食・グルメ
2024.03.03
【グランドプリンスホテル新高輪】京都の老舗茶舗「福寿園」の抹茶とイチゴ！ 和の要素が満載の「MATCHA Afternoon Tea」
東京・高輪の「グランドプリンスホテル新高輪」1階の「Lounge Momiji（らうんじ もみじ）」では、春から新緑にかけての季節をイメージした「MATCHA Afternoon Tea」を2024年3月8日（金）から販売。京都の老舗茶舗「福寿園」の抹茶をふんだんに使用したスイーツを堪能しましょう。
抹茶の奥深い味わいを楽しむ、極上アフタヌーンティー
移ろうモミジの色彩とともに季節により表情を変える「グランドプリンスホテル新高輪」の「Lounge Momiji」。2024年3月8日（金）よりスタートする「MATCHA Afternoon Tea（抹茶アフタヌーンティー）」では寛政2年（1790）の創業以来、茶一筋に歩み続けている京都の老舗茶舗「福寿園」の香り高い抹茶とイチゴを使用したスイーツが提供されます。
大きな窓一面に緑が広がるラウンジで、春から新緑へ移ろう季節の流れを感じながら、和の要素が満載の大人のアフタヌーンティーを楽しみましょう。
「MATCHA Afternoon Tea」のここがポイント！
「MATCHA Afternoon Tea」は春から新緑にかけての季節をイメージし、抹茶とイチゴをぜいたくに使用しています。
抹茶クリームに黒蜜ジュレを閉じ込めてホワイトチョコで包み、粉糖・抹茶を合わせたスポンジでコーティングした「抹茶ムース（こけ玉風）」はパティシエが趣向を凝らした一品。さらに上段には「福寿園」とのコラボレーションメニューとして、宇治抹茶あんを餅で包み込んだ銘菓「宇治のみどり」が！宇治の風情を彷彿とさせる上品な和菓子を食べやすいサイズでいただけます。
また、抹茶味のアーモンドクリームを入れて焼き上げた「いちごのモンブラン」や、イチゴと桜の塩漬けが香る「ピンクジュレとプロシュートのプチオードブル」など、春めく色鮮やかなメニューとさわやかな新緑を思わせる上品な抹茶の味わいが、心ほぐれるひとときを演出します。
2種のチーズを使用したホワイトソースと、濃厚なボロネーゼがやみつきになるLounge Momijiシグネチャーメニュー「ラザーニア」などのセイボリーで満足感も◎
このほか、本プランでは期間限定でアフタヌーンティーのドリンクメニューに「深蒸し煎茶 緑風」、「かりがねほうじ茶 初かほる」の2種類が登場。和の風情をふんだんに取り入れたアフタヌーンティーで、季節の移ろいを堪能しましょう。
■グランドプリンスホテル新高輪「MATCHA Afternoon Tea」概要
所在地：東京都港区高輪3₋13₋1
場所：Lounge Momiji（「グランドプリンスホテル新高輪」 1階）
期間：2024年3月8日（金）～5月9日（木）
時間：12時～17時30分（3時間制）。土・日曜、祝日13時～17時30分（2時間制）
料金：6300円（税込・サービス料別途）
予約・問合せTEL： 03-3447-1139（レストラン予約。受付時間10～18時）
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります。
※写真はイメージです。
Text：森本有紀
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