食・グルメ
2024.03.09
虎ノ門ヒルズ「ovgo Baker BBB」でプラントベースなのに食べごたえ抜群なバナナブレッドを楽しむ
2023年11月に開業した商業施設「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」に、バナナブレッドのテイクアウト専門店「ovgo Baker BBB（おぶご べいかー びーびーびー）」がオープン。プラントベース（植物由来）なのに食べごたえ抜群なバナナブレッドが並びます。おいしすぎるうえに、どんな人でも安心して味わえて環境にもやさしい、そんなお店の魅力をご紹介します♪
Summary
虎ノ門ヒルズにオープンしたバナナブレッド専門店「ovgo Baker BBB」
「ovgo Baker BBB」があるのは、虎ノ門ヒルズ駅直結の「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」の地下２階、カフェやレストランが多く集まる「T-MARKET（てぃーまーけっと）」の入り口付近。
大人気のベイクショップ「ovgo Baker（おぶご べいかー）」の新業態で、なんとバナナブレッドの専門店です。
ovgo創業当初から人気のメニューであることと、初のオフィスビルへの出店ということで、軽食にもなるバナナブレッドをチョイスしたそう。
動きのあるフォントや温かみのあるオレンジ色、ロゴを囲むバナナがポップでかわいいBBBオリジナルのロゴが施されたガラス窓。
通りかかった人に興味を持ってもらえるよう、あえて厨房が見えるような設計にしたのだとか。
焼き上がったバナナブレッドがオーブンから出てくる瞬間は、思わず見入ってしまいます。
プラントベースなのに食べごたえ抜群！こだわりのバナナブレッド
ovgoでは、アレルギーやヴィーガン、宗教上の理由で食べられない人、環境問題などを配慮し、どんな人でも安心しておいしく食べることができる、プラントベース（植物由来）＆グルテンフリーの焼き菓子を販売しています。
「ovgo Baker BBB」で楽しめるバナナブレッドも、もちろんプラントベース。
人気の「オリジナルバナナブレッド」のフレーバーは、プレーン、ホワイトアイシング、チョコレートアイシングの3つ。アイシングトッピングはBBB限定です。
プラントベースと聞くと、薄味だったりパサついた食感をイメージするかもしれませんが、ovgoではバターの代わりに植物油をしっかり入れていたり、潰したバナナをたっぷり練り込んでいるので、しっとり＆どっしりとしたバナナブレッドに仕上がっていますよ。
まずは基本の「オリジナルバナナブレッド」から。
バナナそのものがたっぷり生地に練り込まれているので、口に入れた瞬間バナナの香りがふわっと広がります。
しっとり＆どっしりとしているので食べごたえも抜群。ほどよく控えめな甘さなので、どんどん食べ進めてしまいます。
「ホワイトアイシング」は、粉砂糖を使用。しゃりしゃりとした甘〜いアイシングは、甘さ控えめなバナナブレッドとの相性抜群。
まるでキャンドルが溶けているかのようなビジュアルも、写真映えしますよ♪
「オリジナルバナナブレッド」にチョコレート風味のアイシングをかけた「チョコレートアイシング」は、チョコレートの濃厚な甘みが、幸せな気持ちにさせてくれます。後から追いかけてくるバナナの甘みも最高です。
「オリジナルバナナブレッド」の生地にチョコレートチップを練り込んだ「チョコレートバナナブレッド」はBBB限定のメニュー。
フレーバーは、こちらもプレーン、ホワイトアイシング、チョコレートアイシングの３つです。
ほろ苦いチョコレートチップとバナナブレッドは、間違いない組み合わせ。ビターで大人な味わいが楽しめますよ。
さらに甘さを追求したい気分のときは「ホワイトアイシング」、チョコレート感を存分に味わいたいときは「チョコレートアイシング」がおすすめ。
月替わりで季節に合わせたフレーバーも用意されています。
3月限定は「さくらバナナブレッド」。春を感じる桜風味のバナナブレッドも、ぜひ楽しみたいですね。
プラントベース＆グルテンフリーの焼き菓子は手みやげにもおすすめ
「ovgo Baker」定番のクッキーや、「虎ノ門ヒルズ ステーションタワー」オープニング記念商品も販売中です。
オープニング記念商品として用意されているのは、どら焼きのようなあんこ入りクッキーとバナナブレッド。パッケージには、虎ノ門ヒルズのキャラクター「トラのもん」が描かれていてとってもチャーミング。
どんな人でもおいしく食べることができる焼き菓子は、手みやげにもぴったりです♪
今後はバナナブレッドもグルテンフリーのものを提供できるよう、試作を重ねているところだそう。
誰でも安心しておいしく食べられる＆環境にもやさしいバナナブレッド専門店「ovgo Baker BBB」に、ぜひ足を運んでみては？
■ovgo Baker BBB（おぶご べいかー びーびーびー）
住所：東京都港区虎ノ門2-6-1 虎ノ門ヒルズ ステーションタワー B2F T-MARKET
TEL：03-6811-1224
営業時間：11〜20時
定休日：施設に準ずる
Photo：神村紗彩、ovgo Baker BBB
Text：神村紗彩（vivace）
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