食・グルメ
2024.05.22
【ヒルトン大阪】マンゴーやメロンなどのサマーフルーツを楽しむ「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」を開催
JR大阪駅前にそびえる高層ホテル「ヒルトン大阪」では、2024年9月16日（月・祝）まで、2階「Folk Kitchen（ふぉるく きっちん）」にて「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」を開催。 マンゴーやメロン、スイカなどサマーフルーツをふんだんに使った約25種のスイーツを、雲の上のような空間で楽しめると話題なんです。
7月中旬までは、3種のマンゴースイーツが特におすすめ
「ヒルトン大阪」の「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」では、飛行船や気球に乗って雲を抜けると現れるカラフルなスイーツの世界をイメージ。雲や飛行機などが装飾された空間で、エグゼクティブ・ペストリーシェフの百田利治氏が、心躍るスイーツセレクションを届けます。
約25種のスイーツのなかでも7月中旬までのおすすめは、3種のマンゴースイーツ。ビビッドなイエローが目を引く「サマーマンゴームース」は、夏の日差しをたっぷり浴びて凝縮されたマンゴーの甘みと、ブルーべリーヨーグルトクリームの酸味、しっとりとしたパンドジェーヌの味わいが魅力です。
「マンゴーゼリーとマンジャリチョコレートのタルト」は、雨粒の形がユニーク。華やかな酸味のマンジャリチョコレートを使ったクリームをアーモンドタルトにたっぷり絞り、ぷるぷるのマンゴーゼリーを合わせたひと品です。
「マンゴームースとパッションフルーツのスターボール」は、空に浮かぶ星がモチーフです。チョコレートボールの中には、甘酸っぱいピューレがぎゅっと閉じ込められているそう！
メロンやスイカ、ライチなどサマーフルーツを使ったスイーツも豊富！
マンゴー以外にも注目のスイーツはまだまだたくさん！グリーンメロン、レッドメロン、ウォーターメロン（スイカ）を丸くくりぬいて、香ばしいタルトの上にたっぷりと飾った「ころころ果実タルト」は、カラフルな夏らしい色合いに気分も上がります。
「クラウディ・ミルフィーユ」はライチのクリームとメレンゲで入道雲を表現。サクサクのパイ生地とメレンゲの食感が絶妙です。
マスカットとチョコレートサブレでドレスアップしたシュークリーム「マスカットシュープラネット」は、バジルとミントの独創的な隠し味がポイント。
ほかにも、空をテーマにした「風船がとんだプリン」のほか、「三日月フルーツパブロヴァ」など、バラエティー豊富なスイーツを存分に楽しむことができます。
コーヒーや紅茶、ホットチョコレートなど約10種のドリンクが付いているのもうれしい！
日替わりメニュー7種のセイボリーも見逃せない！
セイボリー（軽食）メニューは、ボリューム満点な日替わりメニュー7種がスタンバイ。「Folk Kitchen」特製のカレーのほか、ビッグサイズの「ガーリックシュリンプ マヨネーズピザ」や、スパイシーな「バッファローウイング」、「ツナサラダとチーズのサンドウィッチ」など魅力的なメニュー揃いで、満足感たっぷりです。
さらに、好評の「食べ残しゼロキャンペーン」も継続開催中。取った料理を残さず完食すると、次回「ヒルトン大阪」直営レストランでの飲食に利用できる500円クーポンがもらえる、お得すぎるキャンペーンなんです！（参加は任意）
雲の上をイメージした「ヒルトン大阪」のカラフルなスイーツの世界で、サマーフルーツのスイーツを堪能する、至福のひと時をぜひ。
※写真はイメージ
※メニュー内容、営業時間などは変更する場合あり
※予約は下記の代表電話、もしくは公式サイトより。
■ヒルトン大阪「サマースイーツビュッフェ fly in the sky」
期間：2024年9月16日（月・祝）まで
会場：ヒルトン大阪2階「Folk Kitchen」
住所：大阪府大阪市北区梅田1-8-8
TEL：06-6347-7111（代表）
料金：1人4900円（土・日曜、祝日、8月13～16日は1人5900円）
※子ども（4～11歳）はプラン料金の半額 ※サービス料含む
提供時間： 15時～16時30分（8月10日～8月18日は15時30分～17時）
アクセス：JR大阪駅から徒歩2分
Text：林檎林
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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