イベント
2023.12.23
100通りのホットワインを楽しめる！「星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳」の「八ヶ岳ホットワインフェスタ」が1月23日から開催
⾃然豊かな⼋ヶ岳エリアのリゾートホテル「星野リゾート リゾナーレ⼋ヶ岳」で、2024年1⽉23⽇（火）〜3⽉10⽇（日）の期間、好みのスパイスやフルーツを組み合わせて全100通りのホットワインを楽しめる「⼋ヶ岳ホットワインフェスタ」が開催されます。心も体も温まる、おいしいホットワインが味わえるイベントの詳細をご紹介します。
summary
リゾナーレ八ヶ岳で楽しむワインの魅力
日本屈指のワイングローウィングエリアに立つ「星野リゾート リゾナーレ⼋ヶ岳」は、館内の施設やアクティビティ、宿泊プランなどでワインの魅力に触れられる“ワインリゾート”。
山梨や長野のワインをテイスティングできるワインショップや、ワイン初心者も気軽に参加できるワインの学校など、さまざまな体験が用意されています。
客室にはボルドーカラーで描かれた八ヶ岳の壁画が描かれ、コルクをモチーフにしたスツール、オリジナルのワインタンブラーも。客室でもワインリゾートでの滞在を満喫できます。
スパイスやフルーツと組み合わせて作るホットワインのイベント
リゾナーレ八ヶ岳ではシーズンごとにワインをテーマにしたさまざまなイベントを開催していますが、2024年1⽉23⽇（火）〜3⽉10⽇（日）の期間は、八ヶ岳の寒い冬にぴったりな「八ヶ岳ホットワインフェスタ」を開催。ピーマン通りのキッチンカーで、さまざまなスパイスやフルーツを組み合わせて作る100通りのホットワインが味わえるイベントです。
ホットワインのベースとなるワインには、⼭梨のワイナリーのワインを使用。それぞれのワインがもつ⾵味や⾹りと相性のよいスパイスやフルーツを合わせてホットワインを作ります。
例えば、コクが強い⾚ワインは、⼭梨の薬味で、唐⾟⼦と胡椒、⼭椒などを油で炒めて作る調味料の「すりだね」とイチゴを合わせると、⽢みとスパイシーさのバランスがいいホットワインに。また、フルーティーな味わいが特徴のオレンジワインにレモンとジンジャーを合わせると、爽やかな味わいに。王道から予想外の組合わせまで、全100通りのホットワインを楽しめます。
ホットワインに合うスイーツも
さらにキッチンカーでは、イタリアの郷⼟菓⼦「クロスタータ」も販売。ホットワインに合わせて楽しめるよう、冬に⽢みが増すサツマイモとリンゴを入れ、リゾナーレ⼋ヶ岳オリジナルにアレンジしたスイーツです。サツマイモやリンゴの⽢み、シナモンの⾹りがホットワインと合わさり、よりホットワインの味わいが楽しめます。
寒さも気にせず楽しめる！ワインをモチーフにしたこたつも登場
また、ピーマン通りには、ワインをモチーフにしたこたつが登場。こたつはワインのコルクを再利⽤して作った高さのある机スタイルで、使わなくなったワイン樽をアレンジして作ったオリジナルの椅⼦に座って利用するので底冷えの心配もなし。ワインをモチーフにしたこたつに⼊りながらホットワインを楽しみ、⾝体の芯から温まりましょう。
100通りもの組合わせがあるので、自分好みのホットワインを見つられるはず！宿泊者以外も楽しめるので、ぜひ足を運んでみてくださいね。
■星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳「八ヶ岳ホットワインフェスタ」
期間：2024年1⽉23⽇（火）〜3⽉10⽇（日）
住所：山梨県北杜市小淵沢町129-1 星野リゾート リゾナーレ八ヶ岳 メインストリート「ピーマン通り」
TEL：050-3134-8093（リゾナーレ予約センター）
時間：14～18時
料金：入場無料
対象：宿泊者、ビジター
アクセス：JR小淵沢駅から車で約5分（無料送迎バスあり）
●雨天、荒天時は中止となります。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●記事の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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