食・グルメ
2024.06.28
【おとなのソロ部】ちょい飲みや飲み放題から、おうち飲みも！大阪・梅田「キッチン＆マーケット」のワイン×おつまみのマリアージュを堪能
ワイン好きはもちろん、ワインをもっと知りたい、暮らしに取り入れたい人に訪れてほしいのが、JR大阪駅直結の複合商業施設「LUCUA osaka（るくあ おおさか）」内の「キッチン＆マーケット」。世界各国の食材の販売とレストラン、フリースペースが一つに集まり、雰囲気はヨーロッパのマルシェのようにおしゃれ！今回はなかでも特に充実しているワインと、それに合うおつまみの数々からおすすめをピックアップ。お店でのちょい飲みから飲み放題、おうち飲みまで。手頃な価格帯も魅力ですよ。
Summary
飲んだり、買ったり。ヨーロッパ風の市場はいつも大賑わい
JR大阪駅中央口すぐの複合商業施「LUCUA osaka」の地下2階に広がる「LUCUA FOOD HALL（るくあ ふーど ほーる）」。レストランやマルシェ（市場）が集まるグルメエリアです。
「LUCUA FOOD HALL」のなかにある注目エリアが、「キッチン＆マーケット」。食品・総菜・お酒を販売するマルシェ、レストラン、イートインスペースが一堂に集まっています。
レストランで落ち着いてコース料理を食べたり、惣菜とワインを買っておうちで楽しんだり…はもちろん、マルシェやレストランで買った専門店レベルの品々を、イートインエリアで格安に味わうのが大人気。世界各国の料理やデザート、お酒、コーヒーなどを自由に組み合わせて楽しめます。
「キッチン＆マーケット」の中央やエスカレーターの横などに、テーブルと椅子が用意されたフリースペースが点在しています。ランチやお茶休憩、ディナー、バー使いなど、どんな使い方もOK。ヨーロッパのマルシェに迷い込んだように賑やかです。
※フリースペースへの持ち込みは、「キッチン＆マーケット」内のマルシェかレストランで購入した商品のみ。
※「メノテカ」はメニューをオーダーしなくても「キッチン＆マーケット」の商品を持ち込み可
色々なワインが味わえる！「メノテカ」の飲み放題が人気です
その場でワインを楽しむなら、「キッチン&マーケット」内にあるワインバル「メノテカ」へ。ワインはグラス638円～もありますが、飲み放題プラン（45分1078円、90分1650円）が大人気！
飲み放題プランのワインは、その都度変わる約25種がスタンバイ。味がよい、こだわりをもつイタリア産ワインを揃えています。
会計後、「酸味」「果実味」「ボリューム」の指標や味について書いてあるラベルや一覧表を参考にワインを選び、自分で注ぎます。
ワインは少しずつを多種類飲んでもいいし、1つのワインをグラスにたっぷり注いでもOK！注ぐまでが制限時間内なので、最後になみなみと注ぎ、ゆっくり楽しむ人が多いそう。
スタッフに今のおすすめワインを聞くのもアリです。「初心者なので飲みやすいものを…や、こんな味が好き！など遠慮なく相談してくださいね」と店長の田中風香さん。
飲み放題には、樽で提供するスパークリングワイン（赤・白）やハイボールも含まれています。
おつまみの必食は「メルカ」の切りたての生ハム＆チーズ
飲み放題のなかからおすすめのワインと、それに合うおつまみを田中店長に選んでもらいました。
「カステッラーニ ヴィア ロヴァーナ フラスカーティ」は、トロピカルフルーツなどの香りを感じるエレガントな白ワイン。おつまみには、「メノテカ」の向かいにある系列店「メルカリストランティーノ」で、前菜の3種盛をぜひ。生ハムやチーズのオリーブオイル漬け、カプレーゼ、サルシッチャとグリンピースの和え物が、あっさりした辛口ワインとよく合いますよ」とのこと。
「メノテカ」の看板メニューは、熟成生ハムと12カ月熟成グラナ・パダーノ（チーズ）。「ピッコロ」は、それらを含むハムとチーズが各3種、ナッツ、レーズン、バケット、ハチミツがセットになったお得メニューです。
田中さんいわく「ハムやチーズはうま味・塩味がしっかりしているので、果実味が感じられる濃いめの赤ワイン「ボッテールバガテッラ ジンファルデル」がよく合いますよ」。
「熟成生ハム」はオーダー後にカットするので、口あたりやわらかでフレッシュ。芳醇な香りがしっかり感じられ、程よい塩味と濃厚なうま味が舌に残ります。
「12カ月熟成グラナ・パダーノ」も削りたてで、ふわふわ。軽やかな食感がクセになります。まろやかでミルク感が濃い味わいが赤ワインにもぴったり。
ハーフボトルのワイン×おつまみで“おうち飲み”をランクアップ
おうちで楽しむなら、「キッチン＆マーケット」の西側、一番奥にあるワインコーナーへ。
スタッフの磯橋由起さんいわく「1200円ぐらいから高価なものまで、フランス・イタリア産を中心に世界中のワインを750種以上取り揃えています。スタッフに声をかけると、好みのワインに早くたどりつけますよ。合うおつまみも聞いてみてください」。
イチオシは、フランス産の「クラレンドル・ブラン」。白い花を思わせる優雅な香りで、フレッシュな果実味やミネラル感が鼻を抜けるほどしっかり感じられる辛口の白ワインです。フランスの有名レストランでも使われているそうですよ。
「キッチン＆マーケット」の販売エリアでは、チーズ売り場が特に充実。多彩なチーズがひとりでもちょうどいい少量サイズ、お手頃価格で販売されています。
「クラレンドル・ブラン」は天ぷらともよく合うそうなので、天ぷら風の野菜系スナックはいかが。例えば「たまねぎの天ぷら」なら、フライヤー内を真空（減圧）状態にするバキュームフライ製法で素材のうま味を生かしたままサクサク食感に仕上げ、だし醤油で味付けたもの。ほかにもシイタケ、菜の花、オクラ、ニンニクの芽など、種類豊富に揃っています。
また「キッチン＆マーケット」ではワインを購入すると、グラスとワインクーラーが無料で借りられます。しかも氷付き。ワインとチーズ、スナックを購入してイートインスペースでいただくと、かなりお得にワインを楽しめますよ。
「天使のロッソ」は果実味＆甘みたっぷり、赤ワインの渋みのない女性に人気のスパークリングワイン。デザート感覚で、ドライフルーツと合わせるのがおすすめなのだそう。
水～日曜の15～22時なら、稲垣さんという男性のソムリエが売り場にいることが多いそうなので、ぜひお声がけを。ワインの蘊蓄（うんちく）はもちろん、組み合わせる料理のおすすめも口からどんどん出てきます(笑)。
例えば、ボトルがかわいいとおすすめのスパークリングワイン「ビゾル ベルスター」。日差しが強すぎないイタリア・ヴェネクト州で育ったブドウから作られた「白」は、辛すぎずやさしい味わい。サワラなど白身のカルパッチョで、レモンより酸味がやわらかいスダチやカボスがよく合うそう。スキッと辛い「ロゼ」なら、カツオやマグロなどの赤身か、トマトソースの鶏肉料理を。料理をワインの色味に合わせるとよいそう！
ジャケ買いしたくなるワインや珍しいおつまみも多数
そのほかラベルが印象的なワインを集めたコーナーも必見。なかにはアート作品のようなものも。ワインの“ジャケ買い”もあり！おうちに飾ったり、プレゼントにしてもよさそうです。
開ければすぐ食べられる、グルメな缶詰も勢揃い！「チーズフォンデュ」454円や「チーズとカキのアヒージョ」571円、「ムール貝の白ワイン煮」594円、「パエリア缶詰」756円など、試してみたいものばかり。
高価なイメージがあるワインですが、「キッチン＆マーケット」なら手頃な価格で、おひとりさまにちょうどいい量を味わえます。お店で好きなワインを見つけたり、おうちでお気に入りのおつまみと一緒に楽しんだり。ちょっとした自分へのご褒美に、ワインで暮らしを彩ってみてはいかがでしょうか。
■キッチン＆マーケット ルクア大阪店（きっちんあんどまーけっと るくあおおさかてん）
住所：大阪府大阪市北区梅田3-1-3LUCUA osaka B2F
TEL：06-6454-8116
営業時間：11～23時
定休日：不定休（LUCUA osakaに準じる）
アクセス：JR大阪駅中央口直結
■おすすめの利用シーン：ワインのことがもっと知りたいとき、ワイン×おつまみのマリアージュを楽しみたいとき、駅近でサクッと飲みたいひとり飲みしたいとき、“おうち飲み”を充実させたいとき
Text：こばやしみもざ
Photo：松本朋也
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