただきたいですね。
お酒が苦手な人も楽しめる！ここを知っていればいろいろな使い方ができそう
お酒だけではなく、カフェ利用もできます。ジュース各種以外にも、コーヒーやチャイも。ドリンクのほか、ホットサンドやおつまみ、デザートもあり、お酒が苦手という人も、少しぜいたくにひと息つくことができます。
普段頑張っている自分へのご褒美に、買物とシャンパンを楽しめる「シャンパーニュバー ザ・スタンド」。ご褒美ショッピングの際、混雑したカフェに入るのではなんだかもったいない…。こちらなら買物モードをくずさずに、気持ちよくひとりの時間を過ごすことができそうです。
また、仕事終わりなどにシャンパンだけを飲みに、ふらりと大人の時間を過ごしに来るのもいいですね。さくっとシャンパンを飲める場所を知っているなんて、なんだかツウな気分。カフェでひと息もいいですが、たまにはシャンパンでひと息しませんか？
■おすすめの利用シーン：自分へのご褒美ショッピングの際、カジュアルにシャンパンを味わいたいとき、買物の合間にちょっとぜいたくなソロ時間を過ごしたいとき、お仕事終わりにサクッとソロ飲みをしたいとき
Text：松崎愛香
Photo：日高奈々子
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