イベント
2024.05.30
2024年6月1日から期間限定発売！「星野リゾート トマム」で味わうぜいたくメロンかき氷
北海道トマムにある「星野リゾート トマム」で、2024年6⽉1⽇（土）〜8⽉31⽇（土）の期間に、ホタルストリートにて、旬のメロンと「ファーム星野」の乳製品をかけ合わせたぜいたくなメロンのかき氷2種を提供。メロンを丸ごと1玉使ったかき氷とそれに合うフルーティーな香りやコクのある味わいのシャンパン10種も用意。絶品マリアージュも楽しめます。
Summary
青肉メロン、赤肉メロンの2種類のかき氷が登場
夏に旬を迎える北海道のメロン。香りが豊かで、甘みの強い味わいが特徴です。そんなメロンをぜいたくに1玉使ったかき氷が、「星野リゾート トマム」のホタルストリートにある、cafe&bar「つきの」に2024年6⽉1⽇（土）〜8⽉31⽇（土）の期間限定で登場♪
それぞれ味わいの違う、青肉、赤肉2種類のメロンを使ってかき氷に。1/2玉を器にして盛り付けてあるので、見た目も超豪華！ それぞれの味わいの特長はこちら。
「⻘⾁メロンかき氷」5000円（手前）
⻘⾁メロンかき氷は、メロン本来の⽢さを味わえるよう、メロンを凍らせて削ったかき氷を盛り付け。さらに、ヨーグルトのエスプーマをかけて提供。ヨーグルトの酸味が、⻘⾁メロンのさわやかな⽢みをよりいっそう引き⽴てます。
「⾚⾁メロンかき氷」5000円（奥）
⾚⾁メロンかき氷には練乳氷の上に果⾁を盛りつけ、さらに上から⾚⾁ソースをたっぷりとかけています。練乳のまろやかな⽢みと、⾚⾁メロンの芳醇な⽢みとの相性のよさが楽しめます。
いずれも数量限定なので、気になる方はお早めに！
かけ合わせる乳製品は「ファーム星野」製
かき氷に使用する乳製品は、「星野リゾート トマム」内で展開されている循環型農業プロジェクト「ファーム星野」製のものを使用。放牧飼育してる牛から作られる「トマム牛乳」をはじめ、チーズやヨーグルトなどの乳製品を生産しています。
作られた乳製品は、今回のメロンのかき氷のほか、リゾート内のレストランやカフェで楽しめるほか、メインダイニング「OTTO SETTE TOMAMU」や「TOMAMU Wine House」では、北海道の旬の食材や北海道のワインとマリアージュを堪能することもできます。
シャンパンとメロンのマリアージュを堪能
また期間中、かき氷とのマリアージュを堪能できるシャンパンも用意されています。それぞれのかき氷に合うおすすめのシャンパンをご紹介します。
まずは⻘⾁メロンかき氷に合うシャンパンは、花のようなさわやかな⾹りと蜂蜜のニュアンスを感じる「ペリエ ジュエ」がおすすめ。ワインのフレッシュな果実味や花のような⾹りが、⻘⾁メロンの味わいを引き⽴て、余韻を楽しめます。さらに、蜂蜜のニュアンスがヨーグルトのうま味を引き⽴てます。
また、⾚⾁メロンかき氷には、豊かな果実味と⾚いベリーのような味わいの「ルイ・ロデレール ブリュット・ヴィンテージ・ロゼ」がおすすめです。ワインのふくよかな果実味が、⾚⾁メロンの濃厚な甘みを引き⽴てます。ロゼワインの華やかな⾵味が加わることで、全体を華やかにまとめます。
このほか、全10種ものシャンパンが1杯1800円～用意されているので、自分好みのマリアージュを探してみるのもおすすめです。
会場のホタルストリートでは「メロンシャンパンテラス」を開催
ホタルストリートでは同時期に旬のメロンと、シャンパンのマリアージュが楽しめる「メロンシャンパンテラス」を開催。
オープンテラスで夏夜の涼しい風を感じながら、メロンとシャンパンのマリアージュのほか、今回紹介したメロンのかき氷、フローズンメロンラッシーや⽣ハムメロンなど、メロンを使ったさまざまなメニューを各店舗で堪能できます。
ライトアップされた屋外空間で、旬の味覚と共に優雅なひとときを過ごせます。
さらに、7⽉20⽇（土）〜8⽉31⽇（土）の間には期間限定で、毎晩打ち上げ花⽕の開催も。
宿泊者はもちろん、ビジターも楽しめるので、「星野リゾート トマム」で今年の夏の思い出を作ってみませんか？
■星野リゾート トマム「贅沢なメロンのかき氷2種」＆「メロンシャンパンテラス」
期間：2024年6⽉1⽇（土）〜8⽉31⽇（土）
住所：北海道勇払郡占冠村字中トマム「星野リゾート トマム」ホタルストリート
TEL：0167-58-1111（代表電話）
時間：16～21時（LO）。打ち上げ花火は7月20日（土）～8月31日（土）の19時30分～
対象：宿泊者、ビジター
予約：不要
アクセス：新千歳空港から車で約1時間40分、JRで約1時間30分（乗り換えあり）。トマム駅から無料送迎バスあり。予約不要
●仕⼊れ状況により提供内容が⼀部変更になる場合があります。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
●記事の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
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