食・グルメ
2023.12.07
SNSでバズった抹茶テリーヌが絶品「Cafe 1 Part」【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドVol.80】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツがおいしい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、今SNSで話題のカフェ「Cafe 1 Part（かふぇ わん ぱーと）」です。
エスプレッソと自家製スイーツが人気のカフェ
東京メトロ神楽坂駅から徒歩8分、江戸川橋駅から徒歩5分ほどの場所にある「Cafe 1 Part」。
水道町の交差点のすぐそばになります。
店内に入ると、ショーケースに並ぶスイーツに目を奪われるにゃー♪
スイーツのラインアップはその時々で変わりますが、すべて素材にこだわった自家製です。
このスイーツ目当てのテイクアウトの方も多く、遅い時間には売り切れる品もでます。
店内の奥はテーブル席になっていて、落ち着いた雰囲気のなかで過ごすことができます。
オーナーの春日さん。
おすすめは、カウンター席。
“居心地よくホッとするお店にしたい”とお店をオープンした春日さんと会話を楽しみながらのカフェタイムも素敵ですよ。
そしてカウンター席の特権。バリスタでもある春日さんのラテアートを描く様子を見ることができます。
ご自身で独立する前に何軒かのお店でバリスタを経験され、コンテストでも優勝経験があるという春日さん。そのすばらしい腕前に、ついつい魅せられてしまいます。
1番人気の抹茶テリーヌ
そんな美しい「カフェラテ」と合わせたいスイーツは、1番人気の「抹茶テリーヌ」。
SNSで何度もバズったこともあり、午前中には売り切れてしまうこともある人気メニューです。
京都・宇治にある江戸時代創業の老舗「山政小山園」の宇治抹茶に、フランス産クーベルチュールホワイトチョコを練りこんだテリーヌ生地を、ゆっくり時間をかけて冷やし固めた抹茶テリーヌ。
写真でもわかるくらいに濃厚でなめらかなテリーヌは絶品で、人気なのも納得にゃー♪
黒猫おすすめバスクチーズケーキ
黒猫おすすめは、「バスクチーズケーキ」。
こちらのプレーンタイプのほかに、フレーバーのバスクチーズケーキもあります。
フレーバーは、「黒ごまのバスクチーズケーキ」750円や「塩バニラバスクチーズケーキ」750円など春日さんの気まぐれでいろいろ登場します。
フレーバーも楽しいですが、初めての方には、定番のプレーンがおすすめ。
しっかりベイクされきれいな焼き上がりですが、中が衝撃的なトロトロ感で絶品。
黒猫史上チーズケーキベスト3に入るおいしさで、あっという間にペロリ。ホールで食べたいにゃー♪
美しいラテと絶品スイーツで、ぜひ素敵な時間を過ごしてくださいね。
■Cafe 1 Part（かふぇ わん ぱーと）
住所：東京都新宿区水道町2-3 星川ビル1F
TEL:なし
営業時間：10～17時
定休日：火・水曜
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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