食・グルメ
2024.03.06
【横浜】元町エリアで絶大な人気を誇る 「ハマブレッド」のうるわしクロワッサン
2020年のオープン以来、行列の絶えない人気店として話題の「ハマブレッド」。とりわけ注目なのが、おいしさはもちろんながら見惚れてしまうほど美しいクロワッサン！ そのほかにも風味豊かなこだわりのパンを求めて、遠方から訪れる人もいるほどです。
リセンヌ小路にたたずむ人気のベーカリー
JR石川町駅から元町商店街を結ぶ小径、リセンヌ小路にある「ハマブレッド」。パリの街角にありそうなブルーと白を基調とした愛らしい店構えは、通りの名前にぴったりです。オープン前から毎日のようにココのパンを求めて行列ができるほどの人気を誇っています。
店内は2人も入ればいっぱいなるほどのこぢんまりとした空間。香ばしい焼きたてパンの香りが食欲をそそります。客足の絶えない人気店ですが、店主の池尾さんご夫婦2人で切り盛りしています。
ずらっと並んだパンはハード系を中心に、サンドイッチやデニッシュ、食パンまでバラエティー豊か。どれもこれもおいしそうで、何にしようか悩んでしまいますね。こちらのお店は、カウンター越しに欲しいパンを伝えて購入するスタイルです。
映えすぎる？芸術品のようなクロワッサン
看板商品はうっとりするような美しさで話題のクロワッサン！ ツヤツヤとした表面、きれいに弧を描く完璧なフォルムにうっとりしちゃいます。スタンダード、ショコラ、フランボワーズ、抹茶の4種類があり、整列して並ぶ様子はまるでアート作品のようです。
プレーンのクロワッサンはサックリとした食感で、ふんわりバターが香るシンプルなおいしさが楽しめます。抹茶は濃厚で苦みがあり、本格的な抹茶の味わい。ショコラは真ん中に入っているチョコレートの豊かな風味が口いっぱいに広がります。鮮やかなカラーが印象的なフランボワーズは、中のチョコレートとフランボワーズの爽やかな風味が絶妙にマッチ！ 抹茶、ショコラ、フランボワーズともに外側の生地だけでなく、中も色の層になっていることにも驚きが。
ハード系からスイーツ系までどれも極上の味わい
クロワッサンのほかにもいろいろな種類があります。クランベリークリームチーズは、クランベリーの甘酸っぱさとクリーミーなチーズのハーモニーが抜群。栗とほうじ茶は、元々秋の限定商品だったそうですが、お客さんから好評でレギュラーに昇格したのだとか。和を感じさせるほうじ茶の香り、ホクホクとした栗の食感がアクセントになっています。ハード系のパンは、噛みしめるほどに小麦本来の味と香りをしっかり感じられて、パン好きにはたまらないおいしさです！
パンからはみ出すほど大きなソーセージとザワークラウトをサンドしたのは、店名を冠したハマブレッドドッグ。ずっしり大きなソーセージですが、マスタードとザワークラウトの酸味がほどよく、さっぱりいただけます。パンがハード系なので、食べごたえも満点。ランチにもぴったりですね。
あんバターは細長いパンがちょうど口に収まるサイズ。厚めの無塩バターと上品なあんこ、ハード系のパンが見事なバランスです。
全粒粉のスコーンはプレーンとチョコの2種類があります。全粒粉ならではの豊かな風味と、サックサクの食感がクセになる！チョコはもちろん、プレーンもこのまま何もつけなくても十分なおいしさですよ。
デニッシュは3種類ある中から、ダークチェリーをチョイス。軽やかなデニッシュにカスタードクリーム、ダークチェリーがたっぷり詰まっていて、果肉の味もしっかり感じられます。デニッシュは旬のフルーツを使ったものが登場することもあるそうなので、季節によって違う味が楽しめるのもいいですね。
このほかにも食パンやバゲット、カヌレなどなど、バリエーション豊富なパンが並ぶハマブレッド。唯一無二の極上クロワッサンなど、ぜひ一度味わってみてください。15時頃には売り切れてしまうことも多いので、早めに行くのがおすすめです。
■ハマブレッド
住所：神奈川県横浜市中区石川町1-14-13
TEL：なし
営業時間：11〜17時（土曜は9時30分〜）※売り切れ次第終了
定休日：水・日曜、祝日ほか不定休あり
Text：山田美恵
Photo：伊藤晴世
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●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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