食・グルメ
2023.12.12
そごう横浜店にて開催中の「第5回 芋博」で芋三昧のひとときを
今年で５回目の開催となる、そごう横浜店の名物催事「芋博（いもはく）」。品種別に違った味わいが楽しめる20種類以上の焼き芋に加え、今年は里芋やタロイモを使ったメニューも登場します。また、甘さが引き立つサツマイモを使ったさまざまなスイーツも集結。イートインコーナーでは会期前半・後半に分けてそれぞれ異なる「お芋」の味わいを楽しむことができます。今年はその場でテイクアウト商品を味わえるフードコートも新設され、芋好きにはたまらない16日間になりそうです！
さまざまな品種からお気に入りの焼き芋を見つけよう！
水はけの良い新潟市西区の砂丘地という限られた土地でしか育てられないサツマイモ。甘さが強く、上品でキメの細かい食感が特徴です。
※前半 ※実演
“焼き芋を甘く焼く“ということを10年もの間追求し続けている「超蜜やきいもpukupuku」。「超蜜やきいも」は、自作の窯で焼いた蜜芋で幸福度の高い甘さが非常に魅力的です。
※前半
「志のもと」でしか買えないオリジナルの焼き芋。ホクホクの鳴門金時をあえて熟成させ、しっとりとした味わいに仕上がっています。
※通期 ※実演
カボチャに似たねっとりとした甘さを持つ、安納芋のワンランク上の焼き芋。皮は白っぽく、中身はオレンジ色で綺麗なビジュアルです。
※通期 ※実演
埼玉三芳町に店を構える「OIMO café」からは「栗かぐや」が登場。ホクホクとしており、高い糖度が特長です。
※通期 ※実演
ハロウィンという名前にふさわしい鮮やかなオレンジ色のサツマイモ。やさしい甘さが魅力です。
※通期 ※実演
減農薬で栽培されたサツマイモを原料としているSAZANKAの熟成やき芋。「極蜜熟成やきいも」は独自方式の2度焼きで甘さを追求した最高糖度78度の焼き芋です。
※各日限定30箱 ※通期
名前の通り色が白く、スイーツのように甘みが高いサツマイモ。スーパーや青果店には滅多に出回らない希少な品種をこの機会にぜひ！
※後半 ※実演
イートインで楽しめる！素材の甘さ引き立つさつまいもスイーツ
高知県、四万十の魅力的なスイーツを全国に発信し続ける四万十ドラマからは「お芋くらべ」が登場。四万十川流域で栽培された「人参芋」を含む3品種を食べ比べられる芋モンブランのぜいたくなセットです。
※イートイン ※前半
山形県の「やきいも処 DoCo？弐番館」からは「モンスターソフト」が登場します。サツマイモのチップスや芋けんぴクランチなど芋づくしのトッピング。芋の味、食感をこれでもかと楽しめる満足感の高いソフトクリームです。
※12月6(水)〜13日(水)のみの販売 ※イートイン
時代の移り変わりに合わせて、甘くねっとりとした焼き芋を提供してきた「芋福堂」。「飲む焼き芋」は焼き芋と牛乳をあわせた芋好きは見逃せない新感覚のスイーツです。
※前半
「なると金時」を使ったドーナツやきんつば、チップス、冷やし焼き芋をトッピング。金時づくしの夢のパフェをぜひ！
※イートイン ※後半
「アクイラ・ウォランス」で人気のフレンチトーストをサツマイモを使ってアレンジしたメニュー。フレンチトーストとサツマイモの甘みの組み合わせが魅力的な1品です。
※各日限定100箱 ※前半
「芋の巣」と「和果」がコラボした限定スイーツ。もちもちしたこだわりの皮に、五島列島の豊かな大地で育てられた芋を使用したオリジナルのムースと相性のいいチーズクリームをはさんでいます。
※各日限定各100個
※前半 ※実演
清澄白河に店を構えるサツマイモ専門店「oimo lab.」からは「くまボトル(紫芋ホイップ)」が登場。口いっぱいに広がる芋の味わいは満足度も高く、おすすめです。
※各日限定200個 ※そごう横浜店限定販売 ※通期
熊本の郷土菓子「いきなり団子」を熊本六季が販売。塩気のあるお餅とあんこの甘さのバランスがよく食べやすい1品です。
※通期 ※実演
サツマイモだけじゃない！さまざまな芋を使ったグルメも
山形県の郷土惣菜を豊富に取り揃えている後藤屋からは「山形名物いも煮」が販売。里芋、牛肉、こんにゃくなどを醤油味で煮込んだ身体の芯まで温まる1杯です。
※各日限定150杯 ※画像は提供時の器とは異なります
※前半 ※実演
鎌倉にあるマラサダを提供しているカフェ「801Table」の「タロイモドーナツ」。ふわふわの食感とタロイモの味わいが魅力的です。
※前半 ※実演
北海道に店を構える「ビストロ南家」の「フレンチフライ」はファンが多い人気のメニューです。太めのスティック状なため、食べやすいながらボリューミー。ジャガイモの甘みもしっかりと感じられ、おすすめですよ！
※通期 ※実演
■第5回 芋博（だい5かい いもはく）
会場：そごう横浜店８F催会場
住所：神奈川県横浜市西区高島2-18-1
TEL：045-465-2111
営業時間：10〜20時
※12月13日(水)、21日(木)は、17時閉場
会期：開催中～2023年12月21日（木)（前半：12月６日（水）～13日（水）、後半：12月14日（木)～21日（木））
※ただし開館状況はそごう横浜店に準ずる。
※イートインコーナーのラストオーダーは各日閉場の1時間前まで
Text：小杉環太（エフェクト）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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