【宮城・仙台】牛たん人気店のアレンジメニュー6選

【宮城・仙台】牛たん人気店のアレンジメニュー6選

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牛たんの人気店がひしめく仙台では、各店が知恵を絞ったアレンジメニューにも注目。定番の牛たん焼きだけでなく、さまざまな牛たんの魅力にチャレンジしてみましょう!

Summary

仙臺牛たん 貴/お酒に合う隠れた人気メニュー

仙臺牛たん 貴
「たん辛み」550円

牛たんはオーストラリアの指定牧場から取り寄せたものを使用しています。肉の状態に合わせて焼き加減を調整するなど、丁寧な仕事ぶりが光る人気店です。「牛たん焼き」はもちろん、「たん辛み」や「テール焼き」1350円など一品料理も好評。「たん辛み」はたん先を甘辛く煮込んだ一品。麦飯のおともや酒の肴にぴったりです。

仙臺牛たん 貴
「牛たん定食 」2700円
仙臺牛たん 貴
店内はカウンターとテ ーブル2卓

牛タン焼専門店 司 東口店/牛たんもスープもうま味たっぷり

牛タン焼専門店 司 東口店
「ほろほろ牛タン」1870円

軟らかく味わい深い、厳選されたオーストラリア産の牛たんを使用。木炭は火力の強い国産の炭、テールスープは5時間以上煮込むなど、細部までこだわりをもち料理を仕上げています。牛たんアレンジメニューも豊富で「ほろほろ牛タン」は、箸でほぐれるほど軟らかい厚切り牛たん。ワサビとの相性も抜群です。

牛タン焼専門店 司 東口店
「牛たん定食 3枚6切」2332円~
牛タン焼専門店 司 東口店
開放感があり、活気のある店内

■牛タン焼専門店 司 東口店(ぎゅうたんやきせんもんてん つかさ ひがしぐちてん)
電話番号:022-298-7388
住所:宮城県仙台市宮城野区榴岡1-2-37
アクセス:JR仙台駅から徒歩5分
時間:11~14時、17時~22時30分LO
休み:不定休
駐車場:なし

炭焼き牛たん おやま/こだわりのたんシチュー

炭焼き牛たん おやま
「たんシチュー」1200円

アーケード街から一本入った路地裏にある店で、地元のファンが足繁く通う人気店。1992年の開業以来こだわり続ける「たんシチュー」は、トマトベースで、とろける食感の角切り牛たんがたっぷり入っています。そのほかにも「しそチーズ揚げ」1000円など、メニューも豊富に揃います。

炭焼き牛たん おやま
「極上牛たん定食」2800円
炭焼き牛たん おやま
カウンターと小上がりのみの小ぢんまりとした店

奥州仙台 七福・牛たんの一仙/箸で切れるほどトロトロ!

奥州仙台 七福・牛たんの一仙
「ゆで牛たん」 2250円

フレンチ出身のシェフが作る多彩なアレンジメニューが評判。トロトロ食感の「ゆで牛たん」は、一昼夜煮込んだ軟らかい牛たんをマスタードかわさび醤油でいただきます。そのほかデミグラスソースの「牛たんシチュー」2250円など、ワインとも相性抜群の料理も。

奥州仙台 七福・牛たんの一仙
「牛たん定食」2550円
奥州仙台 七福・牛たんの一仙
和風の店内は気取らない雰囲気。お酒は和洋揃う

牛たん料理 閣 ブランドーム本店/とろける食感のたたき

牛たん料理 閣 ブランドーム本店
「たんたたき」3080円

牛たんは厳選したもののみを使用し、「たんたたき」には、特に脂がのった部分だけを使うため、とろけるような食感がおいしい一品です。炭火で香ばしく仕上げ、オリジナルのタレも絶妙(提供は夜のみ)。丁寧に下ごしらえした「たん焼き」は、サクッとした歯ごたえでジューシー、こちらも人気です。

牛たん料理 閣 ブランドーム本店
「牛たん焼き定食 4枚」2398円~
牛たん料理 閣 ブランドーム本店
檜のテーブル席とゆとりあるカウンター席

■牛たん料理 閣 ブランドーム本店(ぎゅうたんりょうり かく ぶらんどーむほんてん)
電話番号:022-268-7067
住所:宮城県仙台市青葉区一番町3-8-14 鈴喜陶器店地下1階 
アクセス:地下鉄南北線広瀬通駅から徒歩5分
時間:11時30分~14時30分、17時~22時30分
休み:日曜 
駐車場:なし

たんや善治郎 仙台駅前本店/宮城の地酒と牛たんで乾杯

たんや善治郎 仙台駅前本店
「炭火焼き牛たんソーセージ 」495円

職人の手仕込みによる牛たんは、おつまみや一品料理などのアレンジ料理も豊富に揃います。定番は炭火でジューシーに焼き上げた牛たん入りソーセージ。ほか牛たんの餃子や地元の人に人気の「厚切り牛たんラーメン」990円など、どれも試してみたいメニューばかり。「牛たん定食」は2090円~。

たんや善治郎 仙台駅前本店
「牛たん定食 4枚8切」2585円
たんや善治郎 仙台駅前本店
駅前という好立地の店なので立ち寄りやすい

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●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●この記事は『ココミル仙台 松島 平泉』に掲載した記事をもとに作成しています。

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