食・グルメ
2023.12.30
「マグロブラザーズ」のワイキキ最新店がオープン。ハワイの新鮮なマグロとポケがうまい！
ハワイのローカルにも旅行者にも支持されている、刺身＆ポケ専門店「マグロブラザーズ」。ワイキキ店が、ワイキキ・ショッピングプラザに移転して、さらにアクセス便利になりました！毎朝市場で仕入れられる新鮮なマグロは、まさに絶品。列に並んででも食べたい人気メニューの数々をご紹介します。
ワイキキで毎日長い行列ができる大人気の刺身＆ポケ専門店
ハワイのソウルフードともいえる「ポケ」。ハワイに数ある専門店の中でも行列が絶えないことで知られる人気店が「マグロブラザーズ」です。東京築地やレストランで腕を磨いた経験を持つ、日本人の土屋兄弟が営むこのお店。毎朝早くから市場で仕入れるマグロをはじめ、新鮮な魚介を提供しています。
「マグロブラザーズ」は、ホノルルのチャイナタウンとワイキキに店舗を構えており、そのワイキキ店が、2023年9月にカラカウア大通りとロイヤルハワイアン通りの角にある「ワイキキ・ショッピングプラザ」の地下1階に移転オープンしました。ワイキキ中心地に移転し、さらにアクセスが便利になった新店舗。夕方5時の開店をめがけ、30分以上前から行列ができる人気ぶりなんですよ。
“目利き”が毎朝仕入れる新鮮なハワイ産マグロは最高！
築地でもマグロを扱っていたプロの目利きである兄の純一郎さんが選ぶ、高品質で新鮮な魚を、レストランでの経験を持つ弟の亮司郎さんが調理。こだわりの兄弟だからこそ生み出される味は、まさに最高です。
たとえば、マグロにこだわるこの店ならではの「ミックスマグロ丼」は、赤身のマグロと脂がのった中トロを一度に楽しめる幸せな一品。丼のご飯に上品な酢飯を使っているのと、お好みでウニやイクラを追加できるのもうれしいですね。
そしてこちらは、お店の方が「人気メニューだよ！」と教えてくれた「ちらしコンボ」。酢飯の上に、マグロ、サーモン、ハマチ、タコなどのお刺身と、スパイシーマグロポケが乗っている豪華な一品です。お刺身もポケもすべてが新鮮で味わい深く、ハワイ旅行中に重めの食事が続いたときに食べれば、お腹も心もほっとしそう。写真はレギュラーサイズですが、XLサイズも選べますよ。
個性豊かなポケや刺身プレートなどバリエーション豊富なメニューも魅力
専門店ならではの、個性的なメニューがあるのも魅力のひとつです。こちらは、マグロとアボカド、オリーブオイル、フェンネル、オニオンを組み合わせた「セビーチェ丼」！ほかのお店ではあまり見ることのないポケですが、マグロとオリーブオイルが絶妙のバランスで、クセになるおいしさです。
ちなみに、ワイキキ店には刺身丼10種、ポケ丼14種が揃っています。種類が多くて迷ってしまいそうですが、それぞれのメニューには番号がついているので、オーダーは簡単！また、丼ではなく「ポケ」だけを買うことももちろんOK。スモール、ミディアム、ラージの3種類のカップからサイズを選べますよ。
ポケは、ローカルのアヒ（マグロ）をメインにしたものから、ハマチやタコなど種類豊富。トッピングもハワイの海藻”リム”、マカダミアナッツ、梅シソを使ったものがあるので、お好みの味を探してみてくださいね。そのほか、刺身プレートなどもオーダーできるので、ホテルのお部屋でパーティー！なんていうときにも便利です。
ちなみに、基本はテイクアウトのスタイルになりますが、お店のまわりにはテーブル席がいくつかあるので、そこで食べることもできます。カジュアルな雰囲気なので、お子さん連れにもぴったりですね。
ワイキキ店の営業は午後5時から8時まで。日曜日はお休みです。並んででも食べたいハワイの新鮮な刺身とポケ。ぜひ、次回のハワイ旅行でチェックしてみてくださいね。非常に混み合うお店なので、時間には余裕を持ってお出かけすることをおすすめします。
■マグロブラザーズ（ワイキキ店）
住所：ワイキキ・ショッピングプラザ地下1階
TEL：808-230-3470
営業時間：17〜20時
定休日：日曜
TEXT：るるぶ情報版編集部
PHOTO：宮澤 拓
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