食・グルメ
2024.02.01
【東京エディション虎ノ門】イチゴが主役の 「STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA」【3月31日まで】
「東京エディション虎ノ門」では、31階「Lobby Bar（ロビー バー）」で、多彩なイチゴスイーツが並ぶ「STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA」を提供中。繊細なイチゴのスイーツと軽やかな色合いのセイボリーが、春の訪れを祝うようにプレートの上を彩ります。
シェフのこだわりが詰まったイチゴのアフタヌーンティー
「東京エディション虎ノ門」で2024年3月31日（日）までの期間限定で登場している「STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA（ストロベリー エディション アフタヌーンティー）」。
イチゴが主役のアフタヌーンティーでは、アボカドやツナを使ったサンドイッチや、サーモンマリネヴォロバンなど、春を感じる美しい装いのセイボリーと、甘酸っぱいストロベリールバーブタルト、エレガントなローズストロベリーケーキ、さわやかなヨーグルトストロベリーカヌレなど、シェフのこだわりが詰まった多彩なイチゴスイーツを堪能できます。
「STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA」はファインティーセレクションが含まれるプランと、シャンパーニュ「ルイナール ブラン ド ブラン」が1杯付くプランの2種を用意。穏やかな陽光が射し込むクリスタルのサンルームのようなロビーバーで、心地よいひとときを過ごしましょう。
「ストロベリー エディション アフタヌーンティー」のメニューをご紹介！
＜SAVORY＞
アボカド & ツナサンドイッチ
ビーツを使ったピンク色の食パンで春らしさを表現。アボカドとマグロがたっぷりとサンドされ、満足感たっぷり！
ビーフパストラミサンドイッチ
スパイシーなパストラミとコクのあるチェダーチーズの濃厚な味わいを、あっさりとしたキュウリで整えた一品。
ベーコン & 菜の花キッシュ
春の訪れを告げる菜の花、ベーコンとパルメザンチーズを使ったキッシュ。ほのかな苦味が味を引き締めます。
ストロベリー & トマトカプレーゼ
トマトとイチゴ、ストラッチャテッラチーズを使ったカプレーゼ。さわやかな酸味とほのかな甘みを感じる、フレッシュで軽やかな味わい。
サーモンマリネヴォロバン
サクサクのパイ生地にスモークサーモンを詰め込んで、春の花ミモザに見立てた卵があしらわれています。
＜SWEETS＞
ストロベリー ルバーブ タルト
甘酸っぱいフレッシュイチゴと最高に相性の良いカスタードクリームとシャンティークリームに、凛とした酸味と密やかな個性を併せ持つルバーブジャムを加えたひと口サイズのタルト。
ローズ ストロベリー ケーキ
しっとりとしたイチゴのパウンドケーキにローズクリームとバラの花びらを添えて。甘いイチゴの香りと高貴なバラの香りがエレガントなハーモニーを奏でます。
ヨーグルト ストロベリー カヌレ
さわやかなヨーグルトムースの中にイチゴのコンポートを忍ばせ、ホワイトチョコレートでコーティング。ベースのクッキーやフレッシュイチゴなど、さまざまな食感、風味も同時に味わえます。
ストロベリー 杏仁ゼリー
まろやかな杏仁のゼリーに濃厚なイチゴソースが絡み合い、口いっぱいに優しく甘酸っぱい香りが広がります。フレッシュイチゴ、ブルーベリー、ラズベリーの果肉がアクセントに。
ストロベリー マカロン
春を想わせる淡いピンクとホワイトのバイカラーのマカロンに、木の葉を象った繊細なクッキーが華やかな一品。
＜SCONE＞
ストロベリー スコーン & プレーン スコーン
クロテッドクリーム、ストロベリージャム
■東京エディション虎ノ門「STRAWBERRY EDITION AFTERNOON TEA」概要
所在地：東京都港区虎ノ門4-1-1
場所：「東京エディション虎ノ門」31階 「Lobby Bar（ロビー バー）」
期間：開催中～2024年3月31日（日）
時間：12～17時（16時30分LO）
料金：ファインティーセレクション8500円、ルイナール ブラン ド ブラン1杯付 1万3000円（いずれも税・サービス料込）
予約・問合せTEL：03-5422-1630
Text：森本有紀
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