食・グルメ
2024.05.04
【リーガロイヤルホテル（大阪）】抹茶＆煎茶を使ったスイーツで日本庭園を表現した「お茶アフタヌーンティー ～雅な茶会～」を開催
リーガロイヤルホテル（大阪）1階「メインラウンジ」で、2024年4月22日（月）から6月23日（日）まで「お茶アフタヌーンティー ～雅な茶会～」を開催。和×洋が凝縮した串スイーツやバラエティー豊富なお茶スイーツで、日本庭園のお茶会気分が味わえるアフタヌーンティーを楽しみませんか。
和×洋の魅力あふれるキュートな「彩り串スイーツ」
アフタヌーンティーの始まりは、ジューシーなイチゴやフルーティーなあんこがのった団子やフランボワーズ風味のマカロン、白餡を巻いた煎茶ロールケーキなど、和菓子と洋菓子の魅力が同時に味わえるカラフルな「彩り串スイーツ」が登場。パティシエイチオシのスイーツです。
ウエルカムドリンクは、抹茶か冷抹茶の好きな方をチョイスして、お茶会気分をさらに盛り上げます。
3段プレートの「お茶スイーツ」は小さな日本庭園！
3段プレートで提供される、ミニサイズで日本庭園を表現したお茶スイーツは本物そっくり！お庭を愛でる気分でスイーツが味わえます。
上段にある“枯山水”を表現した「抹茶とレモンのケーキ」は、抹茶とほのかに香る柑橘の組み合わせが楽しめます。
中段に並ぶ「苔玉に見立てた抹茶ムース」は、まろやかなムースがとろけるような味わい。「抹茶のなめらかプリン」は、“ししおどし”をイメージした器の底に和三盆カラメルソースを忍ばせています。「抹茶バターサンド」は庭園の木々の葉をイメージしており、深みのある味わいを堪能できます。濃厚な抹茶バタークリームの風味や渋みを楽しんで。
「小エビとアボカドの抹茶のブルスケッタ」や「抹茶と小豆とホワイトチョコのスコーン」など、セイボリーにも抹茶を使っています。
●内容
・彩り串スイーツ
＜上段＞
・アーモンドのパンナコッタと抹茶スープ
・抹茶とレモンのケーキ
・ザクザク抹茶チョコ
＜中段＞
・抹茶バターサンド
・抹茶スフレチーズケーキ
・苔玉に見立てた抹茶ムース
・抹茶のなめらかプリン
・煎茶のモンブラン
＜下段＞
・ハーブチキンロール
・小エビとアボカドの抹茶のブルスケッタ
・抹茶と小豆とホワイトチョコのスコーン
＜ドリンク＞
1杯目 ※1人1杯限り
・抹茶または冷抹茶
2杯目 ※おかわりの際、茶葉が変更できます
・ブレンドコーヒー
・ブレンドティー、ダージリン、アッサム、ウバ、キーマン、アールグレイ
眼の前に広がるホテルの日本庭園とともに、五感で味わうお茶スイーツを楽しみながら、優雅なひとときを過ごしてみませんか。
■「お茶アフタヌーンティー ～雅な茶会～」
期間：2024年4月22日（月）～6月23日（日）
時間：12時～18時30分 ※2時間制
料金：1名5819円（サービス料含む）
※2名または4名のみ。3日前までのオンライン予約限定
問い合わせ：06-6441-0956（メインラウンジ直通）
※写真はイメージです
※プレートの色や形が異なる場合あり
※メニューは、食材の入荷状況等により変更になる場合あり
■リーガロイヤルホテル（りーがろいやるほてる）
住所：大阪府大阪市北区中之島 5-3-68
TEL：06-6448-1121（代表）
Text：安田良子（ウエストプラン）
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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