食・グルメ
2023.12.02
【新宿プリンスホテル】「レッド」と「ブラック」のコントラスト！ビビッドカラーのアフタヌーンティー「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」
東京・歌舞伎町の「新宿プリンスホテル」25階の和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）では、2023年12月26日（火）よりイチゴを主役とした「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」を販売。塩味のあるスイーツと、ほんのり甘いセイボリーの意外性が楽しめちゃいます！
Summary
赤と黒をテーマカラーにしたアフタヌーンティー
「新宿プリンスホテル」では、これから旬を迎えるイチゴシーズンを盛り上げる、イチゴ尽くしのアフタヌーンティーの提供が12月26日（火）よりスタート！「レッド」と「ブラック」のビビッドカラーで統一し、全体を大人シックにまとめています。塩味を取り入れたスイーツや、甘味のマカロンやカカオソースを使用したセイボリーなど、甘みと塩味の意外な組み合わせを楽しみましょう。
「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」詳細をご紹介！
3段スタンド上段「いちごのミニコーン」は、竹炭のコーンを使用。甘酸っぱいイチゴのクリームと塩味のある竹炭コーンの組み合わせがクセになる一品です。また、下段の「いちごの味比べ」は、そのまま食べるのはもちろん、添えられたの3種のソース「バルサミコクリーム」、「カラメル」、「チョコソース」にディップし、甘みだけではなくさっぱりとした味わいや、ほろ苦さも堪能できます。
さらに、テーマカラーである「レッド」と「ブラック」のコントラストが特徴的な「2色のいちごタルト」や流れ出す溶岩を表現した「溶岩チョコケーキ」など、フォトジェニックなスイーツも楽しみ。
ホテル最上階レストランから望む新宿東西の景色を眺めながら、甘みと塩味の組み合わせを最後まで楽しめるアフタヌーンティーに仕上がっていますよ！
AFTERNOON TEA MENU
◆3段スタンド（スイーツ）
〈上段〉 いちごのミニコーン／ガトーショコラ／いちごマフィン
〈中段〉 2色のいちごタルト／いちごのムースケーキ ショコラロールケーキ／溶岩チョコケーキ
〈下段〉 いちごの味比べ 3種のソース添え （バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル）／スコーン（塩キャラメル・竹炭）
◆セイボリープレート
生ハムとクリームチーズのマカロンサレ／ビーフピンチョス カカオソースかけ／ビーツといちごのマリネ／トマトのブルスケッタ／マグロとオリーブのカルパッチョ
◆ドリンク
マイティーリーフセレクション（9種）/ 抹茶ラテ（ホット・アイス）
アイスティー / ストロベリーアイスティー / コーヒー各種
■新宿プリンスホテル「Strawberry Afternoon Tea ～Red×Black～」 概要
所在地：東京都新宿区歌舞伎町1-30-1
場所：和風ダイニング＆バー FUGA（風雅）（新宿プリンスホテル25F）
期間：2023年12月26日（火）～2024年 2月29日（木）
時間：14時30分～17時（16時30分LO）※2時間制
料金：平日6000円、土曜・休日6500円（スパークリングワイン付き） ※いずれも税込・サービス料別途
問合せTEL：03-3205-1124（レストラン予約係10～17時）
バータイムに楽しめる「Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～」
18時からのバータイムは、お酒との組み合わせが楽しめるメニューになった「Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～」に。アフタヌーンティーからメニューを一部変更して、アルコールもスイーツも両方満喫できる内容になっています。ホテル最上階からの景色とともに、大人シックな雰囲気のハイティーを楽しみましょう！
HIGH TEA MENU
◆3段スタンド（スイーツ）
＜上段＞ いちごのミニコーン／ガトーショコラ／いちごマフィン
＜中段＞ 2色のいちごタルト／いちごのムース／溶岩チョコケーキ
＜下段＞ いちごの味比べ 3種のソース添え（バルサミコクリーム・チョコソース・カラメル）／ショコラロールケーキ
◆セイボリープレート
生ハムとクリームチーズのマカロンサレ／ビーフピンチョス カカオソースかけ ／ビーツといちごのマリネ／トマトのブルスケッタ／マグロとオリーブのカルパッチョ／海老の黒ごま揚げ
◆ドリンク
スパークリングワイン／白ワイン／赤ワイン／ハイボール／クラフトビール
-カクテルバリエーション
ストロベリーソーダ／ストロベリーミルク
-ソフトドリンク
コーヒー（ブレンド・アイス）／紅茶（ダージリン・アイス）／烏龍茶 柚子はちみつスカッシュ／オレンジジュース／ノンアルコールワイン（白・赤）
※シャンパンフリーフロー追加 ＋3000円（1名）
■新宿プリンスホテル「Strawberry Sweets High Tea ～Red×Black～」 概要
期間：2023年12月26日（火）～2024年2月29日（木）
※提供除外日:2023年12月31日（日）～2024年1月2日（火）
時間：18時～21時30分（21時LO）※2時間制
料金：平日7500円、土曜・休日8000円（ロゼスパークリングワイン付き）※いずれも税込・サービス料別途
問合せTEL：03-3205-1124（レストラン予約係10～17時）
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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