食・グルメ
2024.03.07
【新橋・銀座】タラバ蟹、和牛…約150種が食べ放題「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」がオープン！寿司や焼肉、中華も、高級食材を含む、都内最大級のビュッフェ
2024年2月9日にオープンした「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳（かいせんぶっふぇだいにんぐ ぎんざはっぽう）」。総席数400席の都内最大級のブッフェレストランで、海鮮、焼肉、江戸前寿司、本格中華、デザートまで多彩なメニューが食べ放題で楽しめます。しかもタラバ蟹や和牛、アワビなど、ほかのブッフェレストランではそうそうない高級食材が目白押し。めくるめく食べ放題の世界へご案内します。
Summary
「いろんなものを好きなだけ食べたい!!」という欲求を満たす夢のブッフェダイニング
新橋駅銀座口から徒歩約3分、銀座駅A3出口から約7分ほどにある、オールブッフェスタイル「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」。タラバ蟹やアワビなど海鮮を中心として、和牛の焼き肉、職人が目の前で握る寿司、本格中華料理など、全150種ものメニューが用意され、大人・平日9800円（ソフトドリンク付き）で100分間の食べ放題。「いろんなものを好きなだけ食べたい！！」という、食への欲求を満たしてくれるブッフェダイニックです。
総席数400席の都内最大級の規模で、その中核をなすのが、食材や料理が並ぶエリア。
氷の上にカニやエビ、刺身などが並ぶシーフードの台を中心に、焼肉の素材が並ぶ棚、点心や本格中華料理が並ぶエリア、北京ダックのコーナー、職人が握りたてで提供する江戸前寿司のコーナー、アワビやサザエ、カキといった焼き物用の海鮮が並ぶコーナーが配置されています。
これらの食材や料理をピックアップして食事を楽しむのは、ロースター付きのテーブル席。選んだ肉や貝類は、自分で焼いて食べます。
タラバ蟹にマグロ、アワビなど高級食材がいっぱい！充実の海鮮料理
まずは、最も目の引くシーフードコーナーから攻めてみましょう。仕入れ状況によってメニューが変わることもありますが、取材時は氷の上にタラバ蟹、ズワイ蟹などが山積みになっていて、その間に赤エビ、甘エビなどがどっさりのっていました。上には豊洲直送のマグロやブリ、タコ、サーモンなど刺身の舟盛りが。個人的には、タラバ蟹は外せないですね。
海鮮つながりで攻めるなら、次に行きたいのが寿司コーナー。カウンターの上には箱寿司や手巻き寿司が並んでいますが、職人さんが目の前で握ってくれる江戸前寿司がいただけます。
煮アナゴの握りと、マグロ、サーモン＆イクラ、白身のヒラメやタイ＆キャビア、蒸しエビの握り。お寿司の食べ放題は、満足度が高いですよね。
海鮮浜焼きの食材コーナーへもぜひ。カウンターの上に、蝦夷アワビ、ハマグリ、殻付きカキ、サザエ、ウチワエビの切り身などが並んでいます。内容は日によって異なるようですが、好きなものを選んで、客席のロースターで焼いて食べます。
食べ放題の常識を超えた！霜降り和牛が並ぶ焼肉コーナー
次に行きたいのが焼肉コーナー。さまざまな部位が並んでいますが、霜降りの和牛サーロイン、カルビ、ロースは必食でしょう。
比内鶏のももやむね肉、会津産の馬肉。そのほかハラミ、ミノ、ハチノスといったホルモン系もあります。
見惚れるほどにきれいな“サシ”の入った和牛サーロイン。普段は赤身派という人も、この機会に味わってみたくなるのでは？ぜひ、試してみてください！
点心に本格中国料理、デザートも充実
「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」を運営する「FANG DREAM COMPANY」は、高級中国料理「銀座芳園」や創作中華料理「銀座夜市」など11ブランド15店舗を展開し、中国料理で美食を探求する会社。それだけに、ここでも中国料理のラインアップが充実しています。
北京ダックのコーナーもあり、一羽丸ごと飴色に焼き上げた北京ダックの皮の部分を削ぎ切りにし、薄餅と甘味噌、細切りにしたキュウリとネギをワンプレートにして提供してくれます。
北京ダックの仕上げは自分で。薄餅を手のひらに広げて味噌ダレを塗り、北京ダックの皮と白髪ネギ、キュウリを並べてのせ、くるくると巻いて味わいます。北京ダックが食べ放題なんて、ちょっと驚きですね。
小籠包をはじめとした点心類もあります。このほかにもスープ類やチンジャオロース、鶏肉のカシューナッツ炒め、エビチリ、エビマヨといったおなじみの中華料理も並んでいました。
生ハムやチョリソー、サラダなどが並ぶコーナー。
オレンジにパイナップル、メロンにスイカといったフレッシュフルーツもあります。
季節によりますが、取材日にはイチゴが山盛りで用意されていました。イチゴ好きにはたまりません。
デザートコーナーにはバスク風チーズケーキやチョコレートケーキなどの洋風スイーツに、笹団子やわらび餅といった和風スイーツも。
ジャンルにとらわれない150種類以上のメニューが並び、好きなものを好きなだけ味わえる「海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳」。 お料理の種類が多すぎて、残念ながらすべてを紹介することができませんでしたが、規格外ともいえる食べ放題の世界を感じていただくことはできましたでしょうか。
さて、気になる価格ですが、大人は平日9800円、土日祝1万2000円、4歳〜12歳までは平日4900円、土日祝6000円で食べ放題（ソフトドリンク付き）。
制限時間は100分。
価格だけ見ると、ちょっと高そうに感じますが、銀座という立地と高級食材がふんだんに盛り込まれた内容から考えると、かなりお得ではないでしょうか。
今日は食への欲望を思いっきり解放して、ガッツリおいしいものを食べたい、という日の選択肢の一つとして、また食べ物の好みが分かれる友人や家族との食事会でも重宝しそうです。
プラス1500円で種類豊富なアルコールドリンク飲み放題をつけることができます。
なお、2024年3月31日（日）まではアルコール飲み放題付きが安くなるキャンペーンを実施しています。
平日：1万1300円（大人 9800円＋アルコール飲み放題1500円）のところを9800円
土・日曜、祝日：1万3500円（大人1万2000円＋アルコール飲み放題1500円）のところを1万2000円
■海鮮ブッフェダイニング 銀座八芳（かいせんぶっふぇだいにんぐ ぎんざはっぽう）
住所：東京都中央区銀座8-10 銀座ナイン3号館 地下1F
TEL：03-6264-6825
営業時間：17〜23時（最終入店21時20分）
定休日：無休
※料理内容は仕入れ状況により変動する場合があります
Text＆Photo：YUKO
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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