食・グルメ
2024.03.14
【金沢】「オリエンタルブルーイング 東山店」でクラフトビールとご当地ピザを
金沢醸造のクラフトビールを飲みながらしばしチルアウト。ひがし茶屋街の入口にある「オリエンタルブルーイング 東山店」は、明るい時間からフレッシュな地ビールとナポリピザがが楽しめる人気のスポットです。散策の合間に開放的なビアタイムを♪
レトロな町家を改装したモダンなビールパブ
近年、さまざまな地域で注目されているクラフトビール。2016年に創業した醸造所「オリエンタルブルーイング」も、金沢で指折りの人気ブルワリーです。金沢の奥座敷・湯涌（ゆわく）温泉の軟水と地元の素材を材料に、ユニークなビールを醸造しています。そんな「オリエンタルブルーイング」が運営する「オリエンタルブルーイング 東山店」は一大観光エリア・ひがし茶屋街の入口に展開する直営店で、多彩なクラフトビールとナポリピザをはじめとするフードが楽しめるお店です。
元々製氷店だった大正時代の建物を改装。天井や梁はそのままにパブの雰囲気を取り入れたレトロモダンな空間で、明るい時間からおいしいビールが味わえると、国内外の観光客で賑わいます。
金沢発「オリエンタルブルーイング」のクラフトビールを堪能
当ブルワリーの定番クラフトビールは、レモンシトラスの酸味と能登塩の塩味がマッチする「能登塩セゾン」、金沢のお茶を使用した香ばしい黒ビール「加賀棒茶スタウト」、地元のゆずが香るさわやかな「湯涌ゆずエール」など6種。店内の冷蔵庫にはラベルもおしゃれで個性的な瓶ビールが揃います。
イートインで味わうなら、やっぱり生ビールがおすすめ。定番の6種に加え、季節限定の味がラインアップ。カウンターごしのビールサーバーで丁寧に注がれて提供される一杯は、よりフレッシュ感のある味わいでおいしさもひとしおです。
ビールメニューの一番人気は、4種の味が楽しめる「飲み比べセット」。それぞれ明確に香りや味が異なるので「オリエンタルブルーイング」で醸造されるビールの幅をしっかりと堪能できます。説明書きが一緒に提供されるので、初心者でも楽しみやすいのも魅力です。
金沢食材を使ったオンリーワンのナポリピザが絶品
クラフトビールを楽しむパブですが、料理もあなどれません。ナポリピザのほか、生ハム、ピクルス、ポテトフライなどフードメニューも充実。いずれも自家製にこだわり、特にピザは注文を受けてから生地をのばし、約500度のオーブンで素早く焼き上げる本格派。マリナーラ、マルゲリータといった定番のほか、金沢の醤油や塩糀を使って作るご当地味もあり、ここでしか味わえないとあってやはり人気です。
「九条ねぎと塩麴の豚バラピザ」は、東山の名店・高木糀店の塩麴で漬けた豚バラがメイン。うま味が引き立つ豚と九条ねぎの香ばしさがマッチしています。小麦の香り豊かな薄めの生地も絶品ですよ。
「大野醤油の照り焼きチキンピザ」は、金沢・大野の甘みのある醤油を使った一枚。甘辛さがマヨネーズや玉子と相性抜群です。
ランチやディナーはもちろん、散策の休憩にちょっと一杯もあり。旅気分がさらにアップするご当地クラフトビールをぜひプランに取り入れてみてください。
■オリエンタルブルーイング 東山店（おりえんたるぶるーいんぐ ひがしやまてん）
住所：石川県金沢市東山3-2-22
TEL：076-255-6378
営業時間：11～22時LO
定休日：無休
アクセス：バス停橋場町からすぐ
text：フジタイコ
Photo：沖本明
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●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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