食・グルメ
2024.04.25
映えると話題の「クルトシュ」って？「Balaton Cafe 表参道」でハンガリーの味に出合う
「クルトシュ」を知っていますか？外はパリッ、中はもちもちとした食感を楽しめるハンガリーの国民的お菓子で、クルクルとロール状の見た目がSNS映えすると話題です！そんなネクストブレイク目前の「クルトシュ」を堪能できるのが表参道にオープンした「Balaton Cafe 表参道店（ばらとん かふぇ おもてさんどうてん）」。ブラックとゴールドがメインカラーの広々とした店内では、ハンガリー料理とドリンクを味わいながら落ち着いて過ごせます。クルトシュのフレーバーも豊富に揃っているのでぜひチェックしてみて。
Summary
ハンガリー料理が楽しめるカフェ「Balaton Cafe 表参道店」
多くの人が行き交うショッピングストリートの表参道を抜けてすぐの落ち着いたエリアにオープンしたのが「Balaton Cafe 表参道店」です。表参道駅B3出口から徒歩1分とアクセスもよく、青山ライズスクエアの２階に位置しています。「Balaton Cafe」と描かれた看板の隣に専用入り口があるので、目印にすればスムーズにたどりつけるはず。
店内にはブラックとゴールドをメインカラーとしたシックな空間が広がっています。一部の座席にはコンセントを設置。表参道は意外とゆったり利用できるカフェが少ないのでうれしいですね。座席は132席と広々としています。
SNSで話題沸騰！ハンガリーのお菓子「クルトシュ」って？
「Balaton Cafe 表参道店」の看板商品であるクルトシュは、ハンガリーの伝統的な焼き菓子です。正式名称は「キュルテーシュカラーチ」で意味は煙突。名前の通り、筒状で中が空洞なのが特徴となっています。ひも状に伸ばした生地を太い棒に巻きつけて、生地の表面には砂糖をコーティング。高温で焼き上げた後は砂糖がカラメルのようになるので外はパリッと、中はもちもちとした食感になります。
巻きに沿って生地を解体するとくるくるとちぎれていき、その見た目がSNS映えするといま話題になっています！店長さんいわく、綺麗に解体するコツは"巻きはじめから丁寧にちぎること"だそう。ネクストブレイクが期待されるスイーツ「クルトシュ」をぜひチェックしてみて。
魅力的なフレーバーが目白押し！一部メニューを紹介
「Balaton Cafe表参道店」のクルトシュは、日本人好みの味わいになるよう生地や砂糖などの素材にこだわっているのが特徴です。砂糖だけで何種類も試したそうで、どんな素材を使っているかは企業秘密となっています。また、「Balaton Cafe表参道店」ではさまざまなフレーバーのクルトシュが揃っていて、取材時のラインアップは約12種類！全制覇するために何度も足を運びたくなってしまいますね。
※時期によってクルトシュのラインアップ数は変化します
ここからは豊富なラインアップのなかでも、店長さんに聞いたおすすめのフレーバーを紹介していきます。
まずはクルトシュ本来の味を楽しみたい！そんな人にぴったりなのが「ベーシック」380円です。まず口に運んだ瞬間、お菓子とパンの間のような食感にびっくり！パリッという音とともに生地と砂糖のほどよい甘みが広がってきます。味付けが砂糖だけ、とシンプルだからこそ、どんどん食べたくなるやみつきフレーバーです！
甘党さんに食べてほしいのが「ビターチョコ」480円。名前の通りビターチョコでクルトシュをコーティング。口の中でチョコと砂糖が溶け合って、ビターチョコのほのかな苦味が生地と砂糖の甘みを引き立ててくれます。チョコとの組み合わせが生むクルトシュの甘さをぜひ堪能してみて。
「抹茶チョコ」480円は熱狂的なファンも多い抹茶フレーバー。抹茶らしい苦味と香りのよさが口いっぱいに広がります。抹茶チョコでコーティングされた上に、さらに抹茶パウダーがトッピングされているので濃厚な抹茶の味わいを楽しめるのが魅力です。
ハンガリーの揚げピザ「ラーンゴシュ」もおすすめ
「Balaton Cafe表参道店」ではクルトシュのほかにもハンガリーの味を楽しむことができるのですが、店長イチオシなのが「ラーンゴシュ」。揚げた薄めのパンにチーズなどをトッピングする揚げピザで、ハンガリーでは誰もが食べたことのあるソウルフードとなっています。ラインアップは3種類あり、今回オーダーしたのは「チーズ&ガーリックサワークリーム」550円。
表面は軟らか、底はザクザクとよい食感で病み付きになりそう…。噛むたびに口の中にガーリックの香りが広がるのも魅力！とろける2種類のチーズと生地の甘みが合わさり、悪魔的なおいしさを堪能できます。
テイクアウトも可能なので、クルトシュなどのハンガリー料理やドリンク片手に表参道をぶらぶらとお散歩するのもよさそうですね。
今回紹介した「クルトシュ」と「ラーンゴシュ」のほかに「グヤーシュ」というハンガリー料理も人気だそう。パプリカと鶏肉のうま味を堪能できるスープで、日本でいう味噌汁的なポジション。ハンガリーの人にとって実家の味といえば「グヤーシュ」なんだとか。ぜひ「Balaton Cafe 表参道店」に訪れたときはオーダーしてみてくださいね。
◼︎Balaton Cafe 表参道店（ばらとん かふぇ おもてさんどうてん）
住所：東京都港区南青山5-1-22 2F
TEL：03-6427-2622
営業時間：7〜21時（20時45分LO）、土・日曜、祝日8〜20時（19時45分LO）
定休日：無休
アクセス：表参道駅B3出口から徒歩1分
Text&Photo：小杉環太（エフェクト、一部「Balaton Cafe 表参道店」からの提供写真）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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