食・グルメ
2024.04.17
【ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町】フラワーガーデニングをテーマにした百花繚乱の「Flower Gardening Afternoon Tea」
「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」は、2024年4月16日（火）より、ローズやジャスミンなど草花の成長や畑の収穫を楽しみながら味わう「フラワーガーデニング」をテーマにした「Flower Gardening Afternoon Tea」を販売。母の日やGWなどのお出かけにもおすすめです！
春らんまんのカラフルなスイーツとセイボリー
新たな季節を喜ぶようにたくさんの草花が育ち、心地よく過ごしやすい春から夏の季節。このカラフルな季節に、「ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町」では「まるで自分で大切に育てた草花の成長を喜ぶ“プライベートガーデン”のように楽しんでほしい」という思いを込めて、フラワーのネーミングや香りを付けたパステルカラーのスイーツや、収穫などをイメージしたセイボリーを用意した「Flower Gardening Afternoon Tea（フラワーガーデニング・アフタヌーンティー）」を開催。
「Flower Gardening Afternoon Tea」 の詳細をご紹介！
スイーツプレートは、ピンク色のローズをイメージしたライチとフランボワーズのムースや、カモミールとハチミツが香るオレンジのマカロン、マンゴーとジャスミンのムース、トンカ豆とアプリコットのタルトなど“フラワー”をデザインしたパステルカラーのスイーツが並びます。
セイボリープレートには、パプリカのフムスの上にキャロブ豆クランブルで土を表現した、まるで野菜を収穫するように楽しむ「HATAKE パプリカのフムス」を中心に、トリュフのタマゴサンドやエビの生春巻きなどがラインアップ。ローズのようなスモークサーモンや生ハムが華やかで、実りある農園を表現しています。
そのほか、メレンゲを飾ったピスタチオとエルダーフラワーのパンナコッタをグラススイーツで用意。
新生活が始まって久しぶりに会う友人との時間や、家族とのゴールデンウィークのお出かけにも楽しむのもよさそうです。
AFTERNOON TEA MENU
◎スイーツプレート
・ローズルージュ（フィナンシェ ローズ＆フランボワーズ）
・ロゼローズ （ライチ×フランボワーズ）
・ローズブラン（ドゥーブルフロマージュ ローズ）
・デイジー（カヌレ ノワゼット）
・カモミール（マカロン オランジュミエル）
・ビオラ （ホワイトチョコレート×カシス）
・マーガレット（トンカ豆×アプリコット）
・ジャスミン（マンゴー×パッションフルーツ）
・モス（抹茶のスノーボール）
◎グラススイーツ
・エルダーフラワー（ピスタチオのヴェリーヌ）
◎セイボリープレート
・HATAKE パプリカのフムス
・海老の生春巻き
・カロリーヌ スモークサーモン、生ハム、大豆クリーム
・トリュフ入りたまごサンド
◎ドリンク
「ロンネフェルト」の紅茶やコーヒーなど各種から楽しめます。
■ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町「Flower Gardening Afternoon Tea」
所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2
場所：①All-Day Dining OASIS GARDEN（36階）、②Sky Gallery Lounge Levita（35階）
期間：2024年4月16日(火)〜6月30日(日)
時間：①11時30分～16時30分（土・日曜、祝日～13時30分）②17時～18時30分（土・日曜、祝日14時～18時30分）※予約は2名～（2時間制）
料金：7500円（税込・サービス料別途）
予約・問合せTEL：03-3234-1136（10～19時）
※画像はイメージです。
※営業時間や仕入れ状況により、変更する場合があります。最新情報はホテルのホームページをご確認ください。
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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