食・グルメ
更新日：2026.06.25
【ハイアット セントリック 銀座 東京】かわいい海の仲間がいっぱい！「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」
「ハイアット セントリック 銀座 東京」では、「東京スカイツリータウン®」内にある「すみだ水族館」とのコラボレーションメニュー「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026」を、2026年7月1日（水）～8月31日（月）の期間限定で提供します。一昨年から続く大人気のアフタヌーンティーが今年もやってきましたよ～！
海の仲間たちがかわいすぎて食べられない！？「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」
2024年から続く大人気コラボ「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026」が、2026年も愛くるしい海のいきものたちと一緒にやってきます！ 3年目を迎える今年は、“江戸”と“小笠原”がテーマ。「すみだ水族館」を象徴するいきものたちや幻想的な展示空間を、遊び心あふれるスイーツとセイボリーで表現しています。
人気の水槽「江戸リウム」をイメージした「金魚ゼリー ミルクアイス」や、水族館の人気者・チンアナゴをあしらった抹茶ショートケーキ、2026年4月と5月に誕生したきょうだいの赤ちゃんペンギンを添えたロックシュークリームなど、思わず写真を撮りたくなるかわいらしいスイーツが並びます。
セイボリーは、小笠原諸島にゆかりのある食材や和のエッセンスを取り入れたラインナップ。レモン香るスープカレーや、とうもろこしの自然な甘みを生かした冷製ポタージュなど、夏らしいさわやかな味わいのメニューです。
「江戸」と「小笠原」をテーマに、「すみだ水族館」の魅力をちりばめた期間限定のアフタヌーンティー。銀座で過ごす特別な夏のひとときを満喫しましょう！
金魚ゼリー ミルクアイス
人気の水槽「江戸リウム」の幻想的な金魚展示をイメージしたグラスデザート。しょうがとブルーキュラソーシロップのゼリーにミルクアイスを合わせ、寒天の金魚を浮かべた、透明感あふれる涼やかな一品です。
抹茶ショートケーキ with チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイール
抹茶のショートケーキをココットに詰め込み、「すみだ水族館」の人気者であるチンアナゴなど、3種のガーデンイールをトッピング。抹茶ならではのさわやかな香りとほろ苦さを楽しめる、遊び心あふれる一品です。
きょうだいペンギンのロックシュークリーム
「ペンギンプール」の岩場をイメージしたシュークリーム。小笠原産の塩を使用した塩バニラクリームがたっぷり詰まっています。トップには、2026年4月と5月に誕生したばかりのきょうだいの赤ちゃんペンギンをイメージしたクッキーが添えられています。
ピンククラゲムースのタルト
クラゲをモチーフにした、毎年大人気のスイーツ！ 艷やかなイチゴのムースに、イチゴのジャムを忍ばせています。アーモンドクリーム入りの香ばしいタルトとともに味わって。
オットセイムース
あどけないオットセイの顔を模したミルクチョコレートムースの中に、さわやかなパッションフルーツ。黒糖を使用したサブレがアクセントとなり、奥行きのある味わいです。
シロワニのラムレーズンクッキーサンド
竹炭を使用したシロワニモチーフのブラッククッキーに、小笠原産ラム酒を使用したラムレーズンクリームをサンド。ラムの芳醇な香りとレーズンの甘みが広がる、大人のスイーツです。
レモンシーフードカレー／とうもろこしのポタージュ
小笠原の島レモンや島トマトなど、島の豊かな食文化から着想を得たセイボリー。スープカレーは、レモンやトマトに、ホタテ貝、小海老、白身魚などを合わせ、魚介のうま味がたっぷり溶け出しています。トウモロコシの自然な甘みを生かした冷製ポタージュは、カレーの合間の口直しとして楽しんで。
Summer Memory
「江戸リウム」の金魚水槽をイメージした限定カクテル。鮮やかな水中をイメージしたメロンゼリーと、イチゴゼリーで表現した金魚で、写真映えも◎。さわやかな炭酸が夏にぴったりです！
※アルコール・ノンアルコールどちらも選択可能
AFTERNOON TEA MENU
＜スイーツ＞
・金魚ゼリー ミルクアイス
・抹茶ショートケーキ with チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイール
・きょうだいペンギンのロックシュークリーム
・ピンククラゲムースのタルト
・オットセイムース
・シロワニのラムレーズンクッキーサンド
＜セイボリー＞
・レモンシーフードカレー
・とうもろこしのポタージュ
＜スペシャルドリンク＞
・Summer Memory（カクテル／ノンアルコール対応）
■ハイアット セントリック 銀座 東京「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026」
住所：東京都中央区銀座6-6-7
TEL：03-6837-1300（受付時間 10時30分～22時）
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
時間：12時～18時30分（3時間制、最終受付15時30分）
料金：
平日 6958円、土・日曜、祝日 7590円
すみだ水族館入場チケット付きアフタヌーンティー 8958円
※いずれも乾杯ドリンク1杯、コーヒーと紅茶セレクションのフリーフロー付
■「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2026 ナイトアフタヌーンティー」
期間：2026年7月1日（水）～8月31日（月）
時間：18時～21時30分、（1時間30分制、最終受付20時）
料金：6072円
※乾杯ドリンク1杯、お好きなドリンク2杯付
※写真はすべてイメージです。
※メニューは入荷状況により内容が変更になる場合があります。
Text：鳥羽美咲
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