食・グルメ
2024.05.26
【ザ・プリンス パークタワー東京】トロピカルなマンゴーやビタミンカラーで夏を先取り！「マンゴー フレンチ アフタヌーンティー」
「ザ・プリンス パークタワー東京」33階の西洋料理「レストラン ブリーズヴェール」では、「MANGO French Afternoon Tea」を2024年6月1日（土）より提供スタート！ ホテル最上階の天空のレストランで、フレンチシェフが腕を振るうアフタヌーンティーを楽しみましょう。
Summary
”TOKYO”の特等席”で夏を楽しむ極上のアフタヌーンティー
「ザ・プリンス パークタワー東京」で2024年6月1日（土）より販売開始される「MANGO French Afternoon Tea（マンゴー フレンチ アフタヌーンティー）」は、トロピカルなマンゴーをメインとした鮮やかなビタミンカラーのサマーアフタヌーンティー。ジメジメした梅雨と暑い夏を乗り切りパワーチャージができるよう、これから旬を迎えるマンゴーと元気あふれるポップなイエローやオレンジカラーをテーマにしたフレンチアフタヌーンティーが用意されます。
オードブル
甲殻類とマンゴー、甘みの強いフルーツトマトを組み合わせたオードブルプレートは、さわやかなバジルの香りも一緒に堪能することができます。
セイボリー
セイボリーは、口の中で弾けるオリーブの風味を味わえる「オリーブのボンボン」や、旬の「トウモロコシの冷製ポタージュ」など7種類が用意されています。
スイーツ
カットしたマンゴーに水まんじゅうが入った「マンゴー水まんじゅう」、本物のレモンと見間違えてしまいそうなビジュアルの「レモーネ」などのスイーツプレートは、中央のドライアイスから広がるマンゴーの香りを一緒に楽しめます。
ジュエリーボックス
ひまわりをイメージしたボンボンショコラ、涼やかな琥珀糖やマカロンなど、当日のおすすめの小菓子から選べます。
グランデセール
グランデセールは、ヨーグルトを使用したさわやかなレアチーズケーキ、またはマンゴーのコンフィチュールが添えられたマンゴー、チョコレート、オレンジのムースの2種類から選べます。
「MANGO French Afternoon Tea」が楽しめるのは、6月1日（土）から8月31日（土）まで。マンゴーやビタミンカラーをふんだんに取り入れたフレンチスタイルのアフタヌーンティーで優雅なひとときを過ごしましょう！
AFTERNOON TEA MENU
＜オードブル＞
甲殻類のマリネ マンゴーとのマリアージュ フルーツトマトのクーリにバジルのエッセンスを添えて
＜セイボリー＞
・トウモロコシの冷製ポタージュ
・パプリカのタルトレット
・オリーブのボンボン
・ミックスサンドウィッチ
・富士の鶏のジャンボン
・グジェール
・リーフチップ
＜スイーツ＞
・マンゴープリン ライムジュレを添えて
・レモーネ
・マンゴー水まんじゅう
・コーヒータルトとアプリコット風味のココナッツムース
＜スコーン＞
・マンゴー
・チョコレート
＜グランデセール＞
2種類のなかから好きなデザートを1つ選択。
・クレームダンジュ ライムのソルベ パイナップルコンポートとマンゴーソース
・マンゴーショコラオランジュ パイナップルとマンゴーのコンフィチュール
＜プティフール＞
マンゴーやひまわりモチーフのボンボンショコラ、マカロンなど、当日おすすめの小菓子の提供。
＜ドリンク＞※フリーフロー
ダージリン／アールグレイ／セントオブフラワーズ／レモニーアフタヌーン／スイートベリーズ／リフレッシングミント／モルゲンダウ／ルイボスクリームオレンジ／ジャスミンゴールド／マンゴーアイスティー／ピーチアイスティー／パイン＆アップル コーヒー／カフェ・オ・レ／エスプレッソ／カフェインレスコーヒー
■ザ・プリンス パークタワー東京「MANGO French Afternoon Tea」概要
所在地：東京都港区芝公園4‐8‐1
場所：レストラン ブリーズヴェール（「ザ・プリンス パークタワー東京」33F）
予約・問合せTEL：03-5400-1170（レストラン予約係10～18時）
期間：2024年6月1日（土）～8月31日（土）※前日までの予約制
時間：11時30分～14時30分（最終入店12時30分）※2時間制。ドリンクは終了時間30分前LO
料金：8800円。平日限定東京タワービュー確約 グラスシャンパン付き1万1000円（いずれも税込・サービス料別途）
※写真はすべてイメージです
※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合があります
Text：森本有紀
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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