食・グルメ
2024.03.31
「神戸北野ホテル」でイチゴ尽くし＆ヨーロッパ料理のナイトビュッフェを開催中。2024年5月31日（金）まで
「世界一の朝食」で知られる「神戸北野ホテル」。人気の「ナイトデザートブッフェ」が春メニューにバージョンアップし、2024年5月31日（金）まで開催中。特大サイズの「苺のミル・ミルフィーユ」をはじめ、イチゴ尽くしのデザートは約20種。それに加え、ヨーロッパの郷土料理も約10種ご用意。記憶に残る、とっておきの春のディナーをご紹介します！
Summary
デザートブッフェの注目は、特大サイズのミルフィーユ
「ナイトデザートビュッフェ」の目玉の一つは、毎回ゲストから歓声があがるという「苺のミル・ミルフィーユ」。サクサクのパイでたっぷりのイチゴとクリームをサンド。驚きのグランドサイズは、研鑽を積んだパティシエならではの技です。撮影タイムが設けられているので、ぜひ撮影も楽しんで。
パティシエ厳選のイチゴが食べ放題！「こぼれ苺」が新登場
「イチゴをそのまま思い切り食べたい！」という声にこたえ、今回新しく登場した「こぼれ苺」。パティシエが厳選した食べごろの生のイチゴが食べ放題に！心ゆくまで味わって、春を満喫しましょう。
イチゴ尽くしのスイーツは約20種がスタンバイ
イチゴ尽くしのフランス菓子も勢ぞろい。イチゴの断面が美しい伝統的なケーキ「フレジエ」や、レストランデザートでもあるソースの上にメレンゲを浮かせた「イルフロタント」、目の前で完成させる焼きたての「苺レアチーズブリュレ」など。「すべて味わっていただきたい」と、手間をかけて愛らしいスモールサイズで用意されます。トッピングが選べる「ソフトクリームパフェ」も童心に返って楽しめそう！
【スイーツ】
■焼き立てスイーツ：苺レアチーズブリュレ・苺チョコレートフォンデュ
■グラススイーツ：苺プリンアラモード・イルフロタント・シャルロットフレーズ・クレームダンジュバルサミコ
■小菓子：苺ムース・苺ルリジューズ・ピュイダムール・苺マカロン・苺タルト
■アントルメ：フレジエ・苺ババロワ・苺クグロフ・苺とピスタチオのパリブレスト
■焼き菓子：苺マドレーヌ・苺フィナンシェ・カヌレ苺マシュマロ・苺メレンゲ・クッキー・ストロベリーアーモンド
■ソフトクリームパフェ：バラエティに富んだトッピングと共に
旅気分が味わえる！各国の郷土料理も魅力
料理の充実度も、総料理長・山口浩氏による料理が評判のオーベルージュ「神戸北野ホテル」ならでは。今回はフランスを中心に、イギリス、イタリア、スペインの郷土料理が登場します。
まずはフランスの「サラダニソワーズ」と、イギリスの「フィッシュ＆チップス」、苺パイをワンデッシュでサーブされます。フランスのママン（母）の味、ポテトと牛肉のグラタン「アッシュ・パルマンティエ」や、スペイン風パエリアもあり、ヨーロッパを旅しているみたいな気分が味わえること間違いなし！
【ヨーロッパ料理】
・苺のマカロニグラタン
・フランス・ニースの「サラダニソワーズ」
・イギリスの「フィッシュ＆チップス」
・苺パイ
・ポテトと牛肉のグラタン「アッシュ・パルマンティエ」
・スパイシーなイタリアチキンディアブル
・明石の未利用魚のスペイン風パエリア
・ビーフストロガノフ
・3種のスープ
イチゴ尽くしのスイーツに加え、大充実のヨーロッパの各国料理も味わえて、まさに二刀流！バージョンアップした「ナイトデザートブッフェ」で、イチゴと旅気分が満喫できるごほうびディナーを楽しんでみてはいかがでしょうか。
※2024年5月3日（祝・金）～6日（休・月）は牛フィレステーキ付きのナイトデザートブッフェに変更。詳しくは公式サイト参照。
※料理・スイーツの提供は～20時。
※「苺のミル・ミルフィーユ」は当日9時に予約人数が30人以下の場合、一人ずつ切り分けた状態で提供。
※メニューは食材の仕入れ状況により変更する場合あり。
※15人以下の場合は開催を中止する場合あり。
■「ナイトデザートブッフェ〜欲張り二刀流〜苺づくしとヨーロッパ料理」（ないとでざーとぶっふぇ よくばりにとうりゅう いちごづくしとよーろっぱりょうり）
期間：2024年5月31日（金）まで
料金：大人5800円、子ども2500円
場所：神戸北野ホテル1階ダイニング「イグレック」
TEL：078-271-3711
営業時間：17時30分～19時30分LO（クローズは21時30分）
■神戸北野ホテル（こうべきたのほてる）
住所：兵庫県神戸市中央区山本通3-3-20
アクセス：JR三ノ宮駅、阪急・阪神神戸三宮駅から徒歩15分
Text：こばやしみもざ
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