食・グルメ
2024.04.08
六本木ヒルズにプラントベースの焼き菓子・アイスクリームのカフェがオープン！「Down to Plant」【ミスター黒猫の東京スイーツトレンドVol.84】
カフェ・スイーツ・パンケーキのお店を年間約1000店ぶーらぶらしているミスター黒猫です。特にパンケーキは日本一実食していると自負している黒猫が、毎回スイーツがおいしい素敵なお店を紹介しています。今回ご紹介するのは、六本木ヒルズに新しくオープンした「Down to Plant（だうん とぅ ぷらんと）」です。
毎日お店で手作りするプラントベースカフェ
六本木ヒルズノースタワー1階の六本木通り沿いにある「Down to Plant 六本木ヒルズ店」。
2024年2月27日にオープンしたプラントベースカフェです。
お店の前には、広々としたテラス席があるのもうれしいにゃー♪
※「プラントベース」とは、直訳すると植物由来。植物由来の原料で作られた食品のこと、または積極的に植物由来の食品をとることを意味します。
1階でオーダーをします。
プラントベースの焼き菓子やアイスクリームなどは、毎日お店で手作り。どれもおいしそうで迷います。
床の猫の足跡に沿って並びましたが、テイクアウトのお客さんもかなり多かったです。
イートインの場合は、注文後に2階のカフェスペースか目の前のテラス席へ。
黒猫は、2階席へ上がりました。
窓に面したカウンター席は、おひとり様やカップルにおすすめ。
六本木通りを眺めながら、のんびりと過ごせます。
テーブル席も席間がゆったりとしていて居心地よい空間になっています。
すみっこ好きの黒猫は、こっそりと奥の端の席へ（笑）。
プラントベースの焼き菓子とアイスクリーム
焼き菓子はすべてプラントベースで、毎日お店で手作りしています。
プラントベースは、ギルトフリー感覚で都合よく気軽に楽しめるところがうれしい。昨日焼肉食べ過ぎたけど、甘いもの食べたいからプラントベースの焼き菓子を食べようとする黒猫みたいに（笑）。
「マフィン」は左下から反時計回りに、ブルーベリーバナナ500円、抹茶あずき480円、チョコレートチップ520円、「オーガニックコーヒー」420円〜
なかでも人気なのが、3種類あるマフィン。
さっそくマフィンを必殺!黒猫カッターで、ぱっかーん！
朝に店内で焼き上げたマフィンは、しっとりと味わい深くウマウマ。プラントベースの焼き菓子はパサついているイメージがあったのですが、こちらは言われないとプラントベースと気がつかないおいしさで、あっという間に3個ともペロリとたいらげてしまったにゃー♪。
最近ブームでもあるキャロケも、もちろんプラントベースで店内手作り。
ニンジンを丸ごと使い、シナモン香るキャロットケーキも、ぜひ味わってほしいおいしさにゃー♪
そして黒猫のイチオシが、アイスクリーム。
甘酒やコーヒーラヴァーなど8種類あるアイスクリームも、すべてプラントベースで店内手作りです。（季節により種類の入れ替わりあり）
アーモンドミルクとソイミルクをベースにしたアイスクリームは、ひと口味わうと「これがプラントベース？」と思わず言ってしまうおいしさです。
アイスクリームは、好きなフレーバーをシングルかダブルにできます。
通常はカップで提供されますが、黒猫おすすめは、150円追加してワッフルボウルに変更。お店で作るワッフルのサクサク食感がよいアクセントになってウマウマ倍増！
また好みで、ソース、トッピングを一品50円で追加できます。
黒猫チョイスは、アイスクリームを“京都宇治抹茶”と“ソイアーモンド”のダブルにして、チョコレートソース（アイスの中にインされます）とチョコスプレーをトッピング。
なめらかな口当たりで、ダブルでもペロリのおいしさです。
オーダーが入ってから作るサラダグレインボウル
スイーツメニュー以外にも、ランチなどにピッタリの五穀米を中心に野菜をたっぷり使ったヘルシーなサラダグレインボウルもあります。
こちらは、プラントベースメニューだけでなく、ペスカタリアン（シーフード）、オムニボア（チキン）商品があります。
種類は日替わりで5種類ほど登場。オーダーを受けてから1つずつ丁寧に作ります。
プラントベースの“コリアンスパイシーチキン”は、ヤンニョムチキンをイメージした大豆ミート、ロメインレタス、五穀米、アボカド、レッドオニオン、キャロットラペ、かぼちゃグリル、コチュジャンソースと彩り豊か。
ランチはもちろんですが、ディナーでも満足できるボリュームとおいしさです。
ヤンニョムチキンも、言われないと大豆ミートと分からないレベルの高さで絶品。混ぜ合わせて味わえば至福のひとときにゃー♪
おいしく多彩なメニューのプラントベースを楽しめる「Down to Plant」で素敵な時間を過ごしてくださいね。
■Down to Plant 六本木ヒルズ店（だうん とぅ ぷらんと ろっぽんぎひるずてん）
住所：東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズノースタワー 1Ｆ
TEL：03-6447-0685
営業時間：10~21時(20時30分LO)
定休日：不定休
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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