食・グルメ
2024.08.13
【神奈川県・横須賀】横須賀っ子のソウルフード「ポテチパン」と「ソフトフランス」がおいしい3つのパン屋さん
横須賀の地元では知らない人はいないソウルフード、それが「ポテチパン」と「ソフトフランス」。地元出身のタレントさんも紹介していましたが、実際食べてみると病み付きになるおいしさ！ ポテチパン発祥の店、元祖ソフトフランスの店を含めた「ポテチパン」と「ソフトフランス」がおいしい“地元のパン屋さん”を3店紹介しましょう。
ポテチパン発祥の店「中井パン店」
●ポテチパン
ポテチパンを作り出したのは、現在の2代目店主のお父さんである初代。昭和40年代前半に登場し、現在も人気No.1の人気商品です。パンにはさむ具材は、ポテトチップスのり塩、キャベツ、にんじん。そしてマヨネーズと軽く辛子バターで味をつけています。2代目曰く、時代に合わせて少しずつ改良を加え今の味になった、とのことです。
ポテチパン製造工程の一部を見せてもらいました。まずはパン生地をのばし、そこに特製ソースをぬり、ポテチやキャベツなどをはさめる形に整えます。
このあとパンを焼き上げて具材をはさみ、形がくずれないように、しっかり包装します。お店の中には、包まれたポテチパンがズラリ。これを店頭のケースに少しずつ出してゆくわけです。取材中にも飛ぶように売れていきました。
●ソフトフランス
固いフランスパンとはまったくの別物で、とってもやわらかいソフトフランス。いわゆる甘食のイメージです。
2代目が「これがおすすめ」と、ソフトフランスに特製ピーナッツバターをぬってくれました。
ソフトフランスをそのまま食べるのもいいですが、2代目の言うとおり、ピーナッツバターをぬったソフトフランスが絶品。パンとピーナッツバターの相性が抜群です。しかも、この値段…安い！
●まだあるおすすめパン
ポテチパンとソフトフランス以外にも、安くておいしいパンが店頭に並んでいます。「アンパン」172.8円から「ハムパン」162円、「やきそばパン」162円、「塩チーズパン」162円など。主に150円から250円くらいで、なかには70円台や90円台のパンもあります。
たっぷりのあんこが入った「アンドーナツ」と、クリームをはさんだ「アゲクリーム」。ほかにも「カレーパン」151.2円や「アゲソーセージ」162円、「ネジリパン」75.6円など、揚げパン系が充実。
●どんなパン屋さん
写真左の2代目を中心に、中井さんご家族で営んでいるお店。昭和16年（1941）に和菓子店として開業し、昭和28年（1953）からパン屋さんとなりました。「お客様の笑顔が見たいから」という2代目の思いのもと、朝の7時から夜9時まで営業しています。
パンのおいしさのヒミツは写真の「ホイロ」。パンを発酵するものですが、すべて木でできているものは珍しく、木だから水分がたまらず、うまく発酵ができるとか。
■中井パン店（なかいぱんてん）
住所：神奈川県横須賀市三春1-20
TEL：046-852-3567
営業時間：7～21時
休み：日曜 ※2024年9月13日まで休業
アクセス：京急県立大学駅から徒歩8分
駐車場：なし
シンプルだけど味は一級品の「北原製パン」
●ポテチパン
細長いパンにポテトチップスをはさんだだけのシンプルなパンなのに、ビックリするほどおいしい北原製パンの「ポテトチップサンド」。カルビーのうすしおポテトチップスを使用し、自家製マヨネーズと辛子バターで味付けしています。甘めですが、ちょっとピリ辛なのがいいんです。昭和50年頃に初めて登場しました。
●ソフトフランス
平べったくて大きいソフトフランスは「甘フランス」という名前が示すとおり甘めのパンです。卵やバター不使用で、アレルギーの方は安心。
●まだあるおすすめパン
ビニール袋で包装されたパンが店頭に並んでいます。「小倉あんぱん」や「クリームパン」は各160円、「たまごサンド」や「ハムカツサンド」は各210円。価格帯は160円くらいから200円強のものがほとんどです。
見た目がインパクト大の「焼売＆ゴボウサンド」は、ゴボウの食感がよく焼売やパンとの相性も抜群。「エッグコーンサンド」もタマゴのおいしさにビックリです。
「北原の角パン」と書かれた、ぶどう入りの食パン。そのままでも焼いてもおいしい、おすすめパンです。
●どんなパン屋さん
昭和13年（1938）創業で、追浜駅から徒歩2分という好立地。先代が最も大切にしていた「食の安全が第一」を、現在の2代目もしっかり守ってパン作りを続けています。どのパンも具が少ないのは、具が少ないといたみにくいからとか。
■北原製パン（きたはらせいぱん）
住所：神奈川県横須賀市追浜本町1-3
TEL：046-865-2391
営業時間：7～18時
休み：日曜
アクセス：京急追浜駅から徒歩2分
駐車場：なし
元祖ソフトフランスの店「ヨコスカベーカリー」
●ポテチパン
「横須賀ポテチ」は、「元祖ソフトフランス」に、砂糖や酢で味付けしたたっぷりのポテトチップスのり塩、キャベツ、コーンの具をはさんでいます。つまり、これ1個でソフトフランスもポテチパンも味わえる一品。ボリューム満点です。
●ソフトフランス
サイズは少し小さめ。ヨコスカベーカリー初代がフランス人技師に同行したパン職人から教わったという元祖ソフトフランス。モチモチとしていて軟らかい食感が一度食べると病み付きに。まさに、横須賀っ子のソウルフードです。
●まだあるおすすめパン
店に並ぶパンの種類は多く、ドーナッツや揚げパン、惣菜パンなどバラエティ豊か。カスタードクリーム、ピスタチオ、練乳クリームといったラインアップの「ドーナッツ」は1個330円。「揚げウインナーチーズ」400円、「たまごサンド」390円なども人気です。
揚げパンの中にエビフライが1本まるごと入っている「揚げエビフライチーズ」。とっても贅沢で魅惑的です。
●どんなパン屋さん
横須賀中央駅のすぐ近くにある老舗ベーカリー。創業は昭和3年（1928）で、現在で4代目です。バラエティに富んだパンが並び、ついいっぱい買ってしまいそう。パンは2階で焼いており、焼きたてのパンも提供してくれるのも魅力です。
■ヨコスカベーカリー（よこすかべーかりー）
住所：神奈川県横須賀市若松町3-11
TEL：080-3155-9162
営業時間：7～20時
休み：日・月曜、ほか不定休
アクセス：京急横須賀中央駅から徒歩2分
駐車場：なし
Text：佐々木隆（スリーコード）
Photo：スリーコード
●掲載の内容は取材時点の情報に基づきます。内容の変更が発生する場合がありますので、ご利用の際は事前にご確認ください。
●店舗・施設の休みは原則として年末年始・お盆休み・ゴールデンウィーク・臨時休業を省略しています。
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