食・グルメ
2024.01.09
【ザ・リッツ・カールトン大阪】“ラグジュアリーなストロベリースイーツ”をテーマに「ストロベリーアフタヌーンティー」を開催中
ザ・リッツ・カールトン大阪1階「ザ・ロビーラウンジ」で開催中の「ストロベリーアフタヌーンティー」は、“ラグジュアリーなストロベリースイーツ”がテーマ。伝統的な3段アフタヌーンティースタンドで、気品あふれる繊細なスイーツやセイボリーが、2024年2月29日（木）までの期間限定で楽しめます。
ラグジュアリーなビジュアルのストロベリースイーツ
今回のアフタヌーンティーは、レッド＆ホワイトで統一したストロベリースイーツです。
“ラグジュアリー”を意識した精巧なスイーツは6種類。シャンパンとエルダーフラワーで大人っぽく仕上げた「フレッシュベリー エルダーフラワー シャンパンヴェリーヌ」や、黒胡椒が香るサブレとレモンチョコレートでコーティングしたイチゴのムース「ストロベリー レモン 黒胡椒」、クリームシャンティと重なり5層になった「ストロベリー“フレジェ”」など、気品を感じる繊細なストロベリースイーツが味わえます。
＜スイーツ＞
・ストロベリー オレンジブロッサム ピスタチオ
・ストロベリー レモン 黒胡椒
・ストロベリー”フレジェ”
・ストロベリーとラズベリーのムース
・フレッシュベリー エルダーフラワー シャンパンヴェリーヌ
・ストロベリーホワイトチョコレートマカロン（スコーンと同じお皿で提供）
季節感のあるセイボリーと、スコーン＆オリジナル紅茶
蟹やキャビア、生ハムをはじめ、素材そのものを楽しめるセイボリーは、4種類。ストロベリーを取り入れた一品も登場します。
＜セイボリー＞
・蟹のサラダ キャビア セルフィーユ 金箔 薩摩芋チップ バゲット カリフラワー
・北海道産モッツァレラチーズ ドライトマト バジルペースト 生ハム
・ドライフルーツとナッツのテリーヌ エディブルフラワー
・タルト フェタチーズ チョリソー ストロベリー
スコーンは、レモンの形に仕上げた「レモンスコーン」などの2種類です。
ドリンクは、ザ・リッツ・カールトン大阪オリジナルブレンドティーをはじめとする紅茶やコーヒーなどが楽しめます。
＜スコーン＞
・レモンスコーン
・バニラスコーン
・バニラとストロベリーのジャム
・クロテッドクリーム
■ストロベリーアフタヌーンティー
期間： 2023年12月27日（水）～2024年2月29日（木）
時間： 12～19時
場所：ザ・ロビーラウンジ（1F）
料金：ストロベリーアフタヌーンティー 6900円、ザ・リッツ・カールトン シグネチャーアフタヌーンティ―（グラスシャンパーニュ、おみやげのマカロン3個付き）1万1000円 ※消費税・サービス料込
予約：電話 06-6343-7020（レストラン予約10～19時）※ザ・ロビーラウンジ公式WEBサイトでも受付
「ザ・ロビーラウンジ」のインテリアのコンセプトは、18世紀の英国貴族の邸宅。ピアノの生演奏とともに、繊細なストロベリースイーツを楽しむ優雅な午後のひとときを過ごしてみませんか。
※写真はイメージです
■ザ・リッツ・カールトン大阪（ざ りっつ かーるとんおおさか）
住所：大阪府大阪市北区梅田2-5-25
TEL：06-6343-7000（代表）
Text：安田良子（ウエストプラン）
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